更多
2018-11-03
22 瀏覽
到士林夜市，不一定要吃小吃啊。越老越不喜歡人擠人，其實周邊還有更多美食你一定不能錯過。像是這間道樂屋台，就是士林夜市內人氣超強的排隊拉麵。周末得排隊15分鐘左右。道樂屋台由路邊餐車發跡，現在已經在士林夜市正對面，擁有一間店面。口味主打接受度最高的濃厚豚骨，用餐完發現CP值比想像中還高，絕對是間可以再訪的拉麵店(如果有冷氣就好惹)(夏天吃麵沒有冷氣很折騰啊)。在店面前面還保有原來的屋台餐車，看起來十分有日本味，今天我們就被安排在這裡用餐。雖頗有趣味但實在滿熱的。唐揚炸雞 $70炸雞外脆內多汁，粉皮過厚了點，旁邊又放上我最討厭的美乃滋多此一舉，但整體還算是不錯的水準。如果真要說最好吃的炸雞拉麵店，怎麼說還是特濃屋第一名啊！菜單中拉麵類主要分為豚骨、激辛豚骨、醬油三個口味另外還有豪華黑麻油、味噌與每週二＆四限定的雞白湯拉麵一般系列–>是叉燒一片+蔥花+海苔一片豪華系列–>叉燒兩片+糖心蛋一顆+蔥花+木耳+海苔兩片味玉系列–>叉燒一片+糖心蛋一顆+蔥花+海苔一片 豪華豚骨拉麵 $210憑良心說，豪華豚骨拉麵這樣的配置$210真心不貴，老闆把開冷氣的電費都回饋給各位了！(
到士林夜市，不一定要吃小吃啊。越老越不喜歡人擠人，其實周邊還有更多美食你一定不能錯過。像是這間道樂屋台，就是士林夜市內人氣超強的排隊拉麵。周末得排隊15分鐘左右。道樂屋台由路邊餐車發跡，現在已經在士林夜市正對面，擁有一間店面。口味主打接受度最高的濃厚豚骨，用餐完發現CP值比想像中還高，絕對是間可以再訪的拉麵店(如果有冷氣就好惹)(夏天吃麵沒有冷氣很折騰啊)。
在店面前面還保有原來的屋台餐車，看起來十分有日本味，今天我們就被安排在這裡用餐。雖頗有趣味但實在滿熱的。
唐揚炸雞 $70
炸雞外脆內多汁，粉皮過厚了點，旁邊又放上我最討厭的美乃滋多此一舉，但整體還算是不錯的水準。如果真要說最好吃的炸雞拉麵店，怎麼說還是特濃屋第一名啊！
菜單中拉麵類主要分為豚骨、激辛豚骨、醬油三個口味
另外還有豪華黑麻油、味噌與每週二＆四限定的雞白湯拉麵
一般系列–>是叉燒一片+蔥花+海苔一片
豪華系列–>叉燒兩片+糖心蛋一顆+蔥花+木耳+海苔兩片
味玉系列–>叉燒一片+糖心蛋一顆+蔥花+海苔一片
豪華豚骨拉麵 $210
憑良心說，豪華豚骨拉麵這樣的配置$210真心不貴，老闆把開冷氣的電費都回饋給各位了！(要講幾次)
豚骨湯頭濃郁，豬味屬較濃厚型的，湯色呈現鵝黃，也有一層背脂。
豪華黑麻油拉麵 $240
我點的黑麻油拉麵，原本期待是有濃厚的焦蔥香氣，結果我誤會了，這碗是豚骨中又增加濃郁的黑麻油味，比起豚骨多了一個層次，麻油香氣與濃郁豚骨融為一氣，很順。
前面提到湯上是有層背脂的，原以為已經吃拉麵吃出一些心得了，但這碗我依然挑戰失敗，自己猜測主因可能是油度高加上豬味很明顯，再加上非常的熱XD，膩感較快就浮現，鹹度倒是很能接受。
值得稱讚的是叉燒做的很不錯，雖薄但很大一片，有香氣也有咬勁，非常有誠意
麵條一律使用細麵，非常好，我最愛細麵，細麵跟濃厚豚骨最搭了。
糖心蛋熟度也剛好。
道樂屋台小結
雖然道樂屋台在我心中不算是非常頂尖的豚骨拉麵，但CP值來說卻是數一數二的高，平價又頗有水準，值得推！
張貼
