【台北信義】鮮花、名畫陪吃最美奶茶店全新千層蛋糕！精緻吃台味鴨香肉燥飯、海鮮炊飯永心鳳茶奶茶專門所療癒推視味覺交織春季新菜

疫後遇上春暖花開的天氣，還能不趕快與好友相揪感受這美好季節嗎？位於信義區的最美奶茶店「永心鳳茶奶茶專門所」不僅擁有多款精選茶葉打造的奶茶飲品與甜點，更有承襲自永心鳳茶集團精緻台菜精髓的獨享美味，一向都是奶茶控、甜點控、上班族最愛走近的療癒聖地！就在這個春天，「永心鳳茶奶茶專門所」將這樣的療癒感再度升級，不僅攜手曾獲 2021 台北插畫藝術節策展人獎的藝術家 Beyrl Wu，在店內舉辦《春心花開》插畫展，同時也找來知名旅法花藝師OPM Flourist用獨特美感設計春季花藝，更有全新春季菜單，帶來6款主餐、3款奶茶甜點，以及3款奶茶飲品，從視覺、味覺雙管齊下，打造屬於饕客們的「春神盛宴」！

🔺Beryl Wu 畫作與 OPM 花藝為奶茶所帶來春天氣息

知名精緻台式餐飲品牌永心鳳茶旗下餐廳— 「永心鳳茶奶茶專門所」開幕近兩年以來，其招牌鍋煮奶茶與奶茶甜點，都讓餐廳成為饕客在城市中的片刻療癒天堂！2023年的春天更是將充滿意境的絕美溫室用餐空間限定升級，聯手新銳插畫家與花藝師，讓奶茶控們「春」心蕩漾。在餐廳牆上隨處可見於2021 台北插畫藝術節獲獎的藝術家 Beyrl Wu的作品，其擅長用鮮豔色彩和幽默的語彙，描繪愛情與生活中的可愛又有些令人害羞的情境，活靈活現於店中；搭上知名旅法花藝師OPM Flourist 以招牌大朵花材展現鮮艷又奔放的花藝作品，讓整個奶茶所空間更加活潑且舒適，彷彿饕客們在生活片刻的身心療癒庇護所，展時放下心中的困擾，用舌尖與眼睛感受春季的美好。

🔺Beryl Wu 專門為奶茶專門所繪製的《春心花開》主視覺

當然到了奶茶所，自然不能讓饕客空「胃」而歸！「永心鳳茶奶茶專門所」在春天研發了全新的主廚特製餐食、甜點與飲品，其中六款全新主餐，承襲台菜手法變化並結合春季新鮮食材，推出了「櫻桃鴨胸肉燥飯」，精心嚴選具有肉質肥厚且細嫩的特色的宜蘭櫻桃鴨胸肉，並以八角、五香、花椒、肉桂等香料，費時醃製超過24小時，再以舒肥後煎烤的費工方式料理，不僅讓鴨肉保持鮮嫩但又能釋放出油脂絕美口感；而「虱目魚海味炊飯」則是南部著名小吃「海鮮粥」的變體，但以延續永心鳳茶與心潮飯店招牌水煮魚的精緻口感，以筍炊飯搭上炸海菜與充滿和風的溏心蛋來增添層次與質感。

🔺蝦客家炒粄條

🔺櫻桃鴨胸肉燥飯

🔺虱目魚海味炊飯

此外，不能錯過的還有主廚以南部人不能不知道的記憶中味道「三角牌蔬果醬」的獨特甜味為靈感，打造的「蝦客家炒粄條」，融合客家麵食為台北饕客呈現南部的記憶美味，揮別一般蝦米容易讓人卻步的腥味，主廚使用櫻花蝦爆炒，再加入鮮蝦味讓口感更加濃郁，最後再加入加入永心鳳茶秘製辣油、辣椒、青花椒、油蔥酥調味，讓滿滿台味爆於口腔之中，卻又能吃到海鮮帶來精製鮮味；而「香根辣炒牛肉飯」則是保留台式熱炒奔放的香氣，搭上份量十足的牛小排，讓人獨享超過癮；最後「香蔥雞排丼飯」是個台日混血兒，以厚切雞排外皮酥脆肉質鮮嫩為主角，滿足想大口吃肉的快感。
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至於不管為了甚麼走進「永心鳳茶奶茶專門所」都會讓人如著魔般下手的甜點與飲品，也增添了新的魅力餐點！全新三款飲品「蜜香紅茶奶蓋」與「紅玉麵茶奶蓋」，特別加入了綿滑的奶蓋和手工鮮奶油，讓茶奶口感更平衡；而「翠峰烏龍奶茶」則是散發出茶感濃郁，與珍珠一起入口便能感受到優雅清香。搭配之前母親節限定登場的「黑糖鐵觀音千層」現在也都在菜單上點得到，全新亮相的還有濃而不膩的「梨山奶酪捲」與讓人不小心就吃完的「梨山烏龍千層」，絕對是甜點控到所走一遭的好理由。