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2022-05-30
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台北日式居酒屋串燒經典代表【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，今晚我想來點清酒配串燒！上個月去了超好吃的吳留手麗水店今天再來隔壁的吳留手-隱 麗水二店看看二店多了生食、壽司和隱藏版菜單想喝酒就來這裡！#大安區居酒屋東門站美食 【吳留手 隱 麗水二店】在2020年9月底默默地開始營運了……因為麗水店座位有限，希望提供更好的用餐環境，所以在麗水店旁開設「隱」二店，和麗水店只隔兩間店面的距離。麗水二店增加居酒屋的料理豐富性，餐點除了串燒、生魚片，還有平常來用餐看不到的「隱」藏版菜單，所以命名為「隱」。而且「隱」提供了更多酒水菜單，要以美食美酒療癒身心，這裡更適合。▼上了二樓，多以半開放式包廂為主，接著，就是旁坐的滿座風聲，乾杯隨起。 【吳留手菜單】串燒、燒烤、沙拉、炸物、湯、炒物、甜點、酒、飲料皆有，價位大多介於$100多，和坊間居酒屋差不多。店內座位有限，每人低消$500 自帶酒，每人低消$800 加收一成服務費。 ▼清酒的選項豐富，我很滿意。 【胡麻沙拉】$160 【隱刺身】$4004~5種的生魚片組合，食材精挑細選質量新鮮。 【海膽手捲
【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】
烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，
今晚我想來點清酒配串燒！
上個月去了超好吃的吳留手麗水店
今天再來隔壁的吳留手-隱 麗水二店看看
二店多了生食、壽司和隱藏版菜單
想喝酒就來這裡！
#大安區居酒屋東門站美食
【吳留手 隱 麗水二店】
在2020年9月底默默地開始營運了……
因為麗水店座位有限，希望提供更好的用餐環境，
所以在麗水店旁開設「隱」二店，
和麗水店只隔兩間店面的距離。
麗水二店增加居酒屋的料理豐富性，
餐點除了串燒、生魚片，
還有平常來用餐看不到的「隱」藏版菜單，
所以命名為「隱」。
而且「隱」提供了更多酒水菜單，
要以美食美酒療癒身心，這裡更適合。
▼上了二樓，多以半開放式包廂為主，
接著，就是旁坐的滿座風聲，乾杯隨起。
【吳留手菜單】
串燒、燒烤、沙拉、炸物、湯、炒物、甜點、酒、飲料皆有，
價位大多介於$100多，和坊間居酒屋差不多。
店內座位有限，每人低消$500 自帶酒，每人低消$800 加收一成服務費。 ▼清酒的選項豐富，我很滿意。
【胡麻沙拉】$160
【隱刺身】$400
4~5種的生魚片組合，
食材精挑細選質量新鮮。
【海膽手捲】$220/貫
一出場就得到歡呼聲的海膽手捲
不只賣相好，吃起來也過癮！
海膽鮮美度符合居酒屋的水準，物有所值。
【比目魚鰭邊壽司】$120/貫
炙燒比目魚油脂潺潺滴下包裏著米飯
將這個小油包送入口中，
火燒過的焦香和油香讓魚肉直接化開
值了！超喜歡！
【清酒-一滴入魂】$3200/1800ml
【清酒-大七箕輪門】$4300/720ml
在吳留手只要點滿低消$800/人，
可就以免收開瓶費，超划算！
【酒蒸蛤蜊】$280
蛤蜊太鮮太肥美，
滴出來的湯汁混合著昆布簡直變高湯，
被大家搶著吃乾抹淨！
▼吃完酒蒸蛤蜊後，再來口清酒
爽雙~~！
【鹽烤牛小排】$100/串
吳留手經典必點！
菜單的推薦完全超出我想像的好吃，
而且還會按照人數推薦點幾串合適。
而且一定要趁熱吃，要不浪廢了主廚的用心。
吃下的第一口，完全真的能體驗到，
從挑食品，接手，下廚，門門把關，
完全就是百分百用心對待過的一道料理
讓人第一串就有神仙般的味蕾體驗。
【厚切牛舌】$280
吳留手經典必點！
很少在居酒屋能吃到厚切牛舌，
烤得如此彈跳，又帶有脆度，
入口滿嘴的Q彈和焦香
厚切牛舌的美妙，完全驚豔！
【培根捲鮮干貝】$130/串
培根的香氣和鹹味，
替干貝增添了豐厚海味
一圈海陸套餐在咀嗣嚼中盡情釋放，
實在太好吃了！
【鹽烤雞肉蔥串】$60/串
帶皮雞腿肉夾著蔥段的清甜
兩種風味的混搭，又嫩又香，
豐腴的雞汁在口中四濺，
就不信你不愛！
【海老鹽燒】$90/串
居然有已經剝好殼的，
那我就接受他的好意！
肉鮮彈牙肉質沒話說。
【鹽烤雞胸軟骨】$100
脆脆脆脆脆脆脆
【鹽烤腳踝軟骨】$100
上一盤是市面上常見的雞軟骨，
但這盤也是雞(腳踝)軟骨，厲害了吧！
焦香酥脆，超級下酒，必點！
【鹽烤松阪豬】$65/串
QQ彈彈脆脆的，
沒有過多的調味最能吃到食材原味
擠點金桔更酸爽有層次感。
【明太子山藥】$200
明太子醬要擠得漂亮也是一種功夫，
再用噴槍把山藥上的明太子噴得香香的，
和山藥融為一體，太好吃了。
【鹽烤櫛瓜】$50/串
蔬菜要烤得好吃，火候及調味很重要！
這櫛瓜很可以，
連平時不吃蔬菜的朋友們嗑光光來表示它好吃！
【帶皮玉米筍】$90
肉肉吃多了就是需要來點時蔬的甜美，
沾鹽巴就很好吃
【香烤中卷】$380
這隻infinity squid真是圈圈到天邊
長度是鄉民尺寸的中卷
肉質Q彈細膩，擠上檸檬是極度鮮美啊！
【牛肉炒飯】$180
不要看它其貌不揚，
必須得說，神好吃！
【松阪豬炒水蓮】$140
色澤翠綠的炒水蓮，脆口不膩，
炒了小辣，味道整個連升兩級！
【冷萃生茶】$80
《蛋寶543》【吳留手串燒居酒屋 隱 麗水二店】
其實整體不差，但難免費拿來麗水一店比較，
個人還是比較喜歡隔壁的
吳留手串燒居酒屋-麗水店
有串燒店的純粹與極緻，
但如果喜歡吃居酒屋的多樣與變化性
除了串燒之外還想來點生食握壽司和隱藏版菜單
或是想要更多酒品選項，
那就推薦到二店「隱」了。
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