【台北信義】整隻龍蝦加進炸醬麵、海鮮餅超浮誇！新潮韓食全面升級鴨肝、魚子醬入餐虎三同韓食燒肉餐酒館百元就可加購奢華食材入菜

隨著疫情漸緩，信義區超人氣韓食燒肉餐酒館「虎三同」強勢宣布升級回歸。近期韓劇帶起韓流話題，也讓韓國料理熱度持續發燒，虎三同延續品牌核心，將傳統韓食文化採當代手法呈現，並結合創意推出「東海龍蝦炸醬麵」、「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」、「限量白金辣燉豬肋排」等數十道全新韓食料理來迎接韓食熱潮！

餐飲業紛紛搶著振興復甦之際，心意區的人氣韓式燒烤店虎三同推出全新哈韓必點餐點，主打韓式料理搭配頂級燒肉的新潮流韓食風格，「虎三同」將傳統韓國料理揉合現代烹調技法，創意韓味為食客帶來味蕾新體驗。首先推薦以韓食貫穿的「全韓套餐」，其中「拔絲春川辣雞」是在韓國經典菜色「春川辣炒雞」中拌入起司，鮮嫩甜辣的雞肉搭配濃郁的起司牽絲，非常銷魂！而「咸興冷麵」冰涼的冷麵是來自北韓的傳統美食，主廚將牛骨湯冷凍後打成冰沙，佐以蕎麥製成的Q彈麵條，拌上韓式辣椒醬，爽感十足。

「青陽美乃滋炸雞」美乃滋中混合了剝皮辣椒、綠辣椒、墨西哥辣椒和韓式辣醬，多重辣感淋在酥脆多汁炸雞上，香辣夠勁，嗜辣的人絕對會愛不釋口；限量的「白金辣燉豬肋排」則是還原超人氣的南韓美食，以韓國辣醬與特調醬汁醃製豬肋排，並將豬肋排燉得軟嫩，在鐵板上加熱融化莫扎瑞拉起司，待起司軟化後，再把起司包覆在豬肋排上，甜辣鹹香的罪惡組合，起司控必吃；「芝麻葉醬炒豬肉」取用韓式味噌醬與少許花椒爆炒豬肉，芝麻葉特殊香氣增添風味還能解膩，特殊的香麻口感，非常下飯；「濟州島海女拌飯」有白飯小偷稱號的「蟹膏」是近年最熱門的韓國小菜，主廚將蟹膏與海膽、鮭魚卵等頂級海味組合，非常適合喜歡大啖海鮮的饕客。

單點限定的「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」，把整隻波士頓龍蝦入國油炸鎖住海味，接著擺至海鮮煎餅上，佐以韓式辣醬調和的明太子醬汁，加以炙燒帶出焦香增添風味，一整隻龍蝦霸氣上桌，挑戰史上最浮誇海鮮煎餅。另一道豪華代表「東海龍蝦炸醬麵」，先以韓式辣粉爆炒龍蝦、海鮮後起鍋，春醬拌炒成炸醬麵後加入鮮甜彈牙龍蝦及海鮮，刷新炸醬麵的吃法想像，徹底衝擊你的視覺與味覺。

「虎三同」燒肉套餐也全面升級，除了烤製的手法，能展現肉品的美味，侍肉師針對不同肉品採姿切、片切、角切等手法，更可以呈現出肉質最佳口感。燒肉套餐包括入門款的虎俠雙人套餐，每日限量和牛肉盤搭配伊比利豬；中階虎帥雙人套餐以澳洲和牛配搭台灣優質厚切豬三層肉；進階日澳和牛與伊比利豬的虎將雙人套餐及最頂級的虎王套餐，搭配燒肉套餐更研發出一款特調飲品「虎三茶」，基底為柚子、檸檬等水果，清爽又解膩。