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2018-06-04
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位在南京復興站、慶城街附近的春美冰菓室，是近期較常去的一家台式冰店，特別喜歡這款冬季限定的草莓牛奶冰，有店家自製的草莓醬，加上新鮮草莓及手工奶酪，可以同時吃到兩種草莓的風味，其他像是口感彈綿獨特的杏仁豆腐，以及芋頭系列的配料，都是可以一嚐的品項。春美冰菓室距離南京復興站不遠，步行約五分鐘左右，小小的店面就在慶城公園的北側，裝潢是時下受歡迎的簡單明亮模樣，座位也是維持得挺清潔，只是地點鄰近公園，晚上有時會有蚊子飛入…由於這裡的營業時間到很晚，自己幾回都是趁著晚上八、九點前來，這時段通常客人不多，可以輕鬆自在地吃碗冰。 黑糖刨冰 60元 任選四種料粗細中等的冰屑淋上黑糖水，配料選了鍾愛的芋頭、芋泥、芋圓的三種芋組合，再加上黑糖粿，這裡的芋頭和芋泥都處理得很不錯，一個鬆透一個綿密，芋圓則是有帶點顆粒感，至於黑糖粿吃來軟彈、又多點類似黏牙的密實，口感風味都是好的，其實我吃台式刨冰向來偏愛芋頭，畢竟總是自己心頭所愛總有些基本分數，也因此常感到其他配料難以搶過其風采，但對這碗裡頭的黑糖粿特別有印象，冰本身也是淋上有香氣的黑糖糖水，是個不會出錯的搭配。來了幾回，冰櫃裡各種配料大半都試過，不過基於喜好
位在南京復興站、慶城街附近的春美冰菓室，是近期較常去的一家台式冰店，特別喜歡這款冬季限定的草莓牛奶冰，有店家自製的草莓醬，加上新鮮草莓及手工奶酪，可以同時吃到兩種草莓的風味，其他像是口感彈綿獨特的杏仁豆腐，以及芋頭系列的配料，都是可以一嚐的品項。
春美冰菓室距離南京復興站不遠，步行約五分鐘左右，小小的店面就在慶城公園的北側，裝潢是時下受歡迎的簡單明亮模樣，座位也是維持得挺清潔，只是地點鄰近公園，晚上有時會有蚊子飛入…由於這裡的營業時間到很晚，自己幾回都是趁著晚上八、九點前來，這時段通常客人不多，可以輕鬆自在地吃碗冰。
黑糖刨冰 60元 任選四種料
粗細中等的冰屑淋上黑糖水，配料選了鍾愛的芋頭、芋泥、芋圓的三種芋組合，再加上黑糖粿，這裡的芋頭和芋泥都處理得很不錯，一個鬆透一個綿密，芋圓則是有帶點顆粒感，至於黑糖粿吃來軟彈、又多點類似黏牙的密實，口感風味都是好的，其實我吃台式刨冰向來偏愛芋頭，畢竟總是自己心頭所愛總有些基本分數，也因此常感到其他配料難以搶過其風采，但對這碗裡頭的黑糖粿特別有印象，冰本身也是淋上有香氣的黑糖糖水，是個不會出錯的搭配。
來了幾回，冰櫃裡各種配料大半都試過，不過基於喜好問題實在無法每一項都仔細介紹，僅簡單挑幾樣當代表，像個人喜歡的蓮子有鬆又好吃，而平常也還挺愛的花生則沒有煮至完全軟透、前後點過兩回確認是特意留點脆感，其他豆類印象都有在標準上，粉圓、湯圓類也沒什麼問題，抹茶凍對我而言風味不是很鮮明，就沒那麼喜愛，而下回想嘗試的應該會是芝麻奶酪吧。
芋頭牛奶冰 100元
如果芋頭控想要來個威力加強版，也可以考慮直接點這盤芋頭牛奶冰，份量更大、配料更多，尤其是芋頭的數量很讓人滿足啊，整盤大概有1.5~2人份，一人吃是多了點，芋頭、芋泥都和煉奶味有搭，不過吃到後頭還是比較喜歡配黑糖刨冰的版本、風味相對單純所以芋頭本身更容易被強調
原味手打杏仁豆腐 70元
招牌的杏仁豆腐很出色，外形是大方丁狀，入口則像年糕與豆腐的綜合體，彈感中亦有厚實的綿軟，不同於果凍般的硬，倒是讓人有點想起橘色火鍋餐後甜點那讓人有獨特印象的杏仁豆腐，同樣都是外面較少吃得到的口感，搭配的是杏仁茶而非糖水，這裡的杏仁茶順口好喝、沒有刺鼻氣味，試過溫的和涼的兩者皆不錯，個人還是偏愛涼多些，且杏仁豆腐口感也較佳。
曾經問過店家，若點刨冰想加杏仁豆腐價格如何計算，印象中得到的回覆是每一塊10元。
某一回前來，同行之中不愛喝杏仁茶的朋友也在好奇下試了一塊杏仁豆腐，表示這杏仁味實在還是難以消受，但又不及商場或觀光夜市的小攤那般，光嗅上一口就令人避之唯恐不及，且口感確實是相當特別。
養生豆漿豆花 60元 任選三種料
豆漿有微糖和無糖可選，這次選微糖豆漿，甜度不太明顯，配上幾樣自己選的配料後還不至於到甜膩的程度，豆花的部分綿滑、順口，也帶點淡淡豆香味，還在普遍水平之上，但又稍不及在其實豆製所吃過的豆漿豆花那般濃密了。
嫩仙草奶凍 60元 任選三種料
這裡的仙草奶凍像是仙草冰，除了仙草凍和配料外，一樣會再加上刨冰和黑糖水，仙草是彈嫩型，比較合我口味，自己向來不太喜愛過度強調彈性甚至偏硬的果凍感仙草，再選幾項愛吃的配料來搭也是一碗順口消暑的甜品。
草莓牛奶冰 180元
春美的草莓牛奶冰用上了新鮮草莓、草莓醬及手工奶酪，另外還附上一小盅煉乳，兩種草莓口感各有迷人之處，最大亮點還是這個草莓醬，由店家自行製作，風味處理得很不錯，經過熬煮變成更深厚的果香酸甜感，而新鮮草莓則是今年以來吃到個頭算得上是前幾突出的，加上品質不差，也算挺有誠意。
草莓和果醬可不是只有擺在冰上這些，在碗身側面還可以挖到不少顆，若是全部堆放在冰上，應該會有更浮誇的展示效果吧？至於藏在刨冰中的奶酪口感嫩軟，但在先吃過草莓醬和煉乳後，對其奶味和甜度的感受就有點遲鈍了。
價位相對店裡品項稍高些，但無損我對這碗草莓牛奶冰的好印象，畢竟是一年也就僅此一季限定。
現在新開的店家走浮誇路線的不在少數，相較之下春美的台式刨冰在外觀吸引力上只能說中規中矩，不過食物的本質是好的，以冰店來說環境也稱得上清潔舒適，外加店主給人印象非常親切，若你也喜歡吃台式刨冰，下回路過不妨試試。
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