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沒想到這家隱身台北東區的人氣南洋叻沙火鍋已經開立六年!,忻殿堂南洋叻沙鍋物,近期陸續被藝人明星和網友喻為平價版橘色火鍋,重點這次忻殿堂老闆為了振興疫情經濟!特別推出超狂海陸套餐1933元(每天限量五組需預訂),一次吃到頂級澳洲M9+和牛和伊比利松阪豬,加上手工爆漿明蝦球或起司和牛肉丸(二選一),還有頂級葡萄蝦、北海道生食干貝、澎湖野生明蝦、特大蛤等綜合海鮮盤,扣掉肉盤/丸子/附餐/蔬菜盤,沒想到海鮮盤算起來居然只要47元,涮上老闆特製南洋叻沙火鍋,實在有夠銷魂!飯後還有全台獨家南洋叻沙雜炊可以吃,獨特講究口味難怪廣受知名藝人歡迎!先前就曾看過好友狂推,忻殿堂南洋叻沙鍋物,,當時看到招牌橘紅色叻沙湯頭非常誘人吸睛!這次看到老闆推出限定海陸套餐,正好有機會朝聖!忻殿堂南洋火鍋餐廳地點位於台北大安區敦化南路一段160巷12號1樓,一開Google才發現原來藏身於米粒先前分享過的燒肉殿吃到飽、史丹貓美式餐廳、ULV康普茶調酒餐廳等人氣名店旁邊,重點這裡已經開立六年時間,米粒居然都沒發現!大概是因為餐廳外觀充滿綠植,不小心經過還以為是花藝店或美髮沙龍店!首先進到餐廳內,可以看到特製綠植網美牆,很
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沒想到這家隱身台北東區的人氣南洋叻沙火鍋已經開立六年!,忻殿堂南洋叻沙鍋物,近期陸續被藝人明星和網友喻為平價版橘色火鍋,重點這次忻殿堂老闆為了振興疫情經濟!特別推出超狂海陸套餐1933元(每天限量五組需預訂),一次吃到頂級澳洲M9+和牛和伊比利松阪豬,加上手工爆漿明蝦球或起司和牛肉丸(二選一),還有頂級葡萄蝦、北海道生食干貝、澎湖野生明蝦、特大蛤等綜合海鮮盤,扣掉肉盤/丸子/附餐/蔬菜盤,沒想到海鮮盤算起來居然只要47元,涮上老闆特製南洋叻沙火鍋,實在有夠銷魂!飯後還有全台獨家南洋叻沙雜炊可以吃,獨特講究口味難怪廣受知名藝人歡迎!
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先前就曾看過好友狂推,忻殿堂南洋叻沙鍋物,,當時看到招牌橘紅色叻沙湯頭非常誘人吸睛!

這次看到老闆推出限定海陸套餐,正好有機會朝聖!


忻殿堂南洋火鍋餐廳地點位於台北大安區敦化南路一段160巷12號1樓,

一開Google才發現原來藏身於米粒先前分享過的燒肉殿吃到飽、史丹貓美式餐廳、ULV康普茶調酒餐廳等人氣名店旁邊,

重點這裡已經開立六年時間,米粒居然都沒發現!

大概是因為餐廳外觀充滿綠植,不小心經過還以為是花藝店或美髮沙龍店!
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首先進到餐廳內,可以看到特製綠植網美牆,很多藝人明星都曾來此朝聖拍照!

還有最搶手的窗邊座位區,玻璃窗可以看到各種生意盎然的植物盆栽!

午餐時段用餐感受微微陽光灑落氛圍,晚上華燈初上則能感受路人往來歡樂街景!
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座位特別設計吧檯區,就算一個人也能開心吃火鍋!
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這次為了振興疫情經濟,特別推出超狂牛豬海陸雙人套餐:

黃金六兩松阪豬+澳洲和牛套餐/1933元(每日限量五套)

包含牛豬肉盤+綜合海鮮盤+爆漿丸子/菜盤/副食/叻沙雜炊

(二選一)澳洲M9+和牛/澳洲Prime無骨牛小排

=========

綜合海鮮盤:澎湖大明蝦X2/北海道生食干貝X2/特大蛤蠣X6

(二選一)生食葡萄蝦X2/生食大紅蝦X2

=========

(二選一)爆漿明蝦起司球/起司和牛牛肉丸

=========

附餐(四選二):壽司米/讚岐烏龍麵/冬粉/王子麵

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海鮮盤居然只要43元
這款套餐看似要價1933元,小資族朋友可能覺得價格有點高!

其實這可是忻殿堂最狂下殺!

米粒特別擷取阿忻老闆分享的描述:

如果說要用車子形容比較的話⋯⋯

假如牡丹蝦是賓士的話,那葡萄蝦肯定是保時捷了!

再加上北海道生食干貝、澎湖野生明蝦、特大蛤~~

這樣您說店家要賣您43元⋯它要賺什麼呢?

沒錯!吃過忻殿堂鍋物朋友都知道這裡採單點式,像是米粒這次分享的牛豬海陸套餐!

單點價:和牛1180/松阪豬580/明蝦球130=1890,另外副食/海鮮盤都沒算進去,

1933元-1890元,稀有珍貴的頂級葡萄蝦(一斤上千元)加上北海道生食干貝(一顆也要百元),

還有澎湖明蝦/特大蛤等綜合海鮮盤居然只要43元,等於打了66折優惠好康!
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招牌南洋叻沙湯頭
一般火鍋店湯頭多樣,不過忻殿堂火鍋只有原味昆布湯頭和招牌南洋叻沙湯頭兩種!


這款橘紅色叻沙湯頭,特別由新加坡星級飯店主廚私房傳授道地南洋叻沙(平時需預訂),

使用多種南洋料理常見香料炒製調配,一推出造成轟動,

聽說本來喜歡吃原味湯頭的朋友紛紛更換喜好,愛上這酸辣香濃迷人的叻沙!
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另一鍋放上五顏六色蔬菜盤,與六星級橘色火鍋同款昆布湯頭,

看似清湯如水,其實裡頭細節材料相當多!

特別使用日本昆布+柴魚,加上蔬果老母雞大骨熬煮三小時以上,

將食材精華釋放,濾去雜質油沫才能呈現清澈琥珀色!
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澳洲M9+和牛
來到忻殿堂南洋叻沙鍋物,除了湯頭讚!再來就是大家愛的肉盤!

特別使用澳洲M9+和牛,油花有肥有瘦,會比日本和牛只有油脂香更增添咬勁!

另外也有澳洲Prime無骨牛小排可選擇喔!
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黃金六兩松阪豬
看看這整片伊比利松阪豬肉帶著粉紅色澤,不用多說,大家都知道它有迷人!

老闆這次組合讓我們一次可以吃到牛豬肉真的很佛心!
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這麼棒的肉片七上八下變色立刻撈起,千萬別煮過頭,可就浪費如此頂級肉肉!

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這款和風金桔醬油也是橘色火鍋的招牌!只有高級火鍋店才能吃到!

特別將近九種日本調味料,事先需浸泡日本昆布柴魚醬油內,

最後加入現打新鮮金桔果汁增添天然酸味,沾肉或海鮮特別解膩清爽!
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獨門秘制辣醬
另外特製辣醬更是嗜辣狂魔朋友一定要加,

這可是老闆精心使用18樣食材拌炒3小時的獨門秘制辣醬,又香又辣一吃上癮!

令人記憶深刻,到現在米粒看螢幕又開始分泌口水!
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吃肉肉之餘也要來點蔬菜,這些都是老闆精選的有機蔬果,豐富營養,特別受到女生客人喜愛!
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人客啊~~這就是米粒前面分享只要43元的綜合海鮮盤,都是頂級食材!

尤其這尾稀有珍貴的葡萄蝦,蝦頭留著煮雜炊,蝦肉吃起來比大家熟知的胭脂蝦更Q彈滑溜,
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南洋叻沙湯頭實在太適合煮海鮮,明蝦和蛤蠣完全不用沾醬就有叻沙的鮮味!
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爆漿明蝦起司球/起司和牛牛肉丸
這款也是橘色火鍋才能吃到的手工丸子!老闆特別改用頂級和牛製作,味道更不一般!
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丸子放入鍋內煮好後,老闆立馬上前表演解剖秀!

OMG~~裡面的起司絲整個爆漿大牽絲,趕快叫大胃先生捕捉這美好一刻要來誘惑您們!

和牛丸內餡特別加入馬鈴薯泥和起司結合,好像縮小版的漢堡肉,扎實多汁!
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全台獨家南洋叻沙雜炊
這兩年推出南洋叻沙湯頭後,老闆特別在飯後招待全台獨家南洋叻沙雜炊,

食材有白飯、香菇末、日本南瓜、雞蛋、蔥花、海苔絲,

還有前面保留到最後的重要主角-葡萄蝦頭!

一起放入南洋叻沙湯熬煮至少15分鐘讓湯汁慢慢收乾變濃稠!



老闆分享每次都會建議客人涮肉涮海鮮都在南洋叻沙湯頭,

因為前面的食材精華會全部融入湯頭!後續煮雜炊的味道更加豐富,



天啊~叻沙的味道真的太迷人,和以往昆布湯頭煮的日式雜炊完全不一樣!

明明已經飽到天靈蓋卻還是嗑光雜炊!

吃到第二碗雜炊,老闆還說加一匙辣醬吧!保證又是另一番風景,

果然這辣醬帶領我們到另一個境界,難怪大家都要朝聖這麼厲害的南洋叻沙火鍋!

飯後甜點:黑糖豆乳奶酪/瑞士巧克力冰淇淋
這道黑糖豆乳奶酪也是店內一大功臣,很多客人都是為了吃最後這碗甜品而來!

一入口滿是豆漿香氣,搭配鮮奶酪般的軟嫩滑順口感,實在超讚!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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