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2018-03-21
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高手在民間，台北信義區的小巷內就有拉花咖啡界的高手大隱於市Artista Perfetto，是六位從香港來的咖啡愛好者所創立，每個都是咖啡界喊得出名號的名人他們喜歡喝咖啡，更愛做咖啡，就憑藉著這股對於咖啡的熱愛，不停的進修學習再進修他們在國際咖啡賽事屢創佳績，其中一名還曾得過世界咖啡拉花冠軍Artista Perfetto的店名，是來自義大利文中＂完美的藝術家＂之意就是希望能將咖啡跟藝術作完美的結合，立體的將咖啡以不同面貌呈現在顧客面前咬咬到訪時天空正飆著大雨，匆匆忙忙跑進Artista Perfetto目光還是忍不住被這庭院所吸引（絕對不是戶外區的兩個洋妞XD)，綠茵光影營造出悠閒的環境氛圍走進Artista Perfetto，氣氛跟我們一般去的咖啡廳很不一樣，門口擺了輛亮黃色的腳踏車用餐區是以黑白為主色調的設計，櫃台黑框造型設計讓人聯想到沙龍髮廊另一個用餐空間擺著長長木桌空間，加上牆上放著許多圖畫，如果不說是咖啡廳真的會覺得Artista Perfetto是一間獨特的小藝廊，透著很特別的文青空間調性Artista Perfetto的菜單，符合餐廳調性的純黑色皮面設計，看起來摸起來都
Artista Perfetto，是六位從香港來的咖啡愛好者所創立，每個都是咖啡界喊得出名號的名人
他們喜歡喝咖啡，更愛做咖啡，就憑藉著這股對於咖啡的熱愛，不停的進修學習再進修
他們在國際咖啡賽事屢創佳績，其中一名還曾得過世界咖啡拉花冠軍
Artista Perfetto的店名，是來自義大利文中＂完美的藝術家＂之意
就是希望能將咖啡跟藝術作完美的結合，立體的將咖啡以不同面貌呈現在顧客面前
咬咬到訪時天空正飆著大雨，匆匆忙忙跑進Artista Perfetto
目光還是忍不住被這庭院所吸引（絕對不是戶外區的兩個洋妞XD)，綠茵光影營造出悠閒的環境氛圍
走進Artista Perfetto，氣氛跟我們一般去的咖啡廳很不一樣，門口擺了輛亮黃色的腳踏車
用餐區是以黑白為主色調的設計，櫃台黑框造型設計讓人聯想到沙龍髮廊
另一個用餐空間擺著長長木桌空間，加上牆上放著許多圖畫，如果不說是咖啡廳
真的會覺得Artista Perfetto是一間獨特的小藝廊，透著很特別的文青空間調性
Artista Perfetto的菜單，符合餐廳調性的純黑色皮面設計，看起來摸起來都超有質感
翻開內頁，裡面有許多關於咖啡的知識，圖片有超漂亮的，感覺就像是一本咖啡圖鑑
我們點了一個套餐，另外再點拉花咖啡，文前提到六位創辦人都是香港人
香港是國際美食之都，所以老闆們對於自家的餐點真的相當要求，雖然是咖啡廳，但仍舊有專業的料理廚房
所有料理現點現做，說真的，台北有些咖啡館餐食都是微波不然就是簡餐
像Artista Perfetto一樣有專業料理餐點真的算少了
咖哩濃湯，還蠻出乎意料之外！怎麼會想到把咖哩當成餐前濃湯
沒想到這咖哩湯很好喝又開胃耶，自熬高湯為基底，加入咖哩鮮奶油燉煮，咖哩的風味相當溫和順口
應該是偏南洋風味的咖哩，咖哩香料味挺重的，做成湯品口感倒也清爽，因為有咖哩香，還蠻想來一碗白飯
薯泥沙拉，搭配的是油醋醬汁，薯泥也是自製的，入口綿滑柔細，馬鈴薯的甜味突出
生菜可以沾油醋醬來，油醋醬帶點微微酸度，整體口味相當清爽，很不賴
奶油菠菜鮭魚燉飯
Artista Perfetto的燉飯很夠水準耶，完全不會輸給專業的義式餐廳！
奶油菠菜鮭魚燉飯是將菠菜打碎加入鮮奶油一起燉煮，上面再加上炙燒過的燻鮭魚
燻鮭魚經過炙烤過，鮭魚鮮味徹底釋放，肉質吃起來相當鬆軟鹹香
燉飯烹煮稍軟，米粒吸飽了醬汁，口感滑潤香甜，還能嘗到菠菜特有的甜味口感
來到世界拉花冠軍的店，不來一杯冠軍拉花咖啡就說不過去～
咖啡拉花只能拉熱咖啡，冰咖啡無法唷，我們點了一杯熱拿鐵跟抹茶牛奶
拉花的圖案可以客製化，如果沒有要求，好像都會顧客的模樣來拉人像圖案
咖啡拉花的世界真的是讓我們無法想像，竟然可以用牛奶推出臉型
而且也不過是兩秒鐘之間的事，再來拿起器具在咖啡的表面＂塗鴉＂
拉花咖啡約莫４～５分鐘就完成了～１５１拿鐵＆咬咬抹茶牛奶
１５１：我來幫她整型一下（胡亂蝦攪），好了，下巴變尖了也燙大捲
咬咬：這…根本蛇精女吧…Ｐ過頭了
咬咬是戴了好可愛的青蛙頭套！嗯！？我為什麼變青蛙
抹茶牛奶放的越久拉花的奶泡就會越來越大，所以拍照的速度要快唷！
剛剛提到Artista Perfetto可以客製化拉花的圖案，１５１拿著手機出難題給老闆了～
＂這個圖案可以拉嗎？＂ 嗯．．．．．．，沒問題，我試試看～
完成了！
是的，我們點的又是圓圓圖案的拉花，是不是超像超可愛的！
在Artista Perfetto藝術與美味是共存的，在漂亮拉花的底下是入口柔順口感微酸的拿鐵咖啡
搭配著比例合宜的濃密奶泡，連不太愛喝咖啡的１５１都著迷於這杯中物的香醇～
Artista Perfetto六個老闆是輪流駐店的，已經是咖啡拉花界菁英，這群年輕人還是不斷的進修
你愛喝咖啡嗎？想要可愛美麗的拉花圖案嗎？想喝真正的好咖啡嗎？
Artista Perfetto絕對是你最佳的好選擇唷～
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