台灣在地糕點品牌「太保制餅」堅持將傳統文化與現代的創意結合，精心打造符合各世代都會喜愛的手工糕點，其中又以具有宮廷感的手工「錦花酥」深受饕客、遊客喜愛；即將迎接龍年的到來，「太保制餅」再次拿出翻玩傳統手藝的拿手本事，將漢餅玩出新象，獨家限量推出「花漢餅」，強調立體花瓣設計、直徑達15cm，創新造型結合台灣古早味，一次推出兩種口味，分別為招牌滷肉綠豆沙口味的「花好良緣」與白玉金沙芋泥「花好月圓」，不僅鹹甜口味一次到齊，每一口也都可以吃到滿滿的餡料，每周限量100個，即日起至1月29日皆可預訂。
讓「太保制餅」一炮而紅的招牌「錦花酥」也一向是送禮首選，強調每一款麵粉、水、溫度、力道等，都會影響糕餅的風味與質地，將代表著傳統點心的漢餅玩出新花樣。今年特別在新年期間推出金龍花財禮盒，集結「太保制餅」多款暢銷商品，包括花果茶等甜點全部到位，搭配龍年限定款木製提盒，更添宮廷節慶感。
今年農曆年前全新推出的「花漢餅」，擁有12片花瓣造型，多層次堆疊口感的酥皮皆為手工製成，造型上強調立體感，製作工續繁瑣且精細，分別有傳統「古早味招牌滷肉綠豆沙」與台日結合的「白玉金沙芋泥」口味。其中「古早味招牌滷肉綠豆沙」吃起來酥鬆綿密，鹹香的滷肉拌著綠豆沙餡，鹹甜適中且不油膩，佐上一杯熱茶，油脂香化在口中讓人難忘；而「白玉金沙芋泥」的白玉取自日本古法製作工法，口感猶如麻糬，結合日式芋泥再加上台灣人最愛的金沙，鹹甜交錯的味道，加上酥綿的口感，入口後香氣蔓延鼻樑，每一口都可以吃到滿滿的用料誠意。
除了漢餅的創新，「太保制餅」也成功將「半熟果乾花茶飲」融入生活，不僅絕無添加人工色素與香料的講究健康，也堅持選用天然又保持原味的食材，獨家配方調製出無咖啡因的純粹風味。像是「太保制餅」新年推出的限定款「金龍花財禮盒」，特別嚴選「錦花酥」暢銷口味，包括洛神蔓越莓、芝麻桂花與切達起司三種口味，搭配上經典東西方經典口味花果茶「雪白公主」與「黑美人」，更加碼「手炒米果系列」，以及「午茶甜點系列咖啡豆」，創新且豐富的禮盒內容，搭配木製質感提盒，無論送禮或是過年期間家中迎賓分享，有喝又有吃，喜氣又體面。
【店家資訊】
太保制餅
地址：台北市萬華區漢口街二段20巷1號
電話：02-2314-9313
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