從高中至今相交20年的損友請客,那當然要好好吃(凹)上一頓,
三訪最主要感想之一,坐包廂和坐外桌,服務果然還是有差別,
而且整體水準沒有二訪來得好,連之前大推的生炒豬肝都略有過熟之感,
雖然還是好吃,但少了二訪的驚艷,好在預訂菜古法沙母炒糯米飯相當不錯,
蟹肉蟹黃等精華融入高湯煨煮過的糯米,口感微"粒"(並非"硬")、是我所喜歡的,
而招牌春風得意腸、酥皮焗叉燒包、炸豆腐奶等點心,亦如先前般美味。




(化皮燒乳豬,規規矩矩,以這價位不需特別點)

(君品明蝦餃)

(鮑魚雞肉燒賣)


(酥皮焗叉燒包,內餡熱燙、鹹甜合宜,入口堅脆、隨即鬆化)

(春風得意腸,必點款)


(蘿蔔絲酥餅,酥皮膩感稍重)

(生炒豬肝)


(陳醋五花骨)

(鮮百合玉耳炒西芹,食材用料很優)

(豉椒炒生腸,生腸品質很好,既肥碩又脆嫩,不過整體調味我更偏好九記)

(蝦籽海鮮豆腐煲,用了魚粉,豆腐、蝦、海參、干貝,無論口感、味道都很好)



(生炒沙母糯米飯,附帶一提~附贈的茶花綠茶非常好喝)



(炸豆腐奶,以這道來作為Ending再好不過)


