羽諾這天介紹的【劉山東牛肉麵】在開封街一段可說是很火紅的熱門美食之一
連續2018 2019兩年都獲得米其林必比登推介
也曾榮獲台北國際牛肉麵節的30大好店
許多藝人及知名youtyber更是"劉山東牛肉麵"的座上賓呢!!
距離最近的捷運站是台北車站 步行約10分鐘左右 交通算蠻方便的
羽諾的【劉山東牛肉麵】總結
劉山東牛肉麵的價格經濟實惠
一大碗牛肉麵只要$150元 牛肉及麵的份量都很多 喝完還可以免費加湯
每樣小菜均一價都是$20元 非常超值 CP值米其林必比登推介裡算是最高的
劉山東牛肉麵所呈現出的是傳統不過多調味 簡單清爽的牛肉麵
即使整碗吃完也不會膩 經過時很值得一試
1
【劉山東牛肉麵】可以說是台北站這一帶的老字號美食
創立於民國40年
至今也有近70年的歷史
本來就已經客人不少了
近期在經過許多知名藝人及youtuber的介紹 更是客人滿滿
想吃 就必須排隊 還好等待時間也不會很久
1
劉山東牛肉麵雖然沒有華麗的裝潢 但料多實在 以傳統簡單的風味取勝
依然需引許多老饕前往品嚐
除了有店內開冷氣的座位外 門口還有戶外座位
但這天氣沒開冷氣吃牛肉麵蠻煎熬的 還好有等到店內的座位
1
店內的牆上還有掛著藝人邰智源的推薦
小菜部份選擇性蠻多的
每樣都是$20元 真的有夠便宜
尤其在寸土寸金的台北 這價格還真值得表揚
想吃什麼直接跟服務人員點即可
以往的牛肉麵店可能都會附上牛油及酸菜
而老山東牛肉麵附的則是蔭豉、酸菜及生大蒜
店內的招牌吃法就是一顆蔭豉咬三口，一片牛肉咬三口，再喝一口牛肉湯
雖然這吃法還是第一次看到 但還真的蠻有味道的!!
如果想增加湯頭的鹹度
也可以加一些蔭豉到牛肉麵裡
味道更棒
1
劉山東牛肉麵完整菜單
清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、豬肉排骨麵及榨菜肉絲麵都只有一個size 沒有大小碗之分
而紅燒及清燉的最大的差別在於牛肉的使用不同
兩種湯頭喝起來是一樣的
清燉牛肉麵使用的是台灣溫體牛胸肉
紅燒牛肉麵使用的則是的是澳洲牛肋條
而且價格都很平價
小菜部份太便宜了
每樣都20元 不小心就點了五樣
這邊的小菜吃起來是走清淡養生路線
這讓一像重口味的羽諾一開始吃不習慣
但後來越吃越好吃
花生雖然味道偏淡 但口感不錯
是越嚼越香的那種
後來羽諾還又打包了一些花生回去
豆干柔軟濕潤 也好吃!!
1
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵用的是澳洲牛肋條
吃起來有嚼勁及脆感
紅燒湯頭還有淡淡的甜味 很順口
使用的是比較粗的麵條 一開始吃會覺得沒什麼味道 像在吃白麵
但泡在湯裡比較久以後就比較入味了 份量大口感又Q
清燉牛肉麵
這邊的清燉牛肉麵使用的是台灣溫體牛胸肉
逤一吃起來柔軟不卡牙
湯頭內還有淡淡的牛肉香氣 非常不錯
如果想提升香氣也可以加點酸菜 這邊的手工酸菜蠻酸的
所以加一點點就可以提味了!!
劉山東牛肉麵的價格平易近人 餐點也好吃
難怪現在來總是人潮爆滿
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
