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2016-11-03
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東區巷弄中新開了一家 很亮眼的台式餐廳不論是裝潢 或是 餐點 以及 價位 都令人驚艷壓位在東區 頂好名店城旁天仁茗茶的巷子 徒步約1分鐘就可以看到 - 叁和院 台灣風格飲食三合院 台灣經典的視覺印象 包含了整個家族 充滿人情味和台灣精神而 叁和院 保留了台灣溫暖美味 破除台菜 俗氣 的舊限制 樹立全新台菜標準外觀就很吸睛 一共有兩層樓叁和院很特別的是 就算在同一層樓 每一區風格都不太一樣呢分別有沙發區 吧台區 用餐區有復古台灣風格的圓桌 左邊那一區是吧台區 叁合院營業到晚上10點左右 店內燈光就會調暗 增加情調喔 當天我們用餐則是像在早午餐店一樣的單獨長桌區入座後 店員即端上招待的百香泡菜 口味清爽有點像是泰式涼拌木瓜Menu除了以下的主菜單外 另外還有點心及酒水的菜單喔 叁和院秘製烤羊腩 $387羊腩鮮嫩 油脂甜美幾乎是入口即化的程度淋上燒到恰當好的特製醬汁 口味偏甜另外也可沾點一旁附的孜然粉羊騷味並不會太重整體來說相當滿意 最為驚豔的即是那一入口就化開的肉質金沙蝦球 $287鮮美的鮮蝦裹粉油炸後 再與金沙也就是鹹蛋黃相伴蝦肉的口感還算軟嫩 可惜小尾了點除了蝦球外 另外還加入了地瓜
不論是裝潢 或是 餐點 以及 價位 都令人驚艷壓
位在東區 頂好名店城旁天仁茗茶的巷子 徒步約1分鐘就可以看到 - 叁和院 台灣風格飲食
三合院 台灣經典的視覺印象 包含了整個家族 充滿人情味和台灣精神
而 叁和院 保留了台灣溫暖美味 破除台菜 俗氣 的舊限制 樹立全新台菜標準
外觀就很吸睛 一共有兩層樓
叁和院很特別的是 就算在同一層樓 每一區風格都不太一樣呢
分別有沙發區 吧台區 用餐區
有復古台灣風格的圓桌
左邊那一區是吧台區 叁合院營業到晚上10點左右 店內燈光就會調暗 增加情調喔
當天我們用餐則是像在早午餐店一樣的單獨長桌區
入座後 店員即端上招待的百香泡菜 口味清爽有點像是泰式涼拌木瓜
Menu除了以下的主菜單外 另外還有點心及酒水的菜單喔
叁和院秘製烤羊腩 $387
羊腩鮮嫩 油脂甜美幾乎是入口即化的程度
淋上燒到恰當好的特製醬汁 口味偏甜
另外也可沾點一旁附的孜然粉
羊騷味並不會太重
整體來說相當滿意 最為驚豔的即是那一入口就化開的肉質
金沙蝦球 $287
鮮美的鮮蝦裹粉油炸後 再與金沙也就是鹹蛋黃相伴蝦肉的口感還算軟嫩 可惜小尾了點
除了蝦球外 另外還加入了地瓜塊
叁和烘蛋 $187 招牌 簡直是蛋界的千層蛋糕
特別使用了雞蛋界的資優生 黃金視好蛋不但營養價值豐富含有葉黃素外 口感也是蛋白Q彈 蛋黃香濃無腥味
因此叁和院的烘蛋是超美的橘黃色
上方淋上的醬汁 據同行熟知料理的朋友說 這是哨子醬
像是微辣的豆瓣醬 還加入了蘿蔔丁 黑木耳 蔥末等食材
既下飯又ㄕㄨㄚˋ嘴壓~~
最大亮點的這烘蛋~~~簡直是蛋界的千層蛋糕呀!!!師傅手工費力地把蛋打到綿密發泡製細緻狀後
一邊油炸 一邊一層層的把蛋皮摺上去
有點像是炸蔥油餅的FU 邊邊呈現酥脆口感
梅干扣肉 $287加購虎皮$斑馬掛包 $47元/組/4片
吃梅干扣肉當然就是要搭配掛包一起吃 更對味壓尤其是這掛包長得那麼可愛!!!不點不行
黃色的是南瓜口味 黑色的則是竹炭口味 不過吃起來...就是一般的掛包拉XDD意外的掛包口感還滿Q的呢!!記得要趁熱吃 最美味囉
隨掛包還會附上香菜 花生粉 酸菜鋪上一成花生粉後 在夾取一塊適中大小的肉片 加上梅干及酸菜 最後加點提味的香菜
熱呼呼的一口咬下 超滿足的呀!!!
叁和院的豬肉肉質粉嫩 也是一咬就化開的程度而梅干口感比較偏甜 跟一般會比較死鹹的印象不太一樣
叁杯雞 $357
一上桌 就是撲鼻的三杯香氣上菜時還附上小量瓶裝的紹興酒 店員會幫你淋上去
因為實在太可愛了 所以我們要求了 想要自己淋((想像是料理小當家的FU))
料理使用了頂級黑麻油 純釀醬油 及米酒所調製雞肉塊數不到很多 不過還是夠吃
其中的茄子反而更深得我心 吸滿了滿滿的醬汁 並且還保持脆口壓
冬菜水蓮 $177
滿清爽的炒水蓮 其中還加了枸杞一起拌炒光用看的就覺得好養生
刺蝟叉燒包 $137
這太犯規了啦!!!!怎麼可以把叉燒包做成刺蝟的樣子 太太太口愛了刺蝟的身體 喔不 是叉燒包的外衣 口感之脆的 簡直像是餅乾呢!!
有點像是炸銀絲卷的口感
內餡的叉燒 口味比較偏甜 整天吃起來就是 欲罷不能
叁和院金沙包 $87
長的白白胖胖的金沙包內餡一剝開 是滿滿的鹹蛋黃餡壓
奶香味濃郁 鹹甜的滋味 太ㄕㄨㄚˋ嘴囉
雨花石紫米紅豆湯$87雨花石繽紛的色紋 本來就很吸睛
叁和院就是把湯圓做成如雨花石一樣
內餡是香甜的芝麻 搭配溫暖的紫米紅豆湯
很合女生口味 或是甜螞蟻的一道甜點喔
整體來說叁和院完全是顛覆了平常對台式餐廳的想像
裝潢到味 氣氛到味 餐點到味 連價格也相當到味壓
在這寸土寸金的東區地段 定價真的是算平價的呢
餐點普遍品質及口味都不錯 但份量比較小份一點
推薦給 員工聚餐 朋友聚餐 家族聚餐 同學聚餐 等
夜晚的酒吧情調 也適合 逛街逛累了 可以進來放鬆一下
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
什麼!!台式餐廳也可以搞得那麼時尚驚訝度 6顆星
叁和院 台灣風格飲食
電話:2731-3833
地址:台北市忠孝東路四段101巷14號
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