【NEWS】夏天尾聲甜點控也還是不能錯過的期間限定「南法水果與哈密瓜甜點」！

今年夏天甜點控們共吃了多少水果系列甜點呢？在盛夏各種美味多汁水果齊出的季節，芒果、西瓜、荔枝等等水果全都融入進泡芙、水果塔和蛋糕捲各式甜品之中。而到了8月準備迎接夏天尾聲的月份，台北國賓大飯店和Mister Donut更限定推出「南法的消暑水果甜品」和「濃郁果香的哈密瓜甜甜圈季」，就是要你到了夏天最後一刻還是能大口品嚐最多汁的水果甜點！

台北國賓大飯店 le bouquet 南法風情水果甜點

去不了法國也一定要吃到法國的甜點！南法擁有得天獨厚的地理條件及宜爽優雅的氣候，當地盛產的水蜜桃、覆盆子及柑橘類水果，都是南法人的消暑聖品。台北國賓大飯店烘焙廚藝部行政主廚簡祥丞便以莓果、柑橘等夏日清爽果香，融入甜塔、莎布蕾、閃電泡芙等傳統法式甜點，重新詮釋南法的清新優雅，讓經典法式甜點華麗變身。

西班牙 NT$1,060

以酸爽柳橙磅蛋糕為基底，下層鋪上義大利西西里進口的綠橄欖，微鹹滋味紮實蛋糕完美結合。中間內餡為以法國進口白水蜜桃果泥及水蜜桃甜酒所調配的白水蜜桃醬凍，呈現淡淡誘人粉紅色。上層鋪上柳橙橄欖油蛋糕，最後淋上粉紅葡萄柚淋面，上層綴以法國進口的紅肉葡萄柚、水蜜桃、綠色巧克力片，側邊貼上以義大利蛋白霜所製成的白巧克力。滑順酸甜葡萄柚與香氣十足的柳橙橄欖蛋糕體，搭配出不同質地層次，交融出完美口感。

熱帶咕咕魯夫 NT$960

咕咕魯夫可說是歐洲節慶或祭典時的傳統代表點心，這次以50%杏仁膏與萊姆皮屑製成的萊姆杏仁口味咕咕魯夫蛋糕體基底，內層夾入以義大利蛋白霜、橘子酒、百香果泥、芒果泥等熱帶風情濃厚的萊姆百香果慕斯，佐以香草棒、君度橙酒、桃子、芒果、紅柑果泥、檸檬皮屑所製成的芒果湯，外觀以綠巧克力片、芒果、水蜜桃、草莓等新鮮水果裝飾。濕潤的咕咕魯夫蛋糕體，結合滑順的熱帶風情內餡，飄散芒果、百香果的酸甜餘韻，多層交疊的口感，彷彿置身在歐洲莊園。

南法風情紅莓塔 NT$190

以香醇酥脆的布列塔尼沙布蕾為基底，鋪上一層薄薄的白巧克力片，並搭配帶有莓果香氣的尼泊爾花椒覆盆子果醬，上層擠上以Mascarpone Cheese與檸檬皮屑、香草棒、35%白巧克力打發的香草檸檬馬斯卡邦奶醬，中間綴以覆盆莓、草莓、無花果、藍莓、黑莓等夏日莓類。酸爽莓果在舌尖平衡了布列塔尼沙布蕾的豐富奶香，彷彿置身南法般的清鬆優雅。

Mister Donut 哈密瓜X卡士達奶油，期間限定「哈密瓜甜甜圈主題季」

為了抓住夏天的尾巴，自8月16日起，Mister Donut特別以清爽的水果風味及將創新的烘焙概念升級，以香甜的哈密瓜來讓大家的味蕾嚐鮮！推出台灣首次出現的「哈密瓜甜甜圈」主題季，以哈密瓜巧克力及哈密瓜卡士達2大特色食材打造。並加入來自日本香氣四溢的哈密瓜果汁，以及台灣獨家開發，香甜濃郁的哈密瓜卡士達，將哈密瓜果汁與獨家鮮奶油以黃金比例調合，成為口感滑順的哈密瓜內餡，有如哈密瓜牛奶般的美味。