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2018-02-06
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在日本吃過HARBS水果千層蛋糕的人無不想念，Nini可說是一吃就愛上！台灣的水果千層蛋糕不少，但位在東區鄰近捷運忠孝復興站的折田菓舖卻是一開幕就吸引大批人潮前往朝聖。主要因折田菓舖的甜點主廚來自於日本名古屋，店內的日式甜點都極為道地，除了戚風蛋糕好吃外，日式水果千層蛋糕更是被網友稱讚不輸日本HARBS。剛開幕沒多久Nini就跑去插旗，前陣子看食尚玩家也去採訪了，想必又會再掀起一波人潮。Nini小小評>>東區甜點下午茶必吃，不甜不膩耐人尋味。折田菓舖距離捷運忠孝復興站步行約5分鐘，交通還算方便。白淨素雅的門面帶有日系文青的味道。一進門迎接客人的就是琳瑯滿目的甜點櫃，每樣看起來都好好吃的樣子，會讓人選擇障礙症發作！了蛋糕外，還有販售手工餅乾與點心。店內以白色為主調，搭配木質系列營造出日式風格，給人舒心的感覺。唯一不足的是空間較為密閉，講話的聲音在室內迴盪，人多的話會有點吵。服務生很多是日本人，講著不太流利的國語，對談時會有種身在日本的錯覺。若現場有人候位，用餐時間則為90分鐘。低消是一人一杯飲品，免服務費、只收現金、有wifi。 折田菓舖菜單價目表(menu)▼玄米茶
在日本吃過HARBS水果千層蛋糕的人無不想念，Nini可說是一吃就愛上！
台灣的水果千層蛋糕不少，但位在東區鄰近捷運忠孝復興站的折田菓舖卻是一開幕就吸引大批人潮前往朝聖。
主要因折田菓舖的甜點主廚來自於日本名古屋，店內的日式甜點都極為道地，除了戚風蛋糕好吃外，日式水果千層蛋糕更是被網友稱讚不輸日本HARBS。
剛開幕沒多久Nini就跑去插旗，前陣子看食尚玩家也去採訪了，想必又會再掀起一波人潮。
Nini小小評>>東區甜點下午茶必吃，不甜不膩耐人尋味。
折田菓舖距離捷運忠孝復興站步行約5分鐘，交通還算方便。
白淨素雅的門面帶有日系文青的味道。
一進門迎接客人的就是琳瑯滿目的甜點櫃，每樣看起來都好好吃的樣子，會讓人選擇障礙症發作！
了蛋糕外，還有販售手工餅乾與點心。
店內以白色為主調，搭配木質系列營造出日式風格，給人舒心的感覺。
唯一不足的是空間較為密閉，講話的聲音在室內迴盪，人多的話會有點吵。
服務生很多是日本人，講著不太流利的國語，對談時會有種身在日本的錯覺。
若現場有人候位，用餐時間則為90分鐘。
低消是一人一杯飲品，免服務費、只收現金、有wifi。
折田菓舖菜單價目表(menu)
▼玄米茶 $160
折田菓舖的熱茶皆可無限回沖。
掀開壺蓋玄米香氣四溢，相當迷人。
吃甜點最適合搭配這種無糖耐喝、茶香清新的飲品了，能醒舌又能解甜膩。
▼日式紅豆焙茶戚風蛋糕 $180
紅豆散佈在蛋糕體中，所以沒有原本擔心紅豆過於甜膩的問題。
蛋糕不小，口感偏紮實，建議用刀子切。
少了水果潤澤單吃略乾，可以搭配上層的焙茶鮮奶油一起入口，會更為滑潤。
咀嚼時口中散發出淡淡焙茶氣息與紅豆味道，是款不甜膩、香氣不錯的甜點。
讓人驚喜的是日式紅豆焙茶戚風蛋糕還內藏玄機。
整個剖開後發現裡面有焙茶卡士達醬和焙茶凍，增添了口感，同時也增添了焙茶的茶香。
▼台灣蜜香紅茶 $170
第一泡可能泡太久味道太濃、有點苦澀，第二泡就順口多了。
如果想要回沖不會太淡的話，可以點這個。
▼日式水果千層蛋糕 $210
這就是網路好評的水果千層蛋糕啦！
有人覺得比日本HARBS好吃，也有人認為兩者相當。
折田菓舖的水果千層蛋糕比HARBS的小一點，不過水果還蠻豐富，有香蕉、草莓、奇異果等等。
餅皮雖然不是超薄，亦沒有想像中來得細緻，但在台灣已經相當有水準。
好吃就好吃在日式鮮奶油，總是鮮香而不油膩，佐上淡雅的卡士達醬，果丁和蛋皮在嘴裡綿滑的口感令人陶醉。
咀嚼時天然的水果酸香，與微微的蛋皮香氣交織，屬於上乘之作呀！
折田菓舖整體評價
當天吃的兩道甜點皆十分道地，不少人覺得能媲美日本HARBS。
在我心中HARBS仍舊略勝一籌，但絕對是目前在台灣吃到相當不錯的水果千層蛋糕。
如果想念HARBS時，會想來這裡解解饞。
東區甜點蛋糕店、下午茶餐廳不可勝數，折田菓舖值得試試。
近期食尚玩家報導過，擔心人多的話，可以再等一陣子。
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