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食記 (1)
這間位在中壢威尼斯影城二樓美食街內的「坐著做。海鮮丼飯專門店」,網路稱桃園最強海鮮丼飯一點也不為過!丼飯的選擇跟變化很多、擺盤裝飾上也很用心又有創意,七彩繽紛海鮮丼、迷你海洋珠寶盒等光是名子就讓我流口水了。吃後感想就是:這是一間我一定會再訪的店! 搭乘手扶梯上威尼斯影城二樓迴轉,坐著做。海鮮丼飯在走樓最後一間喔~  每天中午11:30準時開店,11:00左右就有人在門口排隊等候了,假日更是一開門就滿坐,需要現場拿號碼牌候位,因此假日的時間建議大家提早半小時到,要11:30第一輪入坐的機率就很大。或是避開正用餐時間,下午兩點或晚上八點左右,通常就很快有位置。當然,如果你平日有空的話那就最好了,平日電影院人潮也不多,幾乎不太需要排隊喔!如果如果~你一點都不想浪費等位子的時間,那也可以直接外帶~哈  防疫期間進入餐廳前店員都會貼心的用酒精幫大家消毒,並且量體溫確認後才入座喔 店內幾乎能利用的空間都是坐位了!連窗邊都有位置單人用餐也沒問題喔~  半開放式的廚房環境維護的很乾淨又整齊,製作料理的廚房內大家有次序的各司其職,爐上大火熬著蝦頭海鮮湯,師傅手上忙碌的炙燒~美味就這樣衝擊著客人的視覺,巴不得想快點享用到師傅手上的新鮮料理  一開始上的湯是海苔味噌湯~喝完之後可以自行到吧台區續湯 吧檯上會擺放每天大廚另外熬的湯我們這天遇到是用滿滿蝦頭、魚肉去熬煮的海鮮湯免費續的湯一點也不馬虎,我跟Ian一致都更偏愛這個蝦頭湯,呵呵~  店內菜單會不定期更新建議大家到現場看或是點餐時直接依照線上可點的料理為主喔 愛銳氣珠寶盒這愛銳氣珠寶盒適合兩~三人食用,或是兩大兩小點一份也可以,這款份量超多喔!!七碗超新鮮食材包含了:蟹肉、鮭魚加鮭魚卵、炙燒干貝佐蝦軟、鮪魚、海膽、角蝦、炙燒星鰻每一碗底下都鋪滿了醋飯,坐著做的醋飯不會太酸,口味是比較清爽一點的,小朋友比較能接受,份量真的很多,不建議一個人吃,除非你是大胃王XD 一上桌就被秒殺的鮭魚丼飯新鮮的鮭魚配上逼逼繃繃的鮭魚卵一口吃進多種層次~  炙燒干貝佐蝦卵這碗根本是被秒殺的因為我跟Ian都很愛吃干貝,坐著做提供的干貝是可生食的等級只有上面微微炙燒過,入口即化,相當好吃!  這星鰻沒話說,超好吃超甜~吼~~~一咬下那油脂佈滿整口,沒三兩下這碗就被我們掃光了! 海膽給這麼大一份真的超猛的,這男生吃完還得了~哈哈新鮮度的話,因為我個人對海膽特別挑剔,且這陣子吃很多花蓮海邊的新鮮美食了,我個人是覺得跟有差,但是海膽品質已經算有中上了。   這量真的很難一人吃完!!但兩個大應該是沒問題的喔看看這孩子有多滿足,超期待的~ 月見熟食海鮮丼如果同行友人有不敢吃生食的朋友也沒關係,坐著做還有提供熟食丼飯,這碗也超好吃,整理文章的時候看得我現在又想再去吃一次了... 裡面有炙燒干貝、超多蜆肉、鮭魚、鮭魚卵、星鰻~上面鋪滿了蔥花,淋上日式醬油、再打上一顆蛋黃根本完美了~是一道非常適合小朋友或是不敢吃生食的朋友準備的丼飯  鮭魚卵蒸蛋就是日式的茶碗蒸,小朋友會很喜歡,除了上面滿滿一大層鮭魚卵之外,茶碗蒸裡頭給的料也很多但這個鮭魚卵蒸蛋裡頭是有加入一點點酒的喔~  蝦旋風蒸蛋好吃的茶碗蒸上面鋪滿肉質鮮美的蝦蝦,也是小朋友的最愛~蝦子我只吃到一隻,肉質很Q很扎實,好吃~其他蝦全下兒子肚裡了~  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)