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2018-08-13
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最近夏慕尼歡慶12週年有一個很棒的活動 點 2 份套餐就能以 $688 的價格加購日本 A5 和牛耶!! 不用特地飛到日本就能吃到日本A5和牛喲!! 重點是..不用 1000 塊就能吃到日本和牛 愛吃牛肉的朋友怎麼可以輕易錯過呢?! 夏慕尼的裝潢非常的寬敞、舒適..座位非常多 而且每一區的風格都不太一樣呢!! 餐前麵包是帕馬森起司麵包 搭配這個蒜香明太子抹醬真的又香又好吃 吃完 ~ 主廚還會主動詢問 麵包、醬料還需要再加嗎?! 輕盈寶寶因為是小胃鬼不敢加麵包.. 怕後面吃不下了..所以只加了醬!! 熱前菜：松露蒸蛋 + 時令海鮮 看師傅在煎鮑魚時非常好奇..可以煎這麼久嗎?! 直到咬下第一口的時候..才發現真的要相信師傅的專業 豐厚、Q 彈又鮮美 ~ 一點也不會太老 or 太硬 軟嫩的蒸蛋加了好多松露 光是聞就已經香氣十足了!! 放進口中..根本也不需要咬 這時候連說說話..都有松露散發的
最近夏慕尼歡慶12週年有一個很棒的活動 點 2 份套餐就能以 $688 的價格加購日本 A5 和牛耶!!
不用特地飛到日本就能吃到日本A5和牛喲!!
重點是..不用 1000 塊就能吃到日本和牛
愛吃牛肉的朋友怎麼可以輕易錯過呢?!
夏慕尼的裝潢非常的寬敞、舒適..座位非常多
而且每一區的風格都不太一樣呢!!
餐前麵包是帕馬森起司麵包
搭配這個蒜香明太子抹醬真的又香又好吃
吃完 ~ 主廚還會主動詢問
麵包、醬料還需要再加嗎?!
輕盈寶寶因為是小胃鬼不敢加麵包..
怕後面吃不下了..所以只加了醬!!
熱前菜：松露蒸蛋 + 時令海鮮
看師傅在煎鮑魚時非常好奇..可以煎這麼久嗎?!
直到咬下第一口的時候..才發現真的要相信師傅的專業
豐厚、Q 彈又鮮美 ~ 一點也不會太老 or 太硬
軟嫩的蒸蛋加了好多松露
光是聞就已經香氣十足了!!
放進口中..根本也不需要咬
這時候連說說話..都有松露散發的香味呢!!
法式牛肉清湯
用清爽香甜的湯來煥醒想睡覺的牛肉
被煥醒的牛肉...超軟嫩的!!
這不像清湯的色澤 ~ 其實裡面有滿滿的精華啊!!
一定要一口牛肉一口湯..清爽又滿足
松露洋蔥湯
上面這一塊是蕃茄起司..上面再加一點點松露點綴
這道洋蔥可是要熬煮 6 個小時的時間才能把清湯變濃湯
輕盈寶寶愛洋蔥、也愛起司、更愛松露
松露百菇沙拉
這一道沙拉是溫沙拉
這裡的小配角也非常重要讓整體的顏色變得更繽紛之外
也增添的脆脆的口感
看看最上面的黑色..松露給的量真的是毫不手軟啊!!
一定要攪拌均勻~ 才能每一口都有吃到松露喲!!
跳舞南法沙拉
到入適量的蜂蜜檸檬醬之後
蓋上蓋子上下搖動
就像在跳舞一般
再打開的時候 ~ 裡面每一個食材都已經均勻的沾到醬
沒想到的是...裡面竟然有花枝耶!! Q 彈的口感非常清爽
喝杯檸檬冰沙..轉換一下心情 準備迎接下一道主餐囉!!
普羅旺斯雞排海鮮雙拼 有雞肉、蝦蝦、魚肉 ~ 一次可以享用三種料理太划算了呀!!
而且這蝦蝦的姿勢超級優雅就像在跳芭蕾舞一樣美
還淋上滿滿的起司耶!!
普羅旺斯雞排
這一道有讓人驚豔耶!!!
裡面的食材是什麼時候放進去的?!
拜託..還讓你看到 ~ 你會這樣嚇一跳嗎?!
這隻雞的來頭也不小喲!!
是住在南投的舒康雞 可以說是嬌生慣養的貴族雞
從皮底下挖洞把食材通通塞進去再進行醃漬香料
皮薄酥脆..肉質鮮嫩多汁搭配裡面的蔬菜一點也不覺得油膩
為我們服務的師傅：馮浚哲 ~ 高高壯壯的非常親切
講解的也都非常的詳細
而且看他做菜也是一種享受耶!!
這裡使用的是荷蘭的高達起司
這麼濃郁的起司怎麼受得了啊!!
5分熟的牛肉裡面還看得到粉紅的軟嫩
全身都包覆著起司..一口吃下去
!真的太太太滿足了啦!!!
接著來主角要進場囉!!
它就是來目日本的A5和牛
油脂豐富..油花美到不行啊!!
師傅讓我們慢慢的享受一塊一塊的慢慢煎
第一次吃原味..有時候加蒜片
有時候輕盈寶寶自己加起司
而且還搭配頂級紅酒 這一刻 ~ 輕盈寶寶覺得好幸福啊!!
夏慕尼忠孝東店 ~ 也是唯一擁有紅酒櫃的分店喲!! 喜歡小酌的朋友..可以揪一下囉!!
利用剛剛煎和牛的油來煎節瓜
上面就是剛剛和牛切下來的牛筋煎得酥脆
搭配櫻花蝦炒飯真的是太完美了啦!!
裡面的明太子量多到不停的在口中嗶嗶啵啵
用完餐移到氣氛更棒的沙發區來用甜點
Hello蜜桃冰沙還吃得到新鮮的果肉喲!!
耶加雪菲莊園咖啡 附鮮奶
這英式伯爵泡芙比想像中更好吃耶!!
外面的皮超薄脆的!! 裡面的餡不會讓你覺得膩口
輕盈寶寶在夏慕尼過今年的生日真的好難忘啊!! 氣氛超浪漫、餐點精緻美味而且物超所值
輕盈寶寶FB粉絲專頁https://www.facebook.com/princessyabe
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