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2016-04-02
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Revel樂福是2015年底開的店，料理走新美式風格。這間店其實一開店就在我的待吃名單上，因為其老闆Eugene以前寫食譜網站【食分之七】時，我就有注意到他。老闆Eugene有著美國西岸的星級餐廳經歷。數年前是松菸旁Drip Café的主廚，前陣子跟貴婦奈奈一起合出了食譜。因此，當他來信邀我試吃時，心中頗為雀躍，馬上就答應了。Revel樂福就在忠孝東路跟大安路口的巷弄內，離忠孝復興站非常近，交通極為便利。 店內裝潢舒適寬敞，廚房為開放式風格。 他們除了二樓還有三樓，位置很多。這邊還有擺設他們自己製作的果乾，有許多少見口味。 菜單上的菜色種類不少，菜名頗有特色，感覺有些中西融合。價位在東區來說算是一般。 腐乳豬肋排$240（肋排口感柔軟入味，腐乳醬汁濃厚，裡面還有蘑菇跟我喜歡的節瓜。加入石榴應該是想用其酸甜來中和膩感，而且配色也比較好看。很少見的做法，效果有出來，濃厚帶些微微的酸，搭配旁邊的麵包，好吃，推！同行友人覺得這概念不錯，不過他會想試試腐乳肋排加上番茄丁這組合，酸甜去膩的效果說不定會更好） 照燒三層豬飯$280（豬肉熬煮到入口即化，醬汁融合肉內，完全沒什麼好挑剔的。除
老闆Eugene有著美國西岸的星級餐廳經歷。數年前是松菸旁Drip Café的主廚，前陣子跟貴婦奈奈一起合出了食譜。因此，當他來信邀我試吃時，心中頗為雀躍，馬上就答應了。
Revel樂福就在忠孝東路跟大安路口的巷弄內，離忠孝復興站非常近，交通極為便利。
店內裝潢舒適寬敞，廚房為開放式風格。
他們除了二樓還有三樓，位置很多。這邊還有擺設他們自己製作的果乾，有許多少見口味。
菜單上的菜色種類不少，菜名頗有特色，感覺有些中西融合。價位在東區來說算是一般。
腐乳豬肋排$240（肋排口感柔軟入味，腐乳醬汁濃厚，裡面還有蘑菇跟我喜歡的節瓜。加入石榴應該是想用其酸甜來中和膩感，而且配色也比較好看。很少見的做法，效果有出來，濃厚帶些微微的酸，搭配旁邊的麵包，好吃，推！同行友人覺得這概念不錯，不過他會想試試腐乳肋排加上番茄丁這組合，酸甜去膩的效果說不定會更好）
照燒三層豬飯$280（豬肉熬煮到入口即化，醬汁融合肉內，完全沒什麼好挑剔的。除了飯以外，綠色那部分是毛豆泥跟紫蘇葉達成泥，很香柔。配菜是玉米筍跟節瓜，以及用甜菜汁跟酸梅醃漬成的白蘿蔔。非常美味的組合，大推！）
芭樂泡泡$160（這邊主打把氣泡加入冷壓果汁而成的果汁泡泡，類似果汁跟氣泡水的融合版。這道賣相很夢幻，底層是芭樂氣泡水，上面一層碎冰碗，裡面是甜菜汁跟薄荷葉。不過喝起來，個人覺得就是比較有味的氣泡水。要等冰碗融化，甜菜汁滲透入芭樂氣泡水後，味道層次感才比較有出來。這樣其實如果一開始就不用那冰碗，直接把甜菜汁加入會不會比較好？比較有影響的就是賣相吧。）
夏威夷柳橙$150（芭樂百香果柳橙，甜酸香均衡，很棒的組合，推！個人跟友人都比較喜歡這個XD）
韓牛波利多卷$200（捲餅內有牛肉跟泡菜跟紫甘藍，而且還有一層飯！很奇妙的澱粉加澱粉組合，跟中東Falafel捲餅內加入薯條一樣，但又很契合！另外配菜是我喜歡的炸地瓜，而非薯條或薯餅。跟友人都非常喜歡這道。大推！）
雙起司雞腿排三明治$260（雞腿排外酥內軟，起司香濃。友人不喜歡用布里歐麵包來做三明治，嫌甜，不過這完全是個人口味的問題，我就非常可以接受這種組合。附餐是一堆烤蔬菜，頗為清爽，推！）
恰克瓦納蛋糕派$130（旁邊附的葡萄冰淇淋很好吃，餅乾派皮裹核桃餡，外層是巧克力蛋糕，上面是奶油跟楓糖去烤的核桃。稍微有點甜。友人也覺得還好。）
檸檬的六道陰影$130（還加了柳橙片，夠酸甜，不過並沒有感覺到非吃不可） 這天我最喜歡韓牛波利多卷跟照燒三層豬飯，不管是主餐跟配料都很有特色。飲料的的話，水果氣泡並沒有太合我的胃口，他們鮮榨果汁優多了。
甜點的話，這天吃到的比較還好，沒有到很夢幻的程度，我對美式甜點沒有特殊偏好。最近覺得比較棒的餐後甜點是Botega Del Vin的起司蛋糕。
不過個人覺得Revel樂福這間店很不錯。料理均頗有巧思，賣相佳，味道有一定的水準。價格適中，地方舒適，而且交通便利性高，非常適合聚餐。
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