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2016-08-20
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11月開始就是火鍋的季節雖然忽冷忽熱，但是火鍋店都有開冷氣調節溫度了，所以即使天氣稍微有點暖也是可以吃火鍋的啦!只是要小心別吃過量，會肥滴~ 忻殿堂位於東區商圈的巷弄中，靠近敦化南路與市民大道剛好也在忠孝復興跟忠孝敦化之間，所以到任一捷運站走過去都是可以的店長不管是在熬煮湯頭與醬料上都花費了不少食材、功夫與時間而且食材用的很高級，餐廳也提供更健康的鍋物給消費者餐廳內的空間並不是很大，不過座位還蠻舒適的另外也有吧檯式的座位區，很酷吧? 很少擁有吧台式的火鍋店呢!忻殿堂也設有三間包廂座位，如有需要，建議先致電預定每間包廂以布簾相隔，裡頭沒有過多擺設有6人、8人、10人的包廂除了點店家搭配好的雙人套餐外，也可選擇單點方式點餐 湯底是選用八種蔬果與老母雞熬煮，看起來清澈無比小芙一開始還以為只是清水而已勒可見純度高開胃菜是小碗裝的沙拉，配著清爽的醬汁簡單吃一小碗墊個胃囉~餐廳還有特別的配火鍋醬料---特製牛舌醬使用蔬果與老母雞的湯底、金桔汁、日式柴魚、醬油、洋蔥、香菜熬煮五個小時帶有一點水果的清香和金桔的酸，吃起來比一般醬油更去膩，也能增添肉的風味比起醬油加沙茶那種重口味，小芙比較愛這種清爽的
11月開始就是火鍋的季節雖然忽冷忽熱，但是火鍋店都有開冷氣調節溫度了，所以即使天氣稍微有點暖也是可以吃火鍋的啦!
只是要小心別吃過量，會肥滴~
忻殿堂位於東區商圈的巷弄中，靠近敦化南路與市民大道剛好也在忠孝復興跟忠孝敦化之間，所以到任一捷運站走過去都是可以的
店長不管是在熬煮湯頭與醬料上都花費了不少食材、功夫與時間而且食材用的很高級，餐廳也提供更健康的鍋物給消費者
餐廳內的空間並不是很大，不過座位還蠻舒適的
另外也有吧檯式的座位區，很酷吧? 很少擁有吧台式的火鍋店呢!
忻殿堂也設有三間包廂座位，如有需要，建議先致電預定每間包廂以布簾相隔，裡頭沒有過多擺設
有6人、8人、10人的包廂
除了點店家搭配好的雙人套餐外，也可選擇單點方式點餐湯底是選用八種蔬果與老母雞熬煮，看起來清澈無比
小芙一開始還以為只是清水而已勒
可見純度高
開胃菜是小碗裝的沙拉，配著清爽的醬汁簡單吃一小碗墊個胃囉~
餐廳還有特別的配火鍋醬料---特製牛舌醬
使用蔬果與老母雞的湯底、金桔汁、日式柴魚、醬油、洋蔥、香菜熬煮五個小時
帶有一點水果的清香和金桔的酸，吃起來比一般醬油更去膩，也能增添肉的風味
比起醬油加沙茶那種重口味，小芙比較愛這種清爽的特製醬料
菜盤有青江菜、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、南瓜、芋頭、玉米、豆腐等
老闆不惜成本使用了日本鐵器鑄鐵鍋，很特別也很顧客人的健康小芙先下整盤的蔬菜入鍋，讓火鍋味道便得更鮮甜
(其實是自己不愛吃蔬菜 ㄎㄎ)
純手作三寶拼 $250白色的為手工花枝漿，沒有加入硼砂，吃起來口感QQ
都是師傅用手工揉捏出來的，有那種力道的Q勁所在
手工明蝦漿使用了長達24cm的大明蝦製作成明蝦漿
不添加一丁點魚漿，師傅直接將大明蝦剁碎後利用手打摔打的方式讓蝦漿變得緊實
看似小小一管的食物，卻是店家用心手工打造的喔!
純手作山藥牛肉丸醇厚的肉丸很能吸湯汁，入鍋煮熟後，咬下去滿滿的肉汁散開在口內~
芝加哥嫩肩如果以單點肉品的價格而言是NT620，另外加100元即可升級為套餐
店員特別提醒牛肉無須煮太久，約七到八分熟的熟度是最好吃的
肉間也可以刷幾秒來嘗試4~5分熟的肉片，說是最能嘗到肉的原始甜味
小芙跟格友馬上照做，肉質粉嫩粉嫩，無須加任何佐料，吃起來入口即化即相當美味!因為川燙過所以並沒有血味喔!
超大超讚的海鮮料阿阿阿阿~~@@!!和御海盛合海鮮盤(大)
四大隻阿根廷天使紅蝦、三種魚(鮭魚、海鱸魚、鯛魚)、東石鮮蚵、澎湖透抽、
大蛤蠣、北海道大干貝、扇貝等鋪在保冰保鮮的冰塊上
海鱸魚更是海鮮盤裡少有的頂級魚種，吃到真的是太幸福了!
天使紅蝦煮熟後剝開來還會噴汁，厚實帶Q勁的肉質鮮美無比
一旁的蚵仔正蠢蠢欲動等著我們下鍋，稍稍煮個幾分鐘等熟後再輕咬那顆顆渾圓飽滿的蚵仔，雖有些燙口但鮮美的滋味在嘴裡噴發
其他魚片與干貝也都很大塊份量，干貝吃起來很新鮮魚片則都沒有魚刺，煮熟了就能下肚
從開始到現在都沒有配飯就非常飽了，光吃肉片、蔬菜、海鮮等等胃袋就快沒位置拉!~~
店員是先也提醒我們最好不要點白飯，因為........等等就知道拉!
黃金一品雜炊原來在這裡只要有點海鮮盤的食材，就會贈送雜炊喔！
就是火鍋吃完還剩的湯底不用急著請店家到掉
店家會利用方才煮火鍋的湯底，撈掉鍋裡殘餘的鍋物，留下湯底加入白飯熬煮十五分鐘
再將蛋、蔥花、海苔絲跟剁碎的蝦肉放入裡頭，煮成一道充滿大海鮮甜的海鮮粥而且是店員親自幫忙熬煮的喔!
粥品吃起來充斥著各式海鮮味，真的是很大鍋呢!光兩個人來吃也太豐盛了...
手作甜點-抹茶奶酪以有機無糖豆漿做成的奶酪，濃醇的豆漿香氣與抹茶一起吃，格外的淡雅風味
也能讓剛剛吃了五花八門食物的胃袋去膩
別人雙11很孤單，我們雙11卻是兩個女子狂吃豐盛火鍋之日XDD
不要太羨慕姐，趕快去預約揪團吃火鍋吧 ^0^
忻殿堂
電話：8771-3936
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號(忠孝敦化站8號出口(或地下街9號出口)
營業時間：週二～週日 12：00~23：00(週一公休)
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