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2014-10-18
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兄弟麵館隱身在大直的小巷內招牌簡單明瞭白底紅字兄弟麵館上面還有寫著"西塔冷麵專賣"之前經過就好奇西塔冷麵是什麼想吃吃看這次剛好到附近就來一探究竟 店內空間不大而且我到的時候也全滿有不少的客人應該是附近的大學生 桌上只有白紙一疊跟一枝筆原來這裡的品項全部貼在牆上點餐自己用手寫 這就是兄弟麵館的品項既然是麵館當然是以麵為主囉這裡上面的牌子是活動的據說是賣完後就會拿下來今天來的時間比較晚 所以上面多了好幾個洞除了招牌上寫的西塔冷麵之外也有賣一些抄手、熱的麵食等等另外小菜則是在櫃檯的地方點有些麵店常見的小菜如滷蛋、豆干、豬耳朵等等點好以後就回座位等麵了牆上有貼兩張紙分別是不准分食、沒空勿等這時我已經有心理準備沒那麼快可以吃到麵了 首先送上的是小菜因為這天用餐的時間比較短所以小菜所剩的品項不多就點了豆干跟滷蛋來開開胃囉滷蛋滿入味的還不錯吃 紅油抄手兄弟麵館的紅油抄手不像有些店家是有加芝麻醬的這是靠上面的辣醬還有下面的紅油調味 裡面是鮮肉的吃起來味道還不錯算是有辣但不會到非常辣搭配蔥花一起吃也很香 等了約莫二三十分鐘主角西塔冷麵上場囉本來以為應該是溫溫的但是喝一口湯真的是冰冰涼涼的夏天吃起來真的
兄弟麵館隱身在大直的小巷內
招牌簡單明瞭白底紅字兄弟麵館
上面還有寫著"西塔冷麵專賣"
之前經過就好奇西塔冷麵是什麼想吃吃看
這次剛好到附近就來一探究竟
店內空間不大
而且我到的時候也全滿
有不少的客人應該是附近的大學生
桌上只有白紙一疊跟一枝筆
原來這裡的品項全部貼在牆上
點餐自己用手寫
這就是兄弟麵館的品項
既然是麵館當然是以麵為主囉
這裡上面的牌子是活動的
據說是賣完後就會拿下來
今天來的時間比較晚
所以上面多了好幾個洞
除了招牌上寫的西塔冷麵之外
也有賣一些抄手、熱的麵食等等
另外小菜則是在櫃檯的地方點
有些麵店常見的小菜如滷蛋、豆干、豬耳朵等等
點好以後就回座位等麵了牆上有貼兩張紙
分別是不准分食、沒空勿等
這時我已經有心理準備沒那麼快可以吃到麵了
首先送上的是小菜
因為這天用餐的時間比較短
所以小菜所剩的品項不多
就點了豆干跟滷蛋來開開胃囉
滷蛋滿入味的還不錯吃
紅油抄手
兄弟麵館的紅油抄手不像有些店家是有加芝麻醬的
這是靠上面的辣醬還有下面的紅油調味
裡面是鮮肉的吃起來味道還不錯
算是有辣但不會到非常辣
搭配蔥花一起吃也很香
等了約莫二三十分鐘
主角西塔冷麵上場囉
本來以為應該是溫溫的但是喝一口湯真的是冰冰涼涼的
夏天吃起來真的非常舒服又清爽
除了麵之外上面有黃瓜絲、蛋皮捲、還有像火腿的肉
以及一些可以讓整碗麵更有味道的泡菜
這個肉片吃起來有點像是火腿
周圍經過調味有胡椒的味道
就像吃潛艇堡或沙拉會加的那種
跟冷冷的湯麵非常搭
剛送上來的時候乍看之下以為這是豆皮
不過一吃才知道這是蛋皮捲
吃起來有千層蛋糕的口感
味道也很香
重點就是在於這個麵條了這裡麵條因為煮好後經過冷水
所以整個變得非常的Q彈口感相當的好
搭配著小黃瓜、蛋皮跟火腿也很搭
總結:
第一次吃到西塔冷麵覺得相當新鮮
雖然一開始覺得冷冷的湯麵好像怪怪的
但是送上來後吃起來還不錯
整碗湯跟配料以及麵條搭起來非常清爽
很適合炎熱的夏天來品嚐
但用餐的環境以及服務的部分就比較一般囉
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餐廳資訊:
餐廳名稱:兄弟麵館
餐廳地址:台北市中山區大直街46巷29號
餐廳電話:02-2533-7543
營業時間:11:00~14:00，17:00~20:00(周日公休)
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