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2014-10-22
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夏天時是否愛吃雪糕消暑呢？在士林夜市不久前才剛開一家很特別的分子雪糕，就是電視有採訪的Cool N2 分子虎分子雪糕，學姐一直要拉我來吃，剛好有機會路過當然要來吃看看！找到這家名為Cool N2 分子虎分子雪糕的店家，乍看並沒有太大不同，只是覺得客人還滿多的～本來以為只是剛好夏天到了冰飲業本來就夯，沒想到這裡的冰品真的很有趣喔！ 在超人氣的士林夜市有這家創意冰店：Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店這邊就在劍潭站出口往士林夜市的方向就會看到大大的老虎招牌~到這裡吃的分子雪糕全是現做的所以超新鮮!櫃枱旁有畫分子雪糕的可愛分解圖。 才待了一下不得了，怎麼全都是涼涼的白煙～？不過在這酷熱的夏日很舒服啦！MiuMiu覺得在白煙霧裡買東西超酷炫的～ 這景象像在實驗室做實驗對吧！詢問店家他們說這裡是以實驗室做為概念來做設計，MiuMiu覺得這樣好慎重的感覺，每個客人的冰品，像每次用心在研究和製造真的感覺超級不一樣！一台台機器看起來潔白乾淨，不會因為冰品黏膩而有所沾染或黏到污垢。 這邊有幾種創意的超人氣口味。 這邊有詳細的食材內容標示，詢問店家為什麼以牛奶及巧克力為主軸，他們表示這是最多人能接受且
夏天時是否愛吃雪糕消暑呢？在士林夜市不久前才剛開一家很特別的分子雪糕，
就是電視有採訪的Cool N2 分子虎分子雪糕，
學姐一直要拉我來吃，剛好有機會路過當然要來吃看看！
找到這家名為Cool N2 分子虎分子雪糕的店家，乍看並沒有太大不同，只是覺得客人還滿多的～
本來以為只是剛好夏天到了冰飲業本來就夯，
沒想到這裡的冰品真的很有趣喔！
在超人氣的士林夜市有這家創意冰店：
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店這邊
就在劍潭站出口往士林夜市的方向就會
看到大大的老虎招牌~
到這裡吃的分子雪糕全是現做的
所以超新鮮!櫃枱旁有畫分子雪糕的可愛分解圖。
才待了一下不得了，怎麼全都是涼涼的白煙～？不過在這酷熱的夏日很舒服啦！
MiuMiu覺得在白煙霧裡買東西超酷炫的～
這景象像在實驗室做實驗對吧！
詢問店家他們說這裡是以實驗室做為概念來做設計，
MiuMiu覺得這樣好慎重的感覺，每個客人的冰品，
像每次用心在研究和製造真的感覺超級不一樣！一台台機器看起來潔白乾淨，
不會因為冰品黏膩而有所沾染或黏到污垢。
這邊有幾種創意的超人氣口味。
這邊有詳細的食材內容標示，詢問店家為什麼以牛奶及巧克力為主軸，
他們表示這是最多人能接受且喜愛的口味，
且會在近期推出新口味來讓大家耳目一新喔！
請大家密切注意分子虎分子雪糕粉絲團～！
點好了餐點，今天吃的是螞蟻人最愛的巧克力基底：
黑色派對和濃妝威士忌～趁現點現做的時間來拍一下店內超特別的白色老虎，不但吸睛且很漂亮的白色老虎～
近看不會感到可怕而是特別且純潔的感覺。
有不少的媒體來採訪，旅遊應援團也來了～在虎頭上簽了黃色簽名。
Cool N2分子虎分子雪糕專賣店這邊的分子雪糕吃起來與一般冰淇淋口感與製作過程不大一樣，
老闆是將牛奶或巧克力基底倒入攪拌機，然後加入配料攪拌，
再由高壓瓶中取出高成本的液態氮倒入攪拌機，
視冰淇淋形成硬度決定陸續加入的量～
也因為沒加保持穩定的黏著劑等化學的東西，冰淇淋現做也很快溶化所以拍照動作可要快！
來看看MiuMiu點的黑色派對製造過程吧～用-196度的液態氮加入巧克力基底 迅速攪拌。
加入綿花糖後均勻拌好，再加上跳跳糖就完成囉！
黑色派對，在杯子的側邊上有價格和時間及品名可以確認避免拿錯。
看起來很可口的黑色派對表面灑了特別的跳跳糖，從來沒吃過這樣的組合，甜甜細緻的巧克力分子雪糕，
伴著綿花糖超甜蜜加上跳跳糖在舌尖跳躍～
吃個冰怎麼可以這麼特別有趣呢！
在我還沒拍完黑色派對，另一份濃妝威士忌已經完成，
雖是現點現做服務人員也是手腳飛快的幫大家完成每份精緻手工冰品。
濃妝威士忌，雖叫濃妝卻簡約但又有特別的酒當超級特色！
整支滴管的酒，慢慢滲入巧克力，讓您愛上吃分子雪糕！巧克力有點甜若您不是螞蟻建議點牛奶口味，
威士忌也是很實實在在濃厚的酒香氣味，
實在是特別又奢華的感受，有專人幫您每次手工現做冰品，
不添加一些黏著劑細緻口感超級特別。
在等冰的時候可以看看他們冰品介紹。
有機會來士林夜士也吃看看Cool N2 分子虎 分子雪糕專賣消暑吧～Cool N2 分子虎 分子雪糕專賣
地 址：台北市士林區文林路29號電 話：02-2883-8400營業時間：週一至週日，12:00~23:30 (最晚營業到24:00) 此篇為MiuMiu美食心得分享，
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