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2018-12-09
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到萬華除了遊走於古蹟與老城的繁華中，特色小吃是你絕對不能錯過的。蟹殼黃小酥餅位在西藏路與萬大路的交叉口，每到出爐時間總是滿滿的人潮。這間已經經營20年的在地小吃，老闆娘說最大的訣竅就是新鮮，每天新鮮現切的三星蔥、和著老麵的麵團與鋪滿滿的白芝麻，製作出一顆顆如同蟹殼一樣金黃可愛的小燒餅，是很多萬華人從小吃到大的騎樓美食。這天下午路過又看到在排隊，明明離家裡很近可以隨時來買，但路過看到人潮在排就莫名其妙地跟在後面排起來了，我真是腦波非常薄弱的人啊！雖然吃過很多次但這是第一次剛好身上背著相機，不由的拍起阿姨們的製作過程。三星蔥、獨門豬油餡、麵團、白芝麻，沒有什麼複雜的配料，但這簡單的美味不簡單之處在餘20年來，始終如一，用料飽滿紮實，不管蔥價怎麼漲，依然都是銅板價格。阿姨包著餡料，這位小哥則汗流浹背的跟兩三百度的烤香搏鬥一盤送進一盤送出，忙碌的雙手沒有停下過也有大盒的外帶盒，如果是遠地來的朋友，建議最少就買一盒回去吧！絕對讓你後悔怎麼沒有買兩盒。 蟹殼黃 $12元/顆上次去才知道原來有賣鹹的跟甜的，剛烤出來的蟹殼黃真的超超超級酥香，咬開裡面的豬油蔥餡多汁，鹹度很高爽度也很高，完全不用其他調味
蟹殼黃小酥餅位在西藏路與萬大路的交叉口，每到出爐時間總是滿滿的人潮。
這間已經經營20年的在地小吃，老闆娘說最大的訣竅就是新鮮，每天新鮮現切的三星蔥、和著老麵的麵團與鋪滿滿的白芝麻，製作出一顆顆如同蟹殼一樣金黃可愛的小燒餅，是很多萬華人從小吃到大的騎樓美食。
這天下午路過又看到在排隊，明明離家裡很近可以隨時來買，但路過看到人潮在排就莫名其妙地跟在後面排起來了，我真是腦波非常薄弱的人啊！
雖然吃過很多次但這是第一次剛好身上背著相機，不由的拍起阿姨們的製作過程。
三星蔥、獨門豬油餡、麵團、白芝麻，沒有什麼複雜的配料，但這簡單的美味不簡單之處在餘20年來，始終如一，用料飽滿紮實，不管蔥價怎麼漲，依然都是銅板價格。
阿姨包著餡料，這位小哥則汗流浹背的跟兩三百度的烤香搏鬥
一盤送進一盤送出，忙碌的雙手沒有停下過
也有大盒的外帶盒，如果是遠地來的朋友，建議最少就買一盒回去吧！
絕對讓你後悔怎麼沒有買兩盒。
蟹殼黃 $12元/顆
上次去才知道原來有賣鹹的跟甜的，剛烤出來的蟹殼黃真的超超超級酥香，咬開裡面的豬油蔥餡多汁，鹹度很高爽度也很高，完全不用其他調味就已經非常好吃。
不知不覺的就會一個接一個一路吃下去，很難停下來。
上面有黑芝麻的是甜的口味，包的是紅豆
恩，果真不是我的菜！哈哈
紅豆餡會稍微偏乾一點，但也不會太甜膩，由於我本來就不喜歡豆沙，這個口味我就比較無感
另外一早闆娘也會製作每日限量的的三角燒餅，我從來沒見過長怎樣XDDD，因為每次都是下午晚上才去買。
下次假日如果早起見到了傳說中的三角燒餅，再來跟大家分享喔
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