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2022-12-04
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快到冬至了，推薦這間施家鮮肉湯圓，販售都是傳統古早滋味，連續幾年獲得米其林推薦，店裡最招牌就是一年四季都有在賣的鹹湯圓，也是台北人氣必吃湯圓名店之一。店外觀招牌很明顯，還在大橋頭筒仔米糕對面，很可以一次打包兩家米其林。營業時間每天11:30–23:00，賣的都是傳統古早味，門口還有貼上冬至湯圓販售價格。店內用餐環境很乾淨，桌數很多。牆上掛著與名人的合照，還有周刊介紹。也有許多報紙報導施家湯圓的厲害。菜單湯圓餛飩想當純吃湯圓可以選鮮肉湯圓，貪心想鮮肉湯圓與餛飩都吃可以選這碗。鮮肉湯圓長得白白胖胖，沉浮在清澈的大骨湯中，撈起來非常一大湯匙很有重量。一口咬下可感受到皮有點厚度，吃起來很軟Q延展性超好，選用的豬肉內餡很扎實鹹香還保有滿滿肉汁，再配上茼蒿吃完真的很滿足。餛飩皮薄餡多，有可愛的魚尾裙，吃起來和湯圓一比較就略顯普通，不過看YOUTUBE介紹紅油炒手不錯，下次再來試試看。湯頭是大骨湯熬煮，味道比較清爽些，配湯圓剛剛好。招牌乾麵使用了麻醬和炸醬兩種醬料，是店內招牌乾麵，看起來就很濃稠，需要用多點的力氣均勻攪拌開來。麵條使用的是寬扁麵，很容易吸附醬汁，麵條很Q彈伴著香濃滑順醬香，滋味很不錯
快到冬至了，推薦這間施家鮮肉湯圓，販售都是傳統古早滋味，連續幾年獲得米其林推薦，店裡最招牌就是一年四季都有在賣的鹹湯圓，也是台北人氣必吃湯圓名店之一。
店外觀招牌很明顯，還在大橋頭筒仔米糕對面，很可以一次打包兩家米其林。
營業時間每天11:30–23:00，賣的都是傳統古早味，門口還有貼上冬至湯圓販售價格。
店內用餐環境很乾淨，桌數很多。
牆上掛著與名人的合照，還有周刊介紹。
也有許多報紙報導施家湯圓的厲害。
菜單
湯圓餛飩
想當純吃湯圓可以選鮮肉湯圓，貪心想鮮肉湯圓與餛飩都吃可以選這碗。
鮮肉湯圓長得白白胖胖，沉浮在清澈的大骨湯中，撈起來非常一大湯匙很有重量。
一口咬下可感受到皮有點厚度，吃起來很軟Q延展性超好，選用的豬肉內餡很扎實鹹香還保有滿滿肉汁，再配上茼蒿吃完真的很滿足。
餛飩皮薄餡多，有可愛的魚尾裙，吃起來和湯圓一比較就略顯普通，不過看YOUTUBE介紹紅油炒手不錯，下次再來試試看。
湯頭是大骨湯熬煮，味道比較清爽些，配湯圓剛剛好。
招牌乾麵
使用了麻醬和炸醬兩種醬料，是店內招牌乾麵，看起來就很濃稠，需要用多點的力氣均勻攪拌開來。
麵條使用的是寬扁麵，很容易吸附醬汁，麵條很Q彈伴著香濃滑順醬香，滋味很不錯。
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