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2022-05-23
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PAUL法國保羅麵包是間已經有百年歷史的法國麵包甜點沙龍，餐廳內不僅提供了原汁原味的法國麵包和甜點，還結合了早午餐和法式餐點，這天坐在PAUL仁愛店裡品嚐了精緻美味的法式早午餐，並外帶了客製化餐盒，讓無法出國的我也能有置身法國般的享受。▌ 交通資訊PAUL仁愛店 位於仁愛敦南圓環旁，可搭捷運到捷運忠孝敦化站，步行約5分鐘即可到達，如搭公車的朋友可坐到敦化南路上的「安和敦化路口」站。仁愛店是PAUL在台灣第一間店，雖然較有歷史，但我覺得是最有味道的一間店，而且也有定期在維護，所以環境依舊很棒，這天就正好遇到磁磚在整修，所以就無法拍攝完整的門口，有點可惜就是了。▌ 麵包.甜點.蛋糕一走進店面馬上就會被架上的麵包和甜點吸引，看起來都好可口，真想全部吃一輪啊，幸好官網也有提供宅配到府的服務，即使無法前往也能上網訂購，只是現場購買的樣式還是比較多。喜歡法國麵包的朋友一定不能錯過PAUL，不僅使用了來自法國的材料，品質上也相當優質，來這絕對可以享受原汁原味的法國滋味。保羅長笛是最經典的風味，也是不少老饕的最愛，在口中咀嚼真的好香，除了直接品嚐，也可以搭配果醬、三明治或是料理，超百搭的。另外還有多款
PAUL法國保羅麵包是間已經有百年歷史的法國麵包甜點沙龍，餐廳內不僅提供了原汁原味的法國麵包和甜點，還結合了早午餐和法式餐點，這天坐在PAUL仁愛店裡品嚐了精緻美味的法式早午餐，並外帶了客製化餐盒，讓無法出國的我也能有置身法國般的享受。
▌ 交通資訊
PAUL仁愛店 位於仁愛敦南圓環旁，可搭捷運到捷運忠孝敦化站，步行約5分鐘即可到達，如搭公車的朋友可坐到敦化南路上的「安和敦化路口」站。
仁愛店是PAUL在台灣第一間店，雖然較有歷史，但我覺得是最有味道的一間店，而且也有定期在維護，所以環境依舊很棒，這天就正好遇到磁磚在整修，所以就無法拍攝完整的門口，有點可惜就是了。
▌ 麵包.甜點.蛋糕
一走進店面馬上就會被架上的麵包和甜點吸引，看起來都好可口，真想全部吃一輪啊，幸好官網也有提供宅配到府的服務，即使無法前往也能上網訂購，只是現場購買的樣式還是比較多。
喜歡法國麵包的朋友一定不能錯過PAUL，不僅使用了來自法國的材料，品質上也相當優質，來這絕對可以享受原汁原味的法國滋味。
保羅長笛是最經典的風味，也是不少老饕的最愛，在口中咀嚼真的好香，除了直接品嚐，也可以搭配果醬、三明治或是料理，超百搭的。
另外還有多款不同口味的法國麵包，這裡是我目前看過最多種的法國麵包，每款都好想品嚐看看呢。
維也納系列也是不少人的心頭好，當下午茶超棒的，而且不少都是法國直送來的喔。
蛋糕的部份有賣整顆和切片，整顆的蛋糕最好先預訂，現場可不一定有現貨。
這藍苺派超真材實料，這天有看到切片，裡頭也是滿滿的藍莓果粒呢。
這裡的馬卡龍以法國正統發音取名「馬卡紅」，原來馬卡龍是改過的名稱。
PAUL的馬卡紅採用甜菜糖，甜度較低，比起一般市售的馬卡紅來得健康，另外還有特製的大馬卡紅呢，搭配上精緻禮盒後特別適合送禮，收到的人一定可以感受到心意。
一旁也有販售相關的周邊商品，充滿了濃濃的法國味，相當有巧思。
▌ 餐廳環境
外帶和用餐區有適當的區隔，用餐的人完全不會受到影響呢，如果時間充裕的話，非常推薦坐下來品嚐餐點，享受置身法國般的氛圍。
餐廳內以木頭擺設為主，搭配上浪漫的燈光，用餐起來非常享受。
▌ 餐點分享
這天我們點了前菜、早午餐、小酒館料理、甜點和飲料，每道都充滿了法式風味，有別於一般早午餐店的精緻享受。
大西洋燻鮭瘋可頌
18:00以前早午餐系列有附贈一杯$135的飲料，可補差額升級。
原本就很喜歡蛋捲和可頌的我，看到這個組合時不假思索就點了，很喜歡這個組合的風味，既清爽又有飽足感，相當推薦。
這是我目前吃過最大的可頌了，吃起來超過癮的，香酥的可頌夾著新鮮的生菜、蕃茄和不少的燻鮭魚，每口都無比紮實，是早午餐最幸福的享受了。
蛋捲裡加入了些許的洋蔥、蕃茄和蘑菇，在口中香氣十足。
生菜沙拉附的優格醬還滿酸的耶，有濃濃的檸檬香氣，個人還滿喜歡的，吃完後較不膩口。
主廚鄉野拼盤
想品嚐道地的法式風味就一定不能錯過這道前菜，這盤裡可品嚐到法國麵包、二種火腿、四種起司、鵝肝醬、酸黃瓜、堅果和水果，都是法國經典的食材，真是過癮，不過因為口味較重一點，會建議和朋友一同分享，或是搭配著其它的餐點。
藍紋起司、艾曼達起司、煙燻起司、布里起司，每個風味都有明顯的不一樣，其中以藍紋起司的口味最強烈，比較建議搭配餐點或麵包，其它三個起司可以直接品嚐感受，搭配酸黃瓜也很讚喔。
濃郁的鵝肝醬和法國麵包就是對味，也是不少老饕的心頭好，細細咀嚼可以享受散發出的香氣。
里昂紅酒燉牛肉
這道餐點可以選擇搭配麵包或是飯，我很喜歡搭配麵包的法式風味，沾上醬汁的法國麵包真的相當迷人。
紅酒燉牛肉的食材有牛肋條、馬鈴薯、青花菜、洋蔥、紅蘿蔔，酒香味調配得恰到好處，醬汁也因為蔬菜多了幾分甜味，而且牛肋條燉得好軟嫰喔，即使年長者也不怕咬不動，風味相當棒。
香草烤布蕾
這道甜點不僅是店內的超人氣之一，也是很經典的法式甜點，布蕾和焦糖結合的濃郁香氣就是這麼迷人，即使甜滋滋還是停不下口。
布蕾裡加入的是天然的香草莢，難怪口感特別香醇，讓人不自覺愛上這滋味。
草莓千層派
這道甜點可說是店內的不敗經典款，外帶或內用都很受歡迎，香酥的派皮夾上草莓和卡士達醬，完全就是無法抗拒的組合，不過中間的卡士達醬甜度較高一點，建議和派皮一同品嚐，口感會較契合。
玫瑰馨情
這個就是最近新推出的母親節蛋糕口味之一，粉色的玫瑰風情好浪漫，視覺上很享受。
裡面使用的食材有香草戚風蛋糕、起司慕斯、莓果慕斯、野莓果凍，整體風味酸酸甜甜的，超喜歡，我和媽咪都一同認證好吃，還沒買蛋糕的朋友快入手吧。
卡布奇諾
咖啡灑上些許的巧克力粉，香醇可口，特別適合搭配甜點。
冰榛果拿鐵
冰飲還滿大一杯，飽餐一頓後可以慢慢聊天了~
榛果醬和咖啡比例很剛好，有帶出了整體的香氣，滿好喝的。
這天我和媽咪在這提早享受了母親節大餐，整體的餐點都很喜歡，無論平日或是節日用餐都好適合。
客製化餐盒
另外PUAL也有推出客製化的餐盒、外燴、包場，不方便來用餐或是擔心疫情的朋友，也能搭配自己喜歡的餐盒，一人一盒安全又衛生，特別適合會議和露營野餐(需以同品項12組為訂購單位)。
餐盒的設計相當有質感，收到這樣的餐盒應該都會滿開心的~
這次和大家分享二個組合搭配，有甜有鹹，吃完後可是有飽足感呢。
PAUL的麵包和甜點精緻又可口，家人都相當喜歡，送禮或是在家品嚐都是不錯的選擇，值得一再回訪。
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