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咖哩娘名字念快一點~名字念快一點~(大笑) 光是名字就讓人印象深刻 過目不忘正式開幕不到一星期的餐廳已經每天滿座 這間就是超人氣排隊餐廳Baffi鬍子餐酒團隊新品牌身為鬍子頭號粉絲的希希馬上熱血衝來插播給大家啦賣的餐點非常簡單 拿牌子。吃咖哩 一套全部280元不收服務費 共有4種選擇 牛 . 雞 . 豬 . 蔬菜另有 咖哩麵包 咖哩餃 煎歐姆蛋 飲品可以點選 每日限量咖哩娘980元目前尚未推出與一般市面上最大的差異在堅持不用咖哩粉和商用咖哩塊 將產地進口各種香料自己創作獨一無二的咖哩 融入法式高湯中料理每味之外 所有細節都講究 個性化組合式擺盤 彰化台梗9號米炊煮成超厲害的白米飯不是日式咖哩 不是泰式咖哩 不是越式咖哩 咖哩娘做的是費工的西式咖哩呢Cari de madame 希希: 馬咪~我明天要去吃咖哩娘,你想一起嗎?希媽: 妳說什麼???? ((拉高音))希希: 我說我明天要去吃咖哩娘你要不要一起?希媽: 我剛剛好像聽到髒話??希希: 咖。哩。娘。。。。 是那間餐廳的名字 ><.......從此...講它的名字都要講的非!常!慢!!! 不論是料理態度 輕鬆的用餐氛
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咖哩娘

名字念快一點~名字念快一點~(大笑) 光是名字就讓人印象深刻 過目不忘

正式開幕不到一星期的餐廳已經每天滿座 這間就是超人氣排隊餐廳Baffi鬍子餐酒團隊新品牌

身為鬍子頭號粉絲的希希馬上熱血衝來插播給大家啦

賣的餐點非常簡單 拿牌子。吃咖哩 一套全部280元收服務費 共有4種選擇 牛 . 雞 . 豬 . 蔬菜

另有 咖哩麵包 咖哩餃 煎歐姆蛋 飲品可以點選 每日限量咖哩娘980元目前尚未推出

與一般市面上最大的差異在堅持不用咖哩粉和商用咖哩塊 將產地進口各種香料自己創作獨一無二的咖哩 融入法式高湯中

料理每味之外 所有細節都講究 個性化組合式擺盤 彰化台梗9號米炊煮成超厲害的白米飯

不是日式咖哩 不是泰式咖哩 不是越式咖哩 咖哩娘做的是費工的西式咖哩呢

Cari de madame 希希: 馬咪~我明天要去吃咖哩娘,你想一起嗎?

希媽: 妳說什麼???? ((拉高音))

希希: 我說我明天要去吃咖哩娘你要不要一起?

希媽: 我剛剛好像聽到髒話??

希希: 咖。哩。娘。。。。 是那間餐廳的名字 ><

.......

從此...講它的名字都要講的非!常!慢!!!
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不論是料理態度 輕鬆的用餐氛圍 簡單低調卻暗藏設計感的裝潢 都有著與鬍子相同精神

全黑色系 搭配水泥牆面 金屬混搭的工業風格

空間寬敞 座椅和桌面都大 桌與桌間距得宜 完全不會有靠太近的壓力

大片玻璃窗白天時間 自然採光非常好 綠意盎然的外景 舒適的使人放空
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咖哩麵包 $80
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開水自助

櫃中擺放著
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各產區的進口香料

飲品請自取 目前只有兩種選擇 百威啤酒&蜂蜜水

大家吃咖哩娘前 請一定要先瞭解小知識 拋棄以前對咖哩的刻板印象 做出心理上的建設

「咖哩」成功的祕訣在於香料的組合與烹煮順序,而不在於炫麗複雜的烹調技巧。

直到近代,並沒有任何專門的咖哩食譜,因為咖哩的本質強調的是個人風格與創造性。

正因為沒有食譜,令咖哩即使在同一區域內,味道、外觀都有著顯著的不同。。。轉載自咖哩娘

*所有的咖哩醬料&白飯不夠 不能另外加價加份量*
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每份主餐會搭配2碟小菜 分別是:醋漬蓮藕&南瓜

日式組合的擺盤 把東西分開放 可以自己想要怎麼搭配最得自己的意呢
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一份咖哩娘的份量包含: 白飯 + 咖哩 + 主菜 + 2碟小菜

"咖哩娘牛" $280
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咖哩娘的米飯 是來自彰化的台梗9號米

大家本來還半信半疑的勺飯

吃上一口 那粒粒分明 軟Q的彈感 整個讓希希眼睛發亮

好的白飯就是這樣 就算不加上任何味道任何配菜...都會讓人想一口一口吃著 喜歡那米香

連最基本的白飯都炊煮的非常棒

咖哩的咖哩 與咖哩豬.雞所使用的咖哩特別不一樣在於 融合的是牛高湯

獨家自製的咖哩 味道真的非常特別 需要仔細品嚐那一層層的深度

很難形容 沒有甜度沒有辣度 是前所未有的新味覺體驗 好吃呢~
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超人氣招牌

紐澳放牧牛 用法式料理的作法 將牛頰肉和牛尾的部位長時間下去燉煮其實根本不需要拿刀起來切.. 用湯匙一碰就會自動分開的軟爛度

看看這誘惑的斷面 忍不住先吃一口再說

在口中爛開的口感 熔出的牛香味實在太好吃 !!! 愛到不行~

吃到一半~~~~~突然~~~~剛一起點的配菜上桌 (((一陣手足無措)
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"煎歐姆蛋" $80

服務人員會詢問: " 歐姆蛋要直接加在肉上或另外放? "

我們選擇直接放在其中一塊牛肉上方

誘惑的七分熟將咖哩加上

白飯入盤中

拌一拌後 綜合了牛肉 歐姆蛋的咖哩入口

濃郁的咖哩 滑口嫩蛋 在口中與彈牙白飯越嚼越香讓人著迷 好滿足呢

搭配超好吃的牛肉一起享用 豐富口感 牛香與飯香交織的味道特別美味
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"咖哩娘雞" $280除了他們家超人氣的牛肉之外 雞肉更讓希希留下深刻印象

先泡過自製醃料 一樣使用法式手法鐵板嫩煎製成

Q軟口感帶著彈性 絲毫不乾澀 單吃就非常夠味好吃 讓人讚嘆不已

直接把所有白飯加進盤中 ((可以看一下份量大約是這樣囉))

接著把咖哩醬全倒入~

然後這傢伙硬要把飯搶走要拍一張

有別於剛剛以牛高湯製程的咖哩 這是以雞骨高湯融合的咖哩醬喔 味道上較清雅

除了好吃~還是說好吃 haha

加上咖哩醬的嫩煎雞胸肉 味道上增加層次外 也讓本來就柔軟的雞胸肉更嫩更潤口 大推薦呀~

斷面秀讓大家看肉紋質地
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"咖哩娘豬" $280
用日式豬排的手法酥炸屏東農場的大麥豬
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裡面有玄機呢~~~~~~ 是拉絲起士豬排~~~~~

豬排夾層是馬札拉瑞起司 芥茉籽等
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單吃豬排 紮實口感外稍乾了些
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搭配咖哩醬一同入口滋潤有些乾的豬排 非常好吃呢
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"蜂蜜水" $80

目前無酒精飲品只有蜂蜜水可以選擇喔 容量約400~500cc左右吃飽飽好滿足 走囉~

同行人之咖哩娘排行榜:

希希排行: 咖哩娘雞>咖哩娘牛>咖哩娘豬

希妹排行: 咖哩娘牛>咖哩娘雞>咖哩娘豬

友人A(男)排行: 咖哩娘雞>咖哩娘牛>咖哩娘豬
題外話 / 補充資料: 希希給星星時間 交通便利★★☆☆☆ 餐廳位在松山區台北長庚醫院後方巷中,附近公車較捷運方便些,最近的捷運南京東路站下車約再走路程13~15分鐘,公車可以在台北學苑站 . 長庚醫院站 . 南京敦化路口站 . 民權東路口站(依近~遠距離排序)下車,再走路程約5~15分鐘,開車的人可在附近巷弄中尋找路邊停車位,最近的停車場是"敦北停車場"(南京東路四段53巷3弄12號B3)。 環境整潔★★★★☆ 剛開幕的新餐廳,不論是裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新,服務生會定時收桌面,如果桌面上有提供少許乾紙巾會更好,洗手間明亮乾淨且芬芳,大膽的開放式廚房,一目暸然相當乾淨,美中不足是尖峰時段座位區會有油煙味的問題。 整體服務★★★☆☆ 不提供訂位,不收服務費,目前未限制用餐時間,可自行找空位入座,將桌面的餐牌交給服務人員完成點餐,開水自取。服務生有禮貌,客人問題都能耐心解答,因為餐點獨創,如果服務人員能主動向客人介紹會更加分囉。 送餐速度★★☆☆☆ 餐點現點現做,有別於一般咖哩以歐式做法在料理,是講究每道工序的主餐,當天正中午餐廳滿座,客人都剛點完餐人潮集中,我們點的餐大約等待20分鍾左右,整體出餐偏慢。 鹹點滿意★★★★☆ 餐點精選,牛.豬.雞.蔬菜咖哩,咖哩麵包.餃,當天我們吃到的三種咖哩娘都留下好印象,擺盤特別,是一般男生大約9分飽.一般女生會全飽的份量,大推薦是咖哩牛和咖哩雞肉高質感的呈現讓人驚艷! 小菜部分的醋酸味如果味道上增添層次會更棒,有些過酸了。 甜點滿意 目前無甜點選擇。 用餐氣氛★★★☆☆ 不論是料理態度,輕鬆的用餐氛圍,簡單低調卻暗藏設計感的裝潢,都有著與鬍子相同精神,全黑色系,搭配水泥牆面,金屬混搭的工業風格,空間寬敞,座椅和桌面都大,桌與桌間距得宜,完全不會有靠太近的壓力,大片玻璃窗在白天時間,自然採光非常好,綠意盎然的外景,使人放空,每張桌面上有不一樣的食材小語錄,每張椅背上一個低調的"娘"字,吃飯之餘小語錄會變成話題,非常有趣呢! 適合各種小聚吃飯,平日中午人較多,建議晚餐時間前來時間較充裕喔。 價位合理★★★☆☆ 無刷卡,四種咖哩餐選擇皆 280,限量咖哩娘 980,咖哩麵包 . 咖哩餃 . 煎歐姆蛋 . 飲品 80,無服務費,低消每人一份主餐,屬於中價位的餐點,以地段 . 食材品質 . 料理質感 . 擺盤等以上評價來說價位合理囉。 再訪率★★★☆☆ 當天用餐過程非常愉快順利,一進門就可以感受到那輕鬆自在的氣氛,獨特的咖哩娘味道真的有深度,吃過一次就會留下印象呢,真的很不一樣的咖哩,大多數人能接受的價位相當得人心,會想再訪品嚐還沒吃到限量版以及咖哩餃...,聽說要再等1~2星期。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2014-04-22
用餐方式
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