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2021-10-25
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「巧之味手工水餃」在台北是小有名氣店家，被號稱為總統級御用的手工水餃、台北必吃水餃名店，在Google有5000多則評論4.3分超高評價，光是頭銜加名號就足以見得它有多厲害，目前已開設3個據點，熱賣款就是手工水餃，而如綠寶石般的干貝水餃是每桌必點招牌，現在疫情期間還是有販售冷凍水餃，一人限購5包，外帶回家享用重溫現場的口感。遠遠的快走到就看到人潮在等待，巧之味手工水餃位於濟南路上，離華山滿近的，從忠孝新生站步行8分鐘距離。 店內位置都是以隔板分開，只能說店家很會利用空間數，下午三點多去還是稍微小等了一下，不過翻桌率滿高的，不會等太久。小菜區▲巧之味手工水餃濟南店菜單 ▲酸辣湯 $30酸辣湯偏微酸帶點黑胡椒辣度，挺爽口的很溫暖不辣，料也很澎派，跟水餃超搭。也是劃單後才知道，水餃最低一種口味都要點5顆以上，那就每種口味各來五顆試看看，是不是有如傳說中那麼厲害。 ▲干貝水餃 $8/粒每桌必有這道，綠色的水餃皮是綠藻製成頗為特別，我遠遠看還以為是一盤菜哩，快被自已笑死，想說菜單裡面沒有花椰菜呀。一咬開內有小顆干貝與清脆高麗菜豬肉餡，好鮮美好脆口好吃耶，難怪是必點招牌。▲韭菜水餃 $6/粒外觀看
「巧之味手工水餃」在台北是小有名氣店家，被號稱為總統級御用的手工水餃、台北必吃水餃名店，在Google有5000多則評論4.3分超高評價，光是頭銜加名號就足以見得它有多厲害，目前已開設3個據點，熱賣款就是手工水餃，而如綠寶石般的干貝水餃是每桌必點招牌，現在疫情期間還是有販售冷凍水餃，一人限購5包，外帶回家享用重溫現場的口感。
遠遠的快走到就看到人潮在等待，巧之味手工水餃位於濟南路上，離華山滿近的，從忠孝新生站步行8分鐘距離。
店內位置都是以隔板分開，只能說店家很會利用空間數，下午三點多去還是稍微小等了一下，不過翻桌率滿高的，不會等太久。
小菜區
▲巧之味手工水餃濟南店菜單
▲酸辣湯 $30
酸辣湯偏微酸帶點黑胡椒辣度，挺爽口的很溫暖不辣，料也很澎派，跟水餃超搭。
也是劃單後才知道，水餃最低一種口味都要點5顆以上，那就每種口味各來五顆試看看，是不是有如傳說中那麼厲害。
▲干貝水餃 $8/粒
每桌必有這道，綠色的水餃皮是綠藻製成頗為特別，我遠遠看還以為是一盤菜哩，快被自已笑死，想說菜單裡面沒有花椰菜呀。
一咬開內有小顆干貝與清脆高麗菜豬肉餡，好鮮美好脆口好吃耶，難怪是必點招牌。
▲韭菜水餃 $6/粒
外觀看起來透出綠色就是韭菜水餃，咬開來滿滿韭菜香在嘴中，像是小型韭菜盒，很不錯。
▲招牌水餃 $6/粒
招牌水餃裡面有韭黃、高麗菜與豬肉餡，清脆可口不過吃完了干貝水餃就會覺得這口味有點淡了，要沾點自調醬料，所以由奢入簡難阿，但也是很不錯吃的。
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