更多
2016-02-26
121 瀏覽
記得前陣子網路上出現各家蒙布朗的推薦報導，由於老媽愛吃栗子，拜她所賜只要一起喝咖啡用餐，蛋糕選擇總少不了這道甜點，報導中提到的店家幾乎都試過了，沒想到最合我口味的最近才遇上，珠寶盒boîte de bijou 多層次口感蒙布朗 - 珠寶盒共有兩家店面，這次選擇遠企附近的安和店，另一家位在麗水街 - 半開放式的戶外座位空間寬敞，遮庇之下也不用怕日曬雨淋 - 不過蚊子對我的愛就如同我對巧克力般濃清蜜意，以防萬一還是選擇室內座位。 裡頭還挺大的，不過主要用於商品陳列及工作區，內用座位規劃簡單幾個靠邊的小沙發椅，人數多的話只能往外頭發展 - 除了麵包糕點，另外還有販售巧克力、軟糖、餅乾、雪酪/雪貝、禮盒，就連輕鹹食也有提供，一應俱全 - 室內座位 - 桌面，大水瓶佔去不少空間 - Menu，可點圖放大閱覽 - 低消$200但不收服務費，另外有wifi但不提供電源插座 - 10點至12:30供應早餐，下午時段也有輕食甜點套餐組合 - 單點輕食 - 飲品 - 點完鹹食飲料後順便至櫃臺挑選甜點，餐後再結帳，沒多久由蒙布朗領軍的成排糕點上桌 - 栗子帶些白糖水的甜度，輕輕點在舌上，裡頭是蛋白餅及可以
由於老媽愛吃栗子，拜她所賜只要一起喝咖啡用餐，蛋糕選擇總少不了這道甜點，
報導中提到的店家幾乎都試過了，沒想到最合我口味的最近才遇上，
珠寶盒boîte de bijou 多層次口感蒙布朗 -
珠寶盒共有兩家店面，這次選擇遠企附近的安和店，另一家位在麗水街 -
半開放式的戶外座位空間寬敞，遮庇之下也不用怕日曬雨淋 -
不過蚊子對我的愛就如同我對巧克力般濃清蜜意，以防萬一還是選擇室內座位。
裡頭還挺大的，不過主要用於商品陳列及工作區，
內用座位規劃簡單幾個靠邊的小沙發椅，人數多的話只能往外頭發展 -
除了麵包糕點，另外還有販售巧克力、軟糖、餅乾、雪酪/雪貝、禮盒，
就連輕鹹食也有提供，一應俱全 -
室內座位 -
桌面，大水瓶佔去不少空間 -
Menu，可點圖放大閱覽 -
低消$200但不收服務費，另外有wifi但不提供電源插座 -
10點至12:30供應早餐，下午時段也有輕食甜點套餐組合 -
單點輕食 -
飲品 -
點完鹹食飲料後順便至櫃臺挑選甜點，餐後再結帳，
沒多久由蒙布朗領軍的成排糕點上桌 -
栗子帶些白糖水的甜度，輕輕點在舌上，
裡頭是蛋白餅及可以確實嚐到乳香的鮮奶油，
黏著最底下派皮的是黑醋栗醬，適量的酸讓上頭厚厚一層鮮奶油吃起來完全不膩口 -
有些蒙布朗吃到最後會滿嘴甜膩，有的則是單純幾個元素少了些特色之外栗香也不突出，
珠寶盒的蒙布朗剛好抓到其中的平衡點，以多層次的口感味道補強，
下次有機會帶老媽來試試。
*這次不是跟老媽來，不然點三塊蛋糕難逃被碎唸吃太多甜食的命運。
拿鐵、抹茶牛奶 -
抹茶牛奶賣相還不錯 -
海鮮法式鹹派 -
料還滿豐富的，派皮香氣足夠，不至於驚豔但有一定水準 -
小山園草莓法蘭斯 -
使用日本小山園抹茶調味的慕絲奶油內餡，還有用量不少的台灣大湖草莓，
紅綠對比之下那草莓似乎更嬌媚誘人，
就連上頭的鮮奶油也沾上些草莓香氣，
可惜抹茶下手不夠重，茶香微弱，實際品嚐不如視覺感官般強烈 -
皇家伯爵 -
和小山園草莓法蘭斯不同，這裡的伯爵茶香非常突出，
看那表面如絲稠般，應該不難聯想這份甜點的細柔口感，
果然一遇上口中溫度隨即化開，隱約透出橙酒香，
還可以咬到一些果餡，不過味道仍以那強烈的伯爵茶香為主 -
僅試了三種糕點，表現絕對有中上水準，
但和目前台北最愛的法朋/可可法朋相比就難說了，找機會試試其它甜品再評斷，
不過單就蒙布朗而言，目前珠寶盒為心中首選。
美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★★☆
回訪率：75%
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 安和店
台北市大安區安和路2段209巷10號1樓
(02) 2739-6777
營業時間：10:00 a.m. ~ 9:00 p.m.、每個月最後一個星期一公休
張貼
