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2018-09-06
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經過小巷步入小田食光,感覺清新雅緻。餐廳內有個充滿歐洲風情的小市集,售賣多款產品,由蔬果沙拉、鮮果氣泡水、即榨果汁,到果醬、蜂蜜、橄欖油、自家製麵包、曲奇、蛋糕等。以「地中海飲食」為主題的小田食光,菜式有義大利、西班牙、中東、北非及希臘等地中海周邊國家菜系元素,選用台灣在地食材,以西式廚藝烹煮,好吸引。我們一行三人,點了主菜及部分加了沙律及餐湯,沙律新鮮爽脆,配上熱情果醬汁蠻特別,餐湯不過不失。因為主菜都是即點即煮的,店員表示要等廿分鐘以上,大家到來要注意,輕鬆慢食,悠閒地享用主廚的心意。 先來希臘慢燉羊膝佐檸檬酸奶與香料油飯,羊膝嫩滑又不失嚼勁,羊味濃郁,檸檬酸奶增加菜式清新感,配上奶油飯非常合襯。 早利亞當然點南法綜合海鮮佐通心粉燉鍋,食材豐富,用魚骨、蝦頭、蔬菜及香料熬煮兩小時的海鮮湯,加添茵陳篙及蒔蘿增添海鮮風味,入口濃濃蝦味鮮甜,金目鯛魚肉質鮮嫩,扭扭通心粉充分吸收海洋精華,太感動。 用英國種台灣飼養的噶瑪蘭豬帶骨里肌炭烤的「炭烤豬排」,油脂甘香,口感柔嫩並帶肉汁,以燉飯手法烹製的燕麥作配搭,美味且健康。 每份主菜價錢約台幣$450 至 $600,
以「地中海飲食」為主題的小田食光,菜式有義大利、西班牙、中東、北非及希臘等地中海周邊國家菜系元素,選用台灣在地食材,以西式廚藝烹煮,好吸引。
我們一行三人,點了主菜及部分加了沙律及餐湯,沙律新鮮爽脆,配上熱情果醬汁蠻特別,餐湯不過不失。因為主菜都是即點即煮的,店員表示要等廿分鐘以上,大家到來要注意,輕鬆慢食,悠閒地享用主廚的心意。
先來希臘慢燉羊膝佐檸檬酸奶與香料油飯,羊膝嫩滑又不失嚼勁,羊味濃郁,檸檬酸奶增加菜式清新感,配上奶油飯非常合襯。
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早利亞當然點南法綜合海鮮佐通心粉燉鍋,食材豐富,用魚骨、蝦頭、蔬菜及香料熬煮兩小時的海鮮湯,加添茵陳篙及蒔蘿增添海鮮風味,入口濃濃蝦味鮮甜,金目鯛魚肉質鮮嫩,扭扭通心粉充分吸收海洋精華,太感動。
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用英國種台灣飼養的噶瑪蘭豬帶骨里肌炭烤的「炭烤豬排」,油脂甘香,口感柔嫩並帶肉汁,以燉飯手法烹製的燕麥作配搭,美味且健康。
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每份主菜價錢約台幣$450 至 $600,香港一定吃不到這質素。
看報導問老闆餐廳為何取名「小田食光」,「小田」是因為每個人心中都有一塊田,而「食光」則是,她希望來到餐廳的人都能將菜「吃光光」。一般人認為好吃的東西不健康,而健康的東西又不吸引,大約一年前,擅長於飲食業的 Stella 胡涵婕決定創立一家好吃又健康的「小田食光」,下次到台灣希望可以再來感受這異國風情、悠閒空間及主廚的誠意喔。
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題外話 / 補充資料:
注:捷運中山站 二號出口
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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