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2019-04-04
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辣上癮極品麻辣鴛鴦對愛吃麻辣鴛鴦鍋的老台北人一定不陌生，1999年創立的辣上癮極品麻辣鴛鴦原本在延吉街上，消失了十年，成了不少老台北人的思念記憶，今年辣上癮極品麻辣鴛鴦回來了！麻辣鍋控動起來，一起來尋找那消失十年的麻辣暢快吧！辣上癮極品麻辣鴛鴦選擇在八德路上重起爐灶，比起延吉街，咬咬反而比較喜歡八德路這邊的新店面，停車場夠多也便宜，運氣好還可以撈到一個路邊停車格，比起在東區西轉東繞然後停個一小時80元的停車場好的多，如果搭乘捷運來，最近的捷運是南京三民站，從2號出口出來，走過來也差不多5分鐘左右而已走進辣上癮極品麻辣鴛鴦，店內用餐環境十分寬敞舒適，桌位分居兩側，桌與桌之間的間距也大，特意空出一條中央走道，走動上菜動線流暢，最後方還有一張圓桌，如果人多的朋友不妨可以電話先預約唷辣上癮極品麻辣鴛鴦採單點用餐模式，鍋底費每人120元，鴨血豆腐無限量供應，鴛鴦鍋每桌只要酌收100元就好一開始建議肉類可以點個兩盤，強烈建議三鮮漿、三拼、手工綜合丸、老油條必點！其他隨自己喜好吧每日現炒極品麻辣湯頭，麻辣香鮮老台北人的最愛我們點的是鴛鴦鍋：麻辣鍋/酸白菜辣上癮極品麻辣鴛鴦的麻辣鍋都是每日純手工現炒現
辣上癮極品麻辣鴛鴦對愛吃麻辣鴛鴦鍋的老台北人一定不陌生，1999年創立的辣上癮極品麻辣鴛鴦原本在延吉街上，消失了十年，成了不少老台北人的思念記憶，今年辣上癮極品麻辣鴛鴦回來了！麻辣鍋控動起來，一起來尋找那消失十年的麻辣暢快吧！
辣上癮極品麻辣鴛鴦選擇在八德路上重起爐灶，比起延吉街，咬咬反而比較喜歡八德路這邊的新店面，停車場夠多也便宜，運氣好還可以撈到一個路邊停車格，比起在東區西轉東繞然後停個一小時80元的停車場好的多，如果搭乘捷運來，最近的捷運是南京三民站，從2號出口出來，走過來也差不多5分鐘左右而已
走進辣上癮極品麻辣鴛鴦，店內用餐環境十分寬敞舒適，桌位分居兩側，桌與桌之間的間距也大，特意空出一條中央走道，走動上菜動線流暢，最後方還有一張圓桌，如果人多的朋友不妨可以電話先預約唷
辣上癮極品麻辣鴛鴦採單點用餐模式，鍋底費每人120元，鴨血豆腐無限量供應，鴛鴦鍋每桌只要酌收100元就好
一開始建議肉類可以點個兩盤，強烈建議三鮮漿、三拼、手工綜合丸、老油條必點！其他隨自己喜好吧
每日現炒極品麻辣湯頭，麻辣香鮮老台北人的最愛
我們點的是鴛鴦鍋：麻辣鍋/酸白菜
辣上癮極品麻辣鴛鴦的麻辣鍋都是每日純手工現炒現煮出來的，透過老師傅的火候掌控，將麻辣鍋底的鮮香麻辣風味完全炒製出來，在上桌前會先把炒料給率乾淨，只取最精華的麻辣湯，一開始是小辣，可以隨自己喜好增加辣度，小辣就已經相當夠味了，因為沒有渣渣，麻辣湯喝起來還蠻順口的
豆腐鴨血無限吃到飽，真材實料，光吃鍋底都值得
豆腐鴨血豪氣給，都是切成大塊，豆腐鴨血都相當入味，我跟友人湯都還沒滾就吃到續鴨血豆腐了．．
這裡的鴨血口感超軟嫩，搭配麻辣湯底一口湯一口鴨血超過癮，豆腐與一般豆腐也不大一樣，口感就為紮實，中間有許多了孔洞，吃到時候要注意，這豆腐可是會爆漿的呢
無限續加不怕你吃就怕你不吃（裝裝裝）
酸白菜鍋
辣上癮極品麻辣鴛鴦的酸白菜鍋不似一般那樣嗆酸，酸白菜是跟二十多年合作的商家特製的，製作出來的酸白菜鍋帶有高雅的酸香，裡面還加入了筍片一同熬煮，更增添了酸白菜鍋的甜味深度
開吃囉！吃火鍋還是要人多才好吃！
精選食材齊上桌，價格平實大份量
三拼（大腸頭/蜂巢肚/牛筋）
一開始上桌就可以直接丟進麻辣湯中煮了，本身就已經事先滷過，但建議還是再稍微煮久一點會比較好吃唷
辣上癮極品麻辣鴛鴦將大腸頭/蜂巢肚/牛筋都處理得相當不錯，牛筋吃來很有彈性口感，蜂巢肚吸飽了麻辣湯汁鮮香夠味，大腸頭毫無腥味，口感富有嚼勁
手工綜合丸
裡面有鴨肉丸、虱目魚丸、香菇貢丸等，都是老闆特別挑選過的精選丸子
咬咬超喜歡這裡的芋頭丸子，肉香四溢，而且裡面的芋頭是塊狀的，口感很綿鬆好吃
老油條
麻辣鍋必備老油條，老闆也是經過多方比較精挑細選則選用這老油條，外表相當酥脆，稍微泡一下就可以吃了，這油條完全沒有油耗味，還能感受到油條的麵香
台灣五花豬
肥瘦相間的五花肉看起來超誘人的，這裡的肉類都是現點現切，份量也很夠誠意
可以先涮酸白菜鍋，五花肉跟酸白菜鍋真的超搭的，酸白菜的酸香可以去除減低肥肉部分的油膩感
涮麻辣鍋也好吃，麻辣鍋的辣可以襯托出五花豬的油脂甜度，肥肉部分吃起來ＱＱ的，整體口感相當軟嫩可口
美國霜降牛
肉質結實鮮嫩，油筋與油脂分布均勻，而且厚切處理吃起來爽度十足
涮麻辣湯極品呀，牛肉油脂一定要沾上辣湯吃才過癮，豪氣的整片送入口中，油香四溢，肉質軟嫩肉汁飽滿豐腴，超讚！
肉肉吃多了不妨來點蔬菜吧，可以點綜合蔬菜盤或是綜合菇盤，蔬菜也是老闆精心挑選，蔬菜都洗得相當乾淨，菇菇也都貼心的切成適口的大小
辣上癮極品麻辣鴛鴦的海鮮類也是一大亮點！
三鮮漿
與一般火鍋店管狀的漿類不一樣，辣上癮極品麻辣鴛鴦直接給你一大顆！霸氣！
三鮮料超豐富，有整尾的蝦跟花枝塊，隨自己喜好的份量下鍋烹煮
三鮮漿吃起來鮮味十足，漿的部分較為軟嫩，可以襯托出餡料的彈性口感及鮮味，涮辣湯或是酸白菜湯都超讚的
鯛魚片
厚切處理大份量，中間的魚片還拼成玫瑰花的樣子，魚片晶瑩剔透，鮮度感受的到
建議涮酸白菜鍋，藉由酸白菜鍋的酸香，讓鯛魚片的肉質口感更加細膩，鮮味也能較完整的呈現
辣上癮極品麻辣鴛鴦雖然食材品項不如一些連鎖麻辣鍋店那樣豐富，但老闆對於食材的選用都有一定的堅持，一定要合乎老闆的要求才能放入菜單裡，既使是一般火鍋店常見的譬如油條、丸子或是肉類，吃過一次辣上癮極品麻辣鴛鴦，食材品質高下立判，再加上鴨血豆腐鍋底無限吃到飽，單點的精緻享受，吃到飽的份量滿足，辣上癮極品麻辣鴛鴦推薦給愛吃麻辣鍋的妳
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