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2014-11-10
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Outback Steakhouse 澳美客牛排館來自美國佛羅里達州,目前全球已超過 1000 家分店, 是全世界最大的牛排連鎖餐廳。 幾年前曾和 P 社的設計們一起去吃過,當時還沒專注在寫美食文, 所以沒記錄下什麼, 但始終記得吃得好開心! 澳美客在台北有兩間分店: 敦北店和信義店,我們是去敦北店, 位置在小巨蛋對面、IKEA 後方, 有點小隱密...不過店內空間很大!以下就為大家介紹我們這次用餐的內容,先列出經典四人套餐內容給大家參考打★號就是我們有選的囉!) 經典四人套餐內容蜂蜜黑麥麵包無限吃美式鄉村濃湯 Soup of the Day (四人份)蘇打飲料 Soft Drink (四杯)開胃菜 & 沙拉 APPETIZERS & SALADS (任選2道)：香酥蘑菇 Crispy Fried Mushrooms ★卡啦花枝圈 Crispy Calamari澳美客焗烤薯條 Aussie Cheese Fries澳美客辣雞翅 Kookaburra Wings半份墨西哥雞肉酥餅 Half Chicken Quesadilla澳美客彩虹沙拉 Queensland Cobb Salad
Outback Steakhouse 澳美客牛排館來自美國佛羅里達州,目前全球已超過 1000 家分店, 是全世界最大的牛排連鎖餐廳。 幾年前曾和 P 社的設計們一起去吃過,當時還沒專注在寫美食文, 所以沒記錄下什麼, 但始終記得吃得好開心!
澳美客在台北有兩間分店: 敦北店和信義店,我們是去敦北店, 位置在小巨蛋對面、IKEA 後方, 有點小隱密...不過店內空間很大!以下就為大家介紹我們這次用餐的內容,先列出經典四人套餐內容給大家參考:
(打★號就是我們有選的囉!)
經典四人套餐內容蜂蜜黑麥麵包無限吃
美式鄉村濃湯 Soup of the Day (四人份)
蘇打飲料 Soft Drink (四杯)
開胃菜 & 沙拉 APPETIZERS & SALADS (任選2道)：
香酥蘑菇 Crispy Fried Mushrooms ★
卡啦花枝圈 Crispy Calamari
澳美客焗烤薯條 Aussie Cheese Fries
澳美客辣雞翅 Kookaburra Wings
半份墨西哥雞肉酥餅 Half Chicken Quesadilla
澳美客彩虹沙拉 Queensland Cobb Salad ★
布里斯本凱撒沙拉 Brisbane Caesar Salad
主菜 Entrees (任選1道)：
16oz 沙朗牛排 16oz Sirloin
半份豬肋排拼香烤半雞 Half Ribs & Half Chicken ★
全份豬肋排 Full Ribs
Pasta & Burger (任選2道)：
起司漢堡 The Outbacker
培根起司漢堡 Bacon Cheese Burger
海鮮義大利麵 Seafood Pasta ★
蕃茄羅勒雞肉麵 Basil Pasta ★
蘇打飲料也就是可樂, 檸檬紅茶, 芬達, 雪碧, zero 這幾樣,是可以無限續, 也可以更換的...當然也可以選其它飲品或酒類, 但我們沒這樣需求, 不太確定能否折抵;但吃這種重口味的食物, 肯定需要大量的飲品來解渴, 所以能無限續杯的飲品還是最對味也最划算啦~
蜂蜜黑麥麵包來澳美客似乎不管點什麼餐, 都會送上這蜂蜜黑麥麵包,而且是可以無限續吃的喔!附上托盤和刀子, 想吃多少自己來;一整條麵包剛出爐還帶有微溫, 帶有淡淡的蜂蜜,切開後十分鬆軟, 抹上奶油, 哇~ 整個好香喔!要不是後面還有很多東西, 真想再多來幾條欸~
美式鄉村濃湯當天的濃湯, 整個也非常濃郁滑順, 裡面有洋蔥和馬鈴薯塊, 起司等等的... 充滿奶香, 我個人也蠻喜歡的!
澳美客彩虹沙拉這個彩虹沙拉光是賣相就 100 分了! 內容也相當豐富:以萵苣鋪底, 上層是燻雞肉、火腿、水煮蛋、蕃茄、起司...切丁成排, 色彩繽紛就如彩虹一般 (不過拌過之後就變得有點可怕哈哈哈)
而醬料也有很多選擇,凱撒醬、和風、千島等等... 可依個人喜好做選擇,後來我是選了蜂蜜芥末醬, 微甜微嗆很搭這些食材喔!
在一堆炸物烤肉中, 來這樣一盤這樣的沙拉真的很必要, 清爽解膩又開胃!
香酥蘑菇開胃菜我原本是想點焗烤薯條,但服務生說主餐的部份本身就有搭配薯條,如果不想要太多薯條的話可以選擇其它的...於是就立馬改了這個本來被我打槍的香酥蘑菇 (就覺得炸蘑菇好像很無趣嘛~)
哪知! 好好吃欸我的媽!每顆蘑菇都肥又大, 沾了蛋液與國外進口的粉去油炸,蘑菇的香氣與汁液都被包覆住, 一口咬下超 juicy !一旁的特製鄉村醬是用黑胡椒和紅椒等物調和而成的, 很搭這炸物, 我就吃了好幾個哈哈哈哈
洋蔥花球這是我們另外加點的, 我覺得它可以算是澳美客的招牌之一吧!?因為在其它地方好像沒有看到這樣處理洋蔥的...一整顆洋蔥切成條卻又不切斷,裹了已調味的粉後, 再去炸, 整個就像盛開的一朵花~
平常看洋蔥或吃洋蔥圈都覺得份量還好, 但怎麼這樣炸過後, 如此驚人! 太吸睛了! 打卡聖物! (會不會太誇張?)
吃法是直接用手一根根拔起來吃, 外酥內軟, 單吃就很美味,搭配 outback 辣根醬又有不同口感...只不過它必須趁熱吃就是了, 冷掉吃就會覺得膩口了,還有若是人不多千萬別隨便挑戰,因為份量真的很大, 我們六個人到最後都有點拿它沒輒了~
半份豬肋排拼香烤半雞因為想吃豬又想吃雞, 所以就點了各半的組合...豬肋排和半雞都是用燒烤醬去烤, 味道差不多, 主要不同就是豬肉與雞肉的口感...雞肉烤得還蠻嫩, 火侯控制得很好, 肉汁被保留住而不會過柴, 烤肉醬也整個提味不少;而助排似乎是美式餐廳必吃的...這肋排很好下刀, 還蠻有肉的, 吃起來也 Q 彈。薯條雖是陪襯用, 但也根根飽滿喔!
海鮮義大利麵Pasta & Burger 由於我們考慮到漢堡實在不好分食,所以兩道都選擇了義大利麵...這道海鮮義大利麵, 以紅醬為基底, 蕃茄味十足, 海鮮給得也很豐富, 上頭盡是花枝圈和蝦仁...但我個人是覺得還好,可能它的麵條是比較粗的那種, 也煮得稍微軟了一些!
(個人是偏好細且有一點硬度的 pasta 啦!)會覺得吃起來比較台式...
蕃茄羅勒雞肉麵這道蕃茄羅勒雞肉麵就好吃許多!用的是尖管麵, Q 度夠, 而且蘿勒加上起司拌炒很香喔!小蕃茄則是點綴式的...炸雞肉塊在這麵裡有點不協調, 一副沒有要參與他們的樣子,但單吃起來還是蠻好吃的啦!
慢烤頂級肋眼牛排在服務生的力薦下, 我們再加了這道肋眼牛排,加上"慢烤頂級" 而且還是晚餐限定, 必定也是澳美客的招牌菜!
肋眼牛排指的是取自牛隻靠近背脊部肉質,大理石紋較多且分佈均勻, 中心部位有一塊明顯的油塊,料理時將把牛油香融進肉質中, 最是美味~
如果吃牛排毫不考慮就點肋眼, 服務生可是會給你大拇指還暗暗幫你貼上"老饕"的標籤!! (要不要吃個飯戲那多?)
通常是一整條肋眼牛排放進烤箱低溫烘烤, 待牛排熟成,客人有點時再切片料理, 澳美客可以選擇原味切片、明火碳烤或鐵板香煎,我忘記我們是選哪個了, 但以表面沒有網紋來説, 應該是鐵板香煎, 哈哈
而因為整條在烘烤時已經有點熟度, 所以服務生建議我們熟度大概 5~7 分就好!切開還是粉紅色的, 但已經沒有血水了, 肉質細緻軟嫩沒有腥味, 十分好切, 口感迷人且充滿肉汁, 真的好讚!!
邊邊帶一點油脂的地方更是香氣四溢呢!經過前面麼多東西下肚, 這道最後上的牛排還能如此令人折服,可見它真的是相當美味!
Outback 也一律採用澳洲穀飼牛肉, 若是不吃美國牛的也不用擔心喔!
牛排還可以選兩樣配菜, 我選了澳美客風味飯和香烤蜜薯...風味飯是因為好奇美式餐廳的飯會怎麼呈現,但因為放在最後, 且賣相不佳而似乎不太討喜,但我個人蠻喜歡的,它有淡淡的香料味, 米飯也粒粒分明! 可以試試!而香烤蜜薯獲得我們一致好評,蕃薯烤得熟透軟爛, 中間加了一些奶油和蜂蜜... 好好吃喔! 讓沒點甜點的我們, 最後吃到這甜滋滋的蜜薯, 也得到一個 happy ending 哈哈哈哈!
以上就是我們用餐的內容啦!最後當然是心滿意足, 以即將臨盆的姿態走出餐廳 (!)久久來這種美式餐廳大吃特吃還真是有夠過癮的!如果你看了也心動, 快點揪朋友吃一頓吧
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