Cindy - Food Makes Me Happy
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 安和店 - 近期吃到最喜歡的多層次口感蒙布朗
Cindy - Food Makes Me Happy
等級4
2016-02-26
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記得前陣子網路上出現各家蒙布朗的推薦報導,

由於老媽愛吃栗子,拜她所賜只要一起喝咖啡用餐,蛋糕選擇總少不了這道甜點,

報導中提到的店家幾乎都試過了,沒想到最合我口味的最近才遇上,

珠寶盒boîte de bijou 多層次口感蒙布朗 -


珠寶盒共有兩家店面,這次選擇遠企附近的安和店,另一家位在麗水街 -


半開放式的戶外座位空間寬敞,遮庇之下也不用怕日曬雨淋 -


不過蚊子對我的愛就如同我對巧克力般濃清蜜意,以防萬一還是選擇室內座位。


裡頭還挺大的,不過主要用於商品陳列及工作區,

內用座位規劃簡單幾個靠邊的小沙發椅,人數多的話只能往外頭發展 -


除了麵包糕點,另外還有販售巧克力、軟糖、餅乾、雪酪/雪貝、禮盒,

就連輕鹹食也有提供,一應俱全 -


室內座位 -


桌面,大水瓶佔去不少空間 -


Menu,可點圖放大閱覽 -


低消$200但不收服務費,另外有wifi但不提供電源插座 -


10點至12:30供應早餐,下午時段也有輕食甜點套餐組合 -


單點輕食 -


飲品 -


點完鹹食飲料後順便至櫃臺挑選甜點,餐後再結帳,

沒多久由蒙布朗領軍的成排糕點上桌 -


栗子帶些白糖水的甜度,輕輕點在舌上,

裡頭是蛋白餅及可以確實嚐到乳香的鮮奶油,

黏著最底下派皮的是黑醋栗醬,適量的酸讓上頭厚厚一層鮮奶油吃起來完全不膩口 -


有些蒙布朗吃到最後會滿嘴甜膩,有的則是單純幾個元素少了些特色之外栗香也不突出,

珠寶盒的蒙布朗剛好抓到其中的平衡點,以多層次的口感味道補強,

下次有機會帶老媽來試試。

*這次不是跟老媽來,不然點三塊蛋糕難逃被碎唸吃太多甜食的命運。

拿鐵、抹茶牛奶 -


抹茶牛奶賣相還不錯 -


海鮮法式鹹派 -


料還滿豐富的,派皮香氣足夠,不至於驚豔但有一定水準 -


小山園草莓法蘭斯 -


使用日本小山園抹茶調味的慕絲奶油內餡,還有用量不少的台灣大湖草莓,

紅綠對比之下那草莓似乎更嬌媚誘人,

就連上頭的鮮奶油也沾上些草莓香氣,

可惜抹茶下手不夠重,茶香微弱,實際品嚐不如視覺感官般強烈 -


皇家伯爵 -


和小山園草莓法蘭斯不同,這裡的伯爵茶香非常突出,

看那表面如絲稠般,應該不難聯想這份甜點的細柔口感,

果然一遇上口中溫度隨即化開,隱約透出橙酒香,

還可以咬到一些果餡,不過味道仍以那強烈的伯爵茶香為主 -


僅試了三種糕點,表現絕對有中上水準,

但和目前台北最愛的法朋/可可法朋相比就難說了,找機會試試其它甜品再評斷,

不過單就蒙布朗而言,目前珠寶盒為心中首選。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★★☆

回訪率:75%

珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 安和店

台北市大安區安和路2段209巷10號1樓

(02) 2739-6777

營業時間:10:00 a.m. ~ 9:00 p.m.、每個月最後一個星期一公休
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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regeg
2016-02-26
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Good!
2016-03-03
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Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value