【全台最強自助餐換人做?! 栢麗廳讓你臣服】

在一片自助餐大戰中，面臨即將從南台灣北上打天下的兩大美食集團，台北的高級自助餐也決定加入這場"星級自助餐大戰"中，其中「晶華酒店栢麗廳」正蓄勢待發... 台灣唯一曾被美國有線電視網CNN報導過的五星自助餐廳，也被譽為天下第一廳的「晶華酒店栢麗廳」，開幕25年以來，以最大手筆投入資金近1億元，重新改裝並完整將集團最有名的幾家餐廳特色料理，同時設置星級美食區，並提供米其林客座廚師料理。

■ 「晶華酒店栢麗廳」

除了新穎的環境外，菜色自然也有相當大的變化，更因此特別從美國邀請曾坐鎮好萊塢明星雲集的比佛利麗晶酒店名廚—寇利．米勒（Coley Miller）來台客座，特別為「栢麗廳」設計多款料理，有已逝巨星伊莉莎白泰勒必點的《比佛利麗晶酒店經典沙拉》，為瑪麗亞凱莉設計的《香煎檸檬佐筆管麵》都可在此品嘗到，另外，當然還有有機生菜沙拉和手工麵包，光是冷菜料理的豐富度，就讓人不知所措。

■ 名廚冷菜料理

過往以來，「栢麗廳」最為人熟知的，就是海鮮的澎湃，現在自然不例外，每天由各海港新鮮運送的漁獲，有多樣的現切生魚片外，更有大隻螃蟹，光是滿滿螃蟹多在這裡，愛啃蟹肉的人，肯定會興奮不已。

■ 螃蟹

鮮蝦、海螺、淡菜和沙公，也都紛紛排列好，一旁還有特調海鮮醬汁和新鮮檸檬，可依照自己的喜好跟海鮮座搭配喔!

■ 新鮮運送的漁獲

晶華軒的《麻婆豆腐》、Robins牛排館的《龍蝦湯》、泰式場的《泰式海鮮沙拉》、Just Grill的《厚切爐烤Prime Rib牛排》、俱樂部的《醉蝦》、義饗食堂的《客製化義大利麵》等，都出現在自助餐檯上，爐烤區的煎烤後切Prime Rib牛排、新鮮筊白筍和多樣蔬菜，鐵板煎台區的現煎羊排、干貝、煎雞排，想吃什麼就拿什麼，眼花撩亂中取的所愛，實則不易。