台南三哥海產
地址:台北市中山區吉林路286號
電話:02-2567-6130
營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-22:30
4人 NT4,900 (只收現金)
台南阿三哥位美食密集的吉林路上，有阿美飯店、好記擔仔麵、一品花雕雞、九記海鮮，
三哥海鮮就是其中一間，一直聽聞三哥海鮮處女蟳品質優秀，肉質緊實、蟹膏肥厚!!
今年秋天終於來訪啦!!!
招牌名菜 處女蟳高掛在門口呀!!
進門看到每桌上都有一鍋鯧魚米粉、處女蟳、糙米雞等，來訪前已經先做好功課了XD。
開放式廚房點餐檯，點餐一律到櫃檯點，
老闆會介紹目前有的菜色，有什麼就點什麼。
抵達餐廳已經19:30許多菜都賣光了......
桌邊調味料區整個也太隨意了(亂七八糟的)XD
餐廳有一樓、B1，通往B1樓踢又陡、又窄，如果有小孩或老人同行記得訂位要指定一樓!!
B1有4張大桌及2間包廂，老字號台菜只管食物口味不在意裝潢XD
招待小菜
醃漬蜆仔
冰涼蜆仔蜆肉飽滿，餐前食用非常開胃!!
醃漬小黃瓜
淹過小黃瓜淋上胡麻醬，口感清爽。
地瓜葉
地瓜葉燙熟後淋上醬油、蒜頭油蔥酥，有媽媽家常菜的味道!!
炒海香菇
看起來很像一般香菇，有人說是用花枝皮，
起吃來口感Q脆，有點像螺肉。
鯧魚米粉
續加湯免費，續加米粉加價
上頭的芋頭一定要煮久一點，芋頭越煮越綿密，
最後會融化在米粉湯中，那湯頭說多迷人就有多迷人!!
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不知道是否是點中份，鯧魚還滿小隻的，炸過後肉都乾扁了，
感覺在這道菜中扮演腳色就是熬高湯提味XD
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湯頭添加蛋酥，蛋酥吸飽湯汁散發淡淡雞蛋香氣
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蒜泥鮮蚵
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開始看到這盤鮮蚵，好擔心鮮蚵粿粉太厚影響口感不好吃，
入口後完全沒有這問題，鮮蚵熟度剛剛好鮮甜無比
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炒螺肉
韌度、脆度都很夠，口味跟海香菇很像。
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處女蟳 NT900
油亮亮處女蟳表皮燒燙無比，亮橘色澤好迷人
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一隻要價NT900 (T_T) 處女蟳隻隻蟹黃飽滿，是三哥招牌名菜，一定要點!!
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秋蟹肥美，入秋怎能不吃螃蟹呢!?
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這剖面圖好犯規，飽滿蟹膏鮮美濃郁，
螃蟹肉質相當緊實鮮甜，這樣的價格好值得，
美味到忙著吃都不想拍照了XD
