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2016-05-01
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一年前品嚐Thai Bazaa泰集的料理，夜店時尚風～最潮的泰式餐廳～Thai Bazaa 泰集創意料理去年底Thai Bazaa泰集在微風信義四樓開設Thai Bazaa泰集微風信義店微風信義幾乎可以說是異國美食的超級一級戰區，頗多知名品牌都有進駐承襲著Thai Bazaa泰集忠實的呈現食材原味及簡約時尚的泰式飲食美學雖然與東區Thai Bazaa泰集系出同門，但實際造訪，還是有那麼一些些不一樣 首先在裝潢風格上就有明顯的差異性，東區Thai Bazaa泰集走的是時尚感十足的夜店風格而Thai Bazaa泰集微風信義就是呈現傳統中帶有時尚感的泰式裝潢風格不僅把發呆亭當作候位處，也在用餐區運用大量綠色植栽，營造出身處大自然的閒適氛圍 在Thai Bazaa泰集翻菜單時一件很喜悅的事，一方面是想到待會就可以吃到美味的泰式料理 另一方面是Thai Bazaa泰集的菜單真的很像一本時尚雜誌，排版構圖都超有質感的 Thai Bazaa泰集微風信義店的菜色也十分豐富多元平日下午時段還有下午茶套餐可以選擇（星期一～五14:30~17:00）如果是第一次造訪的朋友可以建議從Thai Bazaa
去年底Thai Bazaa泰集在微風信義四樓開設Thai Bazaa泰集微風信義店
微風信義幾乎可以說是異國美食的超級一級戰區，頗多知名品牌都有進駐
承襲著Thai Bazaa泰集忠實的呈現食材原味及簡約時尚的泰式飲食美學
雖然與東區Thai Bazaa泰集系出同門，但實際造訪，還是有那麼一些些不一樣
首先在裝潢風格上就有明顯的差異性，東區Thai Bazaa泰集走的是時尚感十足的夜店風格
而Thai Bazaa泰集微風信義就是呈現傳統中帶有時尚感的泰式裝潢風格
不僅把發呆亭當作候位處，也在用餐區運用大量綠色植栽，營造出身處大自然的閒適氛圍
在Thai Bazaa泰集翻菜單時一件很喜悅的事，一方面是想到待會就可以吃到美味的泰式料理
另一方面是Thai Bazaa泰集的菜單真的很像一本時尚雜誌，排版構圖都超有質感的
Thai Bazaa泰集微風信義店的菜色也十分豐富多元
平日下午時段還有下午茶套餐可以選擇（星期一～五14:30~17:00）
如果是第一次造訪的朋友可以建議從Thai Bazaa泰集的排行菜色做挑選
自從吃過Thai Bazaa泰集之後，其地位一直都盤據我們泰式料理的前三名
無論裝潢風格，料理創意度及排盤精緻度，說真的，我們覺得Thai Bazaa泰集實在有實力可以掛星星
酥炸拼盤
第一次來Thai Bazaa泰集微風信義的朋有強烈建議一定要點這道
因為包含了三種Thai Bazaa泰集經典的菜色！涼拌花枝，香蘭葉包雞以及金錢蝦餅
涼拌花枝香辣夠勁，十足的檸檬酸香聞起來吃起來都格外清爽
選用新鮮厚實的花枝，口感軟Ｑ富有彈性～
金錢蝦餅捏製成可愛的愛心形狀
一口咬下可以感受到蝦餅酥脆的薄皮，裡頭飽了滿滿的蝦仁餡料
有著Ｑ彈軟嫩的口感，吃起來也很濕潤充滿了蝦鮮味
香蘭葉包雞，個人認為這道簡直就已經算是Thai Bazaa泰集的代名詞了
醃漬過的雞腿肉用香蘭葉包裹直接下鍋油炸，香蘭葉包裹的雞腿肉有著淡淡的葉香
有著香蘭葉包裹，雞腿肉的肉汁完全封鎖在裡面，又不失外皮的酥脆感，再淋上主廚特調辣醬，超好吃！
泰式酸辣生蝦，泰料控幾乎一定不會放過的泰式經典菜
酸辣醬汁極為帶勁，入口式檸檬及辣椒等香辛料的香氣
生蝦採用新鮮的斑結草蝦，口感Ｑ彈紮實，肉質鮮美多汁，跟酸辣Sauce絕配
孜然松坂豬
感覺起來好像是大漠風味的料理，出現在Thai Bazaa泰集微風信義店挺訝異的
吃上一口您會滿開心它在這裡，松坂豬口感絕佳，外層微微的焦脆感透著些許濃郁的油香
加入大量辣椒及孜然粉大火爆炒，香辣噴香鍋氣十足，是下酒配飯的好良伴
泰式香茅烤魚
之前去蘇美島有看過類似的烤魚料理，我跟１５１當時還覺得不起眼不怎麼好吃樣
竟然就眼睜睜的看著這泰國著名的烤魚從我們身旁擦身而過
Thai Bazaa泰集微風信義用芭蕉葉包裹鱸魚下去燒烤
上桌後服務生會坐桌邊服務，把葉子翻開，從葉間的細縫中一股撲鼻的香茅及檸檬草的香氣竄出
Thai Bazaa泰集微風信義精挑細選肉質豐厚的鱸魚
在鱸魚外表鋪上滿滿的香茅，朝天椒末及檸檬葉所調製的醬料包裹
夾下一塊厚實的魚肉放入口中，很奇妙的，你竟然會先感受到魚肉細緻的口感及鮮甜度
隨後才會出現香茅及檸檬草的芳香伴隨著陣陣些微的辣意，超有層次感！
椰汁紅咖哩海鮮
紅咖哩的容器十分獨特，直接就是用椰子殼來盛裝
隨手一勺，蝦仁，蟹管肉，淡菜，花枝，海鮮配料下手毫不手軟
紅咖哩醬汁有著淡淡的椰香，咖哩香料香也很厚重，用蛋液來呈現濃稠的效果
再藉由蛋液讓咖哩，海鮮的味道變得更加圓潤滑順
不配碗白飯就真的太可惜了！
使用泰國香米，單碗２０元，吃到飽一人３０元
傻子都選吃到飽，光靠咖哩我都能吃三碗
來份清爽的蝦醬炒青菜吧
我覺得泰國的炒青菜都還蠻愛用粗梗的菜
不知怎麼著，中式料理總會嫌過老的粗梗菜，換到泰式料理就超好吃
好吧，我承認是自己的廚藝差啦，Thai Bazaa泰集微風信義的蝦醬炒花椰菜也太好吃了
粗粗的花菜梗吃起來軟中帶脆，水分充足，搭上鹹香的蝦醬，沒想到蝦醬跟花椰菜也可以這麼搭
飲品：泰式奶茶＆香茅檸檬蜜茶
泰式奶茶稍稍改良過，也僅在甜度上稍做調整，沒那麼甜，原料都還是維持泰式原味
咬咬真的要大推香茅檸檬蜜茶，每次來Thai Bazaa泰集一定要喝這個
淡淡香茅檸檬香，微微的果酸搭配蜂蜜的甜，相當特別又好喝的飲品，只有Thai Bazaa泰集才有喔
在Thai Bazaa泰集微風信義店，可以享受到舒適自在的用餐氛圍
別具風格的大自然天然系的格調裝潢，也幾乎讓您忘了是在百貨公司裡
當然，在菜色方面這次造訪仍是挑不出任何缺點，每道都表現精湛令人讚不絕口
來微風信義逛街，在購物滿足購買慾之餘，是否也照顧一下您的食慾呢？
Thai Bazaa泰集微風信義真的是不錯的好選擇唷！
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