現代人大吃大喝不缺好料，但是健康的食材卻越來越難得！OpenRice特別幫大家挑選了近期各家餐廳推出的健康好美味，不管是與在地小農合作的五星級蔬食吃到飽、還是受名廚傑米奧利佛啟發的「健康愛吃鬼」套餐，甚至事時近中秋恰能去油解膩的有機草本茶，都是能讓你越吃越健康的必吃菜單！現在就來看看如何愜意當個健康的貪吃鬼吧～

五星級的開心農場 網羅小農好料理

台北神旺飯店伯品廊與多間在地小農合作，採購產地直送的當令食材，無論是大家喜愛的紅藜麥、綠竹筍與水果玉米，或是少見的綠精靈、綠捲鬚、紫伊與天使之焰等生菜，將依季節、產季變化於自助式餐檯輪番供應。可從迷你農場般的生菜區任挑鮮蔬搭配主廚特製的優格、蔓越莓、芝麻等六款醬料，而飲料及風味熱鍋區亦有小農蔬果料理可供選擇。除此之外，下午茶時段更供應〈寶島什錦水果茶〉等多款養生現煮茶飲，價位從588～880元不等。

▼▲小農餐櫃

▲爐烤牛肉

▲午茶

帥氣主廚真情告白：當個健康的愛吃鬼！

遺傳罹患糖尿病及胃病達二十年的35歲帥氣主廚Andrew，開始致力於「當個健康的愛吃鬼」。經英國名廚傑米奧利佛啟發，決心將克勞蒂杯子蛋糕的高雄餐廳全面改版為Energy Kitchen能量廚房。人氣餐點「王老先生的雞肉十穀飯」以橄欖油低溫油封先嫩肉質，搭配多種進口鮮蔬和十穀飯。「超級水果優格」以六種水果加上自製優格，「魚缸沙拉」滿滿的蔬果，讓下午茶點心吃飽又吃巧！「穀麥豆漿和鮮果汁」更是女生保養的聖品。主廚呼籲大家放下手中的炸雞排吧，讓我們天天運動天天吃營養好料，長的是人魚線而不是游泳圈！

▲奇異果柳橙汁/魚缸沙拉

▲雞肉十穀飯

▲超級水果優格

別讓嫦娥笑油膩膩！ 烤肉、月餅配草本茶好解膩

因應現代人重視健康，B&G德國農莊推出多款中秋限定有機草本茶禮盒。品嚐月餅及烤肉時，不妨搭配草本茶解膩，像是以有機錫蘭紅茶為基底的「有機花香伯爵紅茶」；以有機綠茶，搭配矢車菊、金盞草的「有機玫瑰煎茶」；或是以南非紅葉茶為基底，搭配檸檬草、橙皮的「有機檸檬橙花紅葉茶」。此外，含有大量維他命C，具有水果酸甜口感的「有機草莓覆盆子水果茶」、「有機櫻桃玫瑰水果茶」，也是去油解膩的最佳選擇。即日起至9/20，B&G德國農莊中秋禮盒，多項超值優惠買三送一；購買4瓶中瓶單品茶，贈送獨家設計限量粉色B&G杯壺組。

▲B&G德國農莊中秋禮盒

 ◎本篇介紹餐廳回顧：

神旺大飯店-伯品廊

克勞蒂杯子蛋糕

B&G 德國農莊 Tea Bar

圖文整理 / Emilio Zhuang

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