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2016-03-18
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Solo Pizza Napoletana是來自日本名古屋的披薩名店，店主牧島昭成曾奪得拿坡里披薩世界大賽的冠軍，海外首間分店開在赤峰街建成公園的對面，這帶是台北近年來特色小店的聚集處之一。用餐需先在櫃台點餐結帳，入座等待叫號取餐，餐畢也要記得自助回收，基本上類似速食店那種講求速度效率的模式，提供給客人使用的也是免洗餐具，省略的部分有反映在價格上，以台北的窯烤拿坡里披薩來說，消費確實很平實，像是最便宜陽春的瑪麗娜拉披薩在百元上下，其他單點項目價格也不高，如果外帶要用盒裝需加工本費，否則就是簡單的紙盤包一包而已。座位擺得比較密集一點，用餐時間稍吵，不過簡單吃頓飯閃人的場合不需過分要求，這天剛好座在窯的正前方，雖有段距離還是能感受到高溫的威力。瑪格麗特Extra瑪格麗特Extra是店主牧島昭成奪得2010年世界冠軍的招牌商品，番茄、起司與羅勒味道呈現的剛好，平衡且沒有多餘的雜亂感，餅皮的麵香跟軟勁也很討喜，和普通版瑪格莉特不同之處在於使用了水牛莫札瑞拉乳酪，雖然傳統上Mozzarella是使用水牛乳作為原料，但現在多被價格相對交平易近人的普通牛乳取代了，反而變成水牛乳製成的會另外標明，這款
Solo Pizza Napoletana是來自日本名古屋的披薩名店，店主牧島昭成曾奪得拿坡里披薩世界大賽的冠軍，海外首間分店開在赤峰街建成公園的對面，這帶是台北近年來特色小店的聚集處之一。
用餐需先在櫃台點餐結帳，入座等待叫號取餐，餐畢也要記得自助回收，基本上類似速食店那種講求速度效率的模式，提供給客人使用的也是免洗餐具，省略的部分有反映在價格上，以台北的窯烤拿坡里披薩來說，消費確實很平實，像是最便宜陽春的瑪麗娜拉披薩在百元上下，其他單點項目價格也不高，如果外帶要用盒裝需加工本費，否則就是簡單的紙盤包一包而已。
座位擺得比較密集一點，用餐時間稍吵，不過簡單吃頓飯閃人的場合不需過分要求，這天剛好座在窯的正前方，雖有段距離還是能感受到高溫的威力。
瑪格麗特Extra瑪格麗特Extra是店主牧島昭成奪得2010年世界冠軍的招牌商品，番茄、起司與羅勒味道呈現的剛好，平衡且沒有多餘的雜亂感，餅皮的麵香跟軟勁也很討喜，和普通版瑪格莉特不同之處在於使用了水牛莫札瑞拉乳酪，雖然傳統上Mozzarella是使用水牛乳作為原料，但現在多被價格相對交平易近人的普通牛乳取代了，反而變成水牛乳製成的會另外標明，這款冠軍披薩很不錯，雖然過陣子再來吃瑪格麗特的感想是口味上的差距沒有價格來得明顯，若想要有更超值的感受可以試試普通版。
牧島冠軍披薩店家另一款得獎之作是牧島冠軍披薩，醃漬過的蕪菁葉是這款的亮點，那種鹹度與濃烈風味配上豬肉腸的油香頗為合拍，是有特色和記憶點的口味，後來把單價較高的風味披薩如小丑、四起司、生火腿芝麻葉等吃過一輪後，還是覺得這款較得我心，Solo Pizza的拿坡里披薩大約10吋，自己一次大概可以吃1個到1個半左右沒問題，當然和朋友們一起多點幾個口味分著吃是最過癮的。
榛果可可甜披薩披薩餅皮包入了個人喜歡的Nutella巧克力醬，再加上咖啡糖漿與糖粉，這是一款眾人都嫌膩但自己卻吃得很開心的甜披薩，巧克力的濃甜之中還有咖啡香提點，趁熱吃風味是很不錯的，不過因為餐點完成的速度很快，若和其他鹹食一起上桌又擺到最後才吃，那餅皮的口感影響差距還不小，趁熱享用是上策。
綜合肉盤冷肉類還好，不過這價格也不好要求了。
今日例湯
窯烤義式香腸、窯烤馬鈴薯、義式炸麵團另外點了幾樣小食，香腸不錯但價格稍高，本來想吃炸馬鈴薯但店員聽成烤馬鈴薯，自己拿到帳單又粗心沒確認，味道普普通通，外皮焦的有點嚴重，炸麵團是把義大利麵包起拿去油炸，吃起來其實沒那麼特別，門口的冰櫃也有一些醃漬物和冷菜、甜點可以選擇。
解解渴的氣泡飲料，另外店內使用的咖啡是來自義大利品牌KIMBO。
整體來說還不錯，尤其這種快速又簡便的用餐模式，在想吃拿坡里披薩又不想上花大錢上餐館時，是很適合的選擇，若不是因為店家對排隊事件處裡不當有影響，回訪的機會應該會再多一點。Solo Pizza Napoletana 台北店
02-25506236
台北市赤峰街8巷4號
11:30-14:00
18:00-21:00
週一公休
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