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2015-10-06
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又一家主打美式風格漢堡餐廳於台北東區開幕,至少這次是國賓飯店自創品牌,而非有嚴重抄襲嫌疑的棕櫚樹版本,Burger Fix廣告打的可兇,但最吸引我的並非其主打食材美國自然牛,而是營業時間,每天十點開張,這對早餐常常瘋狂大吃一定要吃飽的我來說再開心不過,開幕第一個週六上午十一點不到便殺去準備大快朵頤。 沒想到竟然客滿!!入內向店員登記後回到外頭等位。爽朗的Logo配色 - 下著小雨的假日早晨也擋不住台北人想吃漢堡的決心 - 門外牆上可吊掛腳踏車 -店家簡介,對食材有一定的要求 -來自美國USDA認證自然牛,不使用抗生素、荷爾蒙、生長激素,每日新鮮現作麵包及現榨果汁,就連奶昔所使用的冰淇淋也是由店家製作。 速食翻桌速度很快,莫約十來分鐘便空出兩個人的位置 - 牆上白底藍字寫出自然牛的優點 - 桌面擺設,既然是吃漢堡,大量的餐紙巾萬萬不可少 - Menu 不吃牛肉或是吃素者Burger Fix另外提供兩種選擇:韓式酥炸雞肉堡及松露素菇堡,漢堡皆可追加起士及培根,漢堡使用的酸黃瓜及洋蔥可依個人喜好作調整,但實際品嚐後酸黃瓜味道較淡,不大嗆口,建議就留著與牛肉口味搭配食用,使用炒過的洋蔥,吃完
至少這次是國賓飯店自創品牌,而非有嚴重抄襲嫌疑的棕櫚樹版本,
Burger Fix廣告打的可兇,但最吸引我的並非其主打食材美國自然牛,而是營業時間,
每天十點開張,這對早餐常常瘋狂大吃一定要吃飽的我來說再開心不過,
開幕第一個週六上午十一點不到便殺去準備大快朵頤。
沒想到竟然客滿!!入內向店員登記後回到外頭等位。 爽朗的Logo配色 -
下著小雨的假日早晨也擋不住台北人想吃漢堡的決心 -
門外牆上可吊掛腳踏車 - 店家簡介,對食材有一定的要求 - 來自美國USDA認證自然牛,不使用抗生素、荷爾蒙、生長激素,
每日新鮮現作麵包及現榨果汁,就連奶昔所使用的冰淇淋也是由店家製作。
速食翻桌速度很快,莫約十來分鐘便空出兩個人的位置 -
牆上白底藍字寫出自然牛的優點 -
桌面擺設,既然是吃漢堡,大量的餐紙巾萬萬不可少 -
Menu
不吃牛肉或是吃素者Burger Fix另外提供兩種選擇:
韓式酥炸雞肉堡及松露素菇堡,漢堡皆可追加起士及培根,
漢堡使用的酸黃瓜及洋蔥可依個人喜好作調整,
但實際品嚐後酸黃瓜味道較淡,不大嗆口,建議就留著與牛肉口味搭配食用,
使用炒過的洋蔥,吃完口中不會殘留像吃了生洋蔥般的強烈氣味,
薯條則有條狀正常版及像鬆餅的厚片薯格,另加$20可淋上滿滿的起士。
在座位上填完菜單後拿至角落櫃臺結帳,可刷卡,一旁為製作飲料的區塊 -
店內提供來自美國西雅圖的Elysian啤酒 -
半自助模式,但其實除了點餐自已來以外,送餐及收拾都由服務人員作業,
等待期間邊聽著Linkin Park背景音樂、邊探頭看了一下半開放式廚房工作情形 -
在通風上應該有多做預想,走出餐廳時並沒有很重的食物氣味殘留在身上,
另外瞄到一旁臺面上的是拉差Sriracha及Tabasco兩種辣椒醬 -
國外滿多人愛用這兩種醬料佐餐,Sriracha加在漢堡裡有時候還挺好吃的,
為不同口味喜好的顧客做準備,頗為貼心。
蘋果遇見胡蘿蔔,套餐換果汁補差價$70,單點$135 -
未添加任何額外糖份,純粹蘋果及胡蘿蔔的自然鮮甜,
大口啃食牛肉漢堡同時若有絲毫罪惡感,不彷來一杯均衡飲食,
當然也可以沒有人在怕般直接墮落換成熱量報表的奶昔。
卡布其諾,套餐更換加價$30 -
選用經典牛肉堡套餐及韓式酥炸雞肉堡套餐,搭配薯格及薯條,
薯條還在炸,隨後送上 -
牛肉堡算不錯吃,但未到驚豔的程度,
啃食到一半後肉汁開始溢出,不虧是有挑過的牛肉,
偏軟的麵包不太合個人口味,少了邊緣抹上奶油煎至香脆的口感,
加上麵包體似乎容易吸附醬汁,沒多久就因肉汁滲入軟趴趴的 - 吃到一半軟趴趴的缺點在多汁的雞肉堡上更加明顯 -
但除了麵包體的問題,加了韓式泡菜的酥炸雞肉堡真的juicy又夠味 -
雞肉炸的剛剛好,輕爽的麵衣,雞肉在料理後依舊帶有微嫩水感,
裡層的泡菜醃製入味,那股辣勁一口咬下相當過癮,
依個人口味而言,牛肉漢堡表現ok,雞肉堡才是讓我有想再吃一次感覺的主餐。
現炸熱騰騰的薯條 -
習慣以美奶滋混合蕃茄醬搭配薯條食用,
在點餐時和店家要了美奶滋,Burger Fix只有松露美奶滋醬,需加價$45,
沒寫在Menu上,想要嘗試的人記得點餐時事先訊問。
松露美奶滋香氣上當然多份層次,偏鹹但剛好適合作為沾醬食用,
混合蕃茄醬的酸度後正好。
用餐完畢滿手肉汁,去洗手間盥洗時才發現設計怪怪的,
男女廁所在同一個區塊,第一、二間為獨立隔門的坐式馬桶,皆附有迷你型洗手臺,
最後方角落也有個迷你洗手臺及男生的便斗,沒有獨立隔門但有類似屏風的半開放式隔間,
我沒事為什麼冒著長針眼的危險跑到最後面? 因為只有那邊的洗手臺有洗手乳啊~
自已也是邊洗手邊回頭才驚覺有個小便斗在身後,
要是剛好有男生在那兒辦正事,而我隨後進去直直往唯一附有洗手乳的方向走去,
徜若好巧不巧回眸一望,想必那半開放式的屏風大概也遮不了什麼東西,
真的GG啊..
(還好當時就我一個人)
美味指數:★★★☆☆
服務態度:★★★★☆
整體環境:★★★★☆
回訪率:65%
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