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2017-12-20
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宋廚烤鴨肖想很久不過他其實很難訂位 我就有點懶每次都要等我美國同學回來時我才有動力去訂位上次的龍都烤鴨也是拖她的福吃到的~這次宋廚也很給面子的讓我竟然在2週前訂到了最後一桌的位子感動的我都快哭了XD宋廚菜館是老字號餐廳了他因為桌數不多 算了一下不超過10桌也不拚翻桌 所以真的很不好訂位讓我訂到一桌10人坐 真是又驚又喜畢竟我們2週前才決定要吃宋廚 完全是個碰運氣的心態打電話進來的~松柏長青這盤每桌都會招待 超開胃好吃的酸鹹的滋味 加上爽脆的白菜及花生 淋上香油一口接一口 吃不夠想再吃還能花錢再加點椒麻管艇 管艇是什麼?! 是豬的氣管後端的一截口感脆脆的 還滿好吃的~主要是他們家的椒麻醬汁 調的十分夠味又辣又香 搭上蒜苗 會一口接一口青椒炒肉絲這是我一位養生的男同學點的 XDD但因為我不吃青椒 所以沒嚐味道~生菜蝦鬆 好久沒吃到這道~蝦子剁的很細 口感也保持著口味上很清爽 可以吃得到蝦的鮮味不過可惜好像沒放油條 少了脆脆的口感加上有陌明的薑味<=這我真的不行還是很不錯的一道菜 是我個人口感跟口味比較特別~軟炸里肌這道還不錯吃耶~~有點像宜蘭卜肉沾點椒鹽又很像鹽酥雞的風味軟炸粉好好
不過他其實很難訂位 我就有點懶
每次都要等我美國同學回來時我才有動力去訂位
上次的龍都烤鴨也是拖她的福吃到的~
這次宋廚也很給面子的讓我竟然在2週前訂到了最後一桌的位子
感動的我都快哭了XD
宋廚菜館是老字號餐廳了
他因為桌數不多 算了一下不超過10桌
也不拚翻桌 所以真的很不好訂位
讓我訂到一桌10人坐 真是又驚又喜
畢竟我們2週前才決定要吃宋廚 完全是個碰運氣的心態打電話進來的~
松柏長青
這盤每桌都會招待 超開胃好吃的
酸鹹的滋味 加上爽脆的白菜及花生 淋上香油
一口接一口 吃不夠想再吃還能花錢再加點
椒麻管艇
管艇是什麼?! 是豬的氣管後端的一截
口感脆脆的 還滿好吃的~
主要是他們家的椒麻醬汁 調的十分夠味
又辣又香 搭上蒜苗 會一口接一口
青椒炒肉絲
這是我一位養生的男同學點的 XDD
但因為我不吃青椒 所以沒嚐味道~
生菜蝦鬆
好久沒吃到這道~蝦子剁的很細 口感也保持著
口味上很清爽 可以吃得到蝦的鮮味
不過可惜好像沒放油條 少了脆脆的口感
加上有陌明的薑味<=這我真的不行
還是很不錯的一道菜 是我個人口感跟口味比較特別~
軟炸里肌
這道還不錯吃耶~~有點像宜蘭卜肉
沾點椒鹽又很像鹽酥雞的風味
軟炸粉好好吃 裡頭的里肌好嫩哦!!
此時此刻我們預訂的烤鴨也來了 師傅現場片鴨
有時老闆也會親自片鴨哦~
1400元/一隻 每加一吃+100元
剛出爐的烤鴨直冒煙哪~
拍照時服務人員也一直提醒我們站遠一點~
噴出來的鴨汁跟鴨油也是很燙人的!!
片下來的鴨皮跟鴨肉也擺盤的很漂亮
就像一整隻鴨一樣
宋廚的烤鴨皮顏色比較淺 像極了金黃色
而且他的鴨皮真的夠油又夠脆
每一口都噴汁到不行~超好吃的馬上榮登心中第一名
我覺得有稍稍把龍都的位置比下去~
而且他價格還比龍都便宜~
附的荷葉餅也很大方夠份量
甜麵醬好好吃
蒜的二頭還切了花 好細功
韭菜盒子
一份10個 剛好一人一個
需要先預訂
附上的辣椒醬油 服務阿姨一直嚇我們說是朝天椒 超級辣
但我覺得還好啦~~很夠味~~一定要沾一點更好吃哦!!!
這韭菜盒子做計是用烤的
因為餅皮不油 帶著濃濃的麵皮香
裡頭的韭菜熟度很完美 不會帶有辛辣味 好吃耶~~
烤鴨另一吃 銀芽炒鴨肉
是說.....這盤鴨肉實在也太少了.....都馬銀芽了啊!!
好吧~~可能肉都片下來了吧!!!! (自我安慰中......)
炸丸子
看似單調確讓人一顆接一顆的好滋味
炸的不油不膩 肉餡很軟香好吃
清炒高麗菜
單純是為了均衡一下
九轉肥腸
肥腸每一圈都好Q嫩好好吃~
口味上是有點像糖醋的味道!!
不過吃多會膩~人多分享就很適合!!
開陽白菜
還是為了均衡一下
最後的酸菜鴨湯就滿值得的 喝完還可以再加湯
裡面的鴨肉還滿有味道的 喜歡啃鴨架子的人會滿過癮的
豆腐也很好吃 就是少了點~
個人覺得龍都的鴨肉粥略勝這湯!!
豆沙鍋餅
這鍋餅超好吃的~薄薄脆脆~滿滿的白芝麻
吃起來很有口感很過癮啊~
中間的紅豆餡薄薄一層 有畫龍點睛之妙~
這就是從美國回來的我同學
他兒子XD 小Conner剛睡醒一整個超可愛~~~
(對!! 沒有吵到大人吃飯就是好孩子!! 加分!!)
剛睡醒時趴在小黑先生生上好像小無尾熊哦~
國中同學大團圓
今天還有些人臨時有狀況無法來~
不然我看我們得開2桌才夠!!!
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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