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2021-03-21
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平時我很少會去特地尋覓小吃，涼麵不算特別鍾愛，對於黏黏稠稠的麻醬也是相當無感。這天卻不知道怎麼了突然涼麵神附身(有這種神是不是)，身體每個細胞都在喊著我要吃涼麵。好吧這次決定聽肚子的話，詢問了台北涼麵扛霸子松山區有什麼好吃涼麵，他丟出了福德涼麵，說不到頂好吃但附近沒啥可選的了XD。查了一下發現，福德涼麵原來是松山區興安街的排隊美食，最特別的竟然是他24小時營業？真的太酷了。我想一定能夠造福很多運將朋友與夜貓子。福德涼麵的地點大約在南京復興站和中山國中站中間，步行過來都要一些時間。今天是平日中午，來外帶的人不少，但店內也還沒坐滿，也許晚上人潮比較多吧？店內真的就是非常古樸的~~一種~~小吃店的氛圍吧 涼麵 小$40涼麵醬汁是麻醬、蒜泥的簡單組合，旁邊有些辣油可以添加。將麵與醬汁拌勻後，醬汁算濃郁型的，吃起來順口但沒什麼特色，屬於吃完即忘的那種。湯汁有點偏稀，加上辣油也沒辦法增色太多。我想偶爾想吃涼麵的時候來買是沒問題的，但涼麵口味本身是沒有太出色之處。三合一湯 $45如果你有認真爬網路文章，就知道大家都說這碗三合一湯，是福德涼麵的本體。此話一點也不假。滾燙的熱湯中，那裡面的雞蛋，有著順滑
這天卻不知道怎麼了突然涼麵神附身(有這種神是不是)，身體每個細胞都在喊著我要吃涼麵。好吧這次決定聽肚子的話，詢問了台北涼麵扛霸子松山區有什麼好吃涼麵，他丟出了福德涼麵，說不到頂好吃但附近沒啥可選的了XD。
查了一下發現，福德涼麵原來是松山區興安街的排隊美食，最特別的竟然是他24小時營業？真的太酷了。我想一定能夠造福很多運將朋友與夜貓子。福德涼麵的地點大約在南京復興站和中山國中站中間，步行過來都要一些時間。
今天是平日中午，來外帶的人不少，但店內也還沒坐滿，也許晚上人潮比較多吧？
店內真的就是非常古樸的~~一種~~小吃店的氛圍吧
涼麵 小$40
涼麵醬汁是麻醬、蒜泥的簡單組合，旁邊有些辣油可以添加。
將麵與醬汁拌勻後，醬汁算濃郁型的，吃起來順口但沒什麼特色，屬於吃完即忘的那種。湯汁有點偏稀，加上辣油也沒辦法增色太多。我想偶爾想吃涼麵的時候來買是沒問題的，但涼麵口味本身是沒有太出色之處。
三合一湯 $45
如果你有認真爬網路文章，就知道大家都說這碗三合一湯，是福德涼麵的本體。此話一點也不假。滾燙的熱湯中，那裡面的雞蛋，有著順滑軟嫩的迷人口感，多一分凝固少一分過生的恰好熟度，將湯體變的更加濃郁，大量的青蔥提鮮，湯頭鹹味恰好，貢丸則Q彈有勁。真是一碗能夠撫慰五臟廟的湯。
台北好吃的涼麵比福德涼麵強的應該是太多了，福德涼麵的特色大概就在於他的營業時間，與那碗完美熟度的三合一湯。
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