在大白天只要走路3分鐘就會變成瘋婆子的炎熱的夏天裡
就想哼起這首歌
彷彿可以帶來一點清涼
7/1剛開幕的涼食帖
是一家很有概念的甜品飲料店
快來看看葫蘆裡賣什麼藥吧
明亮溫暖的店面到處掛著氣球和鮮花氣氛很歡樂喔!
店員都是可愛親切的妹妹有什麼問題都可以詢問
衝著開幕前三天買一送一的優惠
有些口味已經售完
中式的甜點和西式的飲料
包括以樹薯為主原料製成的涼菓子和小涼
其他像是牛奶,咖啡等也都選用知名品牌
相當重視食材原料
涼菓子是有包餡的
小涼是切丁的涼粉加上黑糖和花生(或芝麻)粉
餡料種類十分多樣
但都以中式口味為主
精心挑選各種台灣在地原料如紅豆,大豆,芋頭,蓮子,地瓜,黑糖....等
開店概念
老闆傳承家傳的涼糕手藝
以天然食材出發
追求健康低熱量及保留食物原味的想法
創立涼食帖這個品牌
大樹下乘涼的概念
透明的涼糕
清爽無負擔及Q彈口感
搭配各種創意內餡是最大賣點
環境相當乾淨整潔
像咖啡廳的感覺
還設有洗手台呢~
一口氣點了四種口味涼菓子和小涼
這邊飲料比較偏向西式
有咖啡/冰沙/奶茶/果汁/茶飲等
反倒沒有傳統的老人茶~哈哈
P.S.這邊用餐方式都是用外帶式
內用的差別只是沒有蓋子
外帶會另外包裝(後面會介紹)
黑糖卡布 120元(點小涼套餐140元含100元飲料,可補差價)
首先對紙杯的質感印象非常好
有點難形容的觸感
細微的粗糙手作感(像是很好摸的毛巾)
重點是符合耐酸鹼/無塑化劑等檢測
完全可以放心
綿密細緻的奶泡
上面灑滿細細的黑糖粉
喝一口
你看~奶泡都不會垮下來
還是那麼豐厚立體呢!
牛奶的味道很柔和香濃
咖啡味不會很重
味道均衡
花生小涼 (單點65元,套餐140元) 搭套餐比較划算喔~
我好喜歡小涼的賣相
像是晶瑩剔透的鑽石
躺在金沙般的花生粉中
底下還有黝黑的黑糖蜜
涼糕ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感超彈的
不會過硬像橡皮筋
或太軟變成麻糬
就是剛剛好的Q度~讚!
涼糕本身沒有味道
只有清爽Q彈的口感
美味關鍵來自於現磨的花生粉
細碎的花生顆粒聞起來好香
而且能均勻裹在小涼身上
咬下去有細緻的顆粒感
濃醇的黑糖蜜則有讓人眼睛為之一亮的甜蜜滋味
讓我想起日本的葛粉
涼菓子有60元的單味和65元的雙味
雙味的比較特別
涼糕有加入調味
喜歡嘗鮮的可以試試看!
每一份涼菓子都會切成6小塊方便食用
1
抹茶紅豆 
綠色的抹茶涼糕
內餡是綿密的紅豆泥
百搭不厭
紅豆泥很細緻
裡面的整顆紅豆口感也相當細膩
不會沙沙的
甜度我覺得剛好
不至於一口點心配一口飲料那麼甜膩
杏仁芋頭
芋頭泥很香
吃的到真材實料的芋頭餡
怕杏仁味的人不用太擔心
我覺得這款杏仁味不會很重
比較凸顯芋頭的香氣和口感
太妃大豆
這款的涼糕滿像小涼的
比較清爽透明
推薦內餡的大豆
喜歡蜜豆冰的朋友一定愛
就是要那股濃濃的豆香味啦!
豆子煮的很軟綿但還保有口感喔~
黑糖地瓜
這款的內餡也是讓我印象深刻的
吃起來比一般的地瓜泥要濃密些
(想像把一整顆地瓜濃縮,密度很高的感覺)
除了香濃之外
口感是有彈性的
不是普通的軟爛地瓜泥
我覺得可以稱它為地瓜糕了吧~
後來請店員打包
相當仔細貼心
飲料的杯蓋有一個綠色扣子
要喝的時候取下來扣在前面的凹洞
挺特別的
單品外帶也很有質感
現在開幕活動
除了買一送一
還有滿200元送一把涼扇
光看著扇子就清涼了一半~哈哈
這次嘗鮮
整體感覺口味挺不錯的
雖然食材傳統
但呈現的方式很精緻美味
有讓人耳目一新的感受
不過個人感覺飲料部分和涼糕不是百分百match
涼糕好像還是適合搭配傳統的單品茶飲
比較不會模糊焦點
另外也希望可以推出組合餐耶!
不然如果一個人來吃都只能點一兩種口味
一個口味要吃6片
如果能一次吃到6種口味就太完美囉
[OpenRice新店快閃祕密客 2015.7.1]
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