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2020-03-27
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其實珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux算是我法式甜點的啟蒙。上一次吃珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux，應該快要有10年了吧(嚇出冷汗)，我是一個不太會重複買同樣東西的人，吃過的餐廳也不太會重複去，是種愛嘗鮮的個性吧。珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux如同法朋烘焙甜點坊一樣，在我心目中一直像是個老朋友般的存在，雖然不會特別想去回訪(其實也都吃不少次了)，但在到處碰壁求助無門的時候，找它們絕對不會錯，是個非常令人安心的選擇。今年ㄤ的生日，我為了想要幫他找一個蒙布朗，在網路上搜尋許久，他真的是有夠愛吃蒙布朗的，想起來就好笑，根本一個少女。找來找去最後珠寶盒還是在茫茫蛋糕網海中跳了出來，蒙布朗是珠寶盒法式點心坊的經典品項，雖然一個要價不便宜，但心一橫就訂下去啦！盒裝很簡約，白色盒子加上銀色燙金logo但是盒子拖出來以後，很難裝回去，算是小扣分。我們兩人要吃而已所以買6吋，但還真是沒辦法一餐吃完，太硬了。我們還是分兩天才把它吃完。外層的栗子奶油擠的條紋與角度，簡直就像藝術品，超級美的外層是綿密的栗子奶油，口感滑順，不會太甜膩中層厚厚的鮮奶油餡，但吃起來不會有那麼重
其實珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux算是我法式甜點的啟蒙。
上一次吃珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux，應該快要有10年了吧(嚇出冷汗)，我是一個不太會重複買同樣東西的人，吃過的餐廳也不太會重複去，是種愛嘗鮮的個性吧。珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux如同法朋烘焙甜點坊一樣，在我心目中一直像是個老朋友般的存在，雖然不會特別想去回訪(其實也都吃不少次了)，但在到處碰壁求助無門的時候，找它們絕對不會錯，是個非常令人安心的選擇。
今年ㄤ的生日，我為了想要幫他找一個蒙布朗，在網路上搜尋許久，他真的是有夠愛吃蒙布朗的，想起來就好笑，根本一個少女。
找來找去最後珠寶盒還是在茫茫蛋糕網海中跳了出來，蒙布朗是珠寶盒法式點心坊的經典品項，雖然一個要價不便宜，但心一橫就訂下去啦！
盒裝很簡約，白色盒子加上銀色燙金logo
但是盒子拖出來以後，很難裝回去，算是小扣分。我們兩人要吃而已所以買6吋，但還真是沒辦法一餐吃完，太硬了。我們還是分兩天才把它吃完。
外層的栗子奶油擠的條紋與角度，簡直就像藝術品，超級美的
外層是綿密的栗子奶油，口感滑順，不會太甜膩
中層厚厚的鮮奶油餡，但吃起來不會有那麼重的存在感，放入嘴裡很快便化開
令人驚喜的是，中心包著大顆大顆的清蒸栗子顆粒，在切開後還會滾出來！增添了口感上的層次，栗子也是鬆軟好吃，帶著清新的香氣。吃得出來用料的實在。
下層有則有一大層的香濃的栗子布丁餡，其實吃起來沒有布丁感啦，就像是濃郁的栗子泥般。
底層則是經典不派的杏仁酥脆派皮。
整體吃起來層次感十分豐富，不要看那麼厚一層鮮奶油，其實搭配起來很均衡，有的輕盈有的濃郁，甜度很恰好，很夠味，但不膩。
吃到我尢一把鼻涕一把眼淚
生日都過好久了還會不時的仰天長嘆：「今年的生日蛋糕真是太好吃了」
「真是太感謝你了！」（浮誇）(回味無窮狀)
推薦給大家生日蛋糕的好選擇! 雖然價格蠻高的，但精緻度與一般生日蛋糕是完全不能比的。它是放大版的法式甜點呀~
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