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2014-11-16
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久聞四知堂大名，一店還沒去過，倒是趁著友人回台聚餐先吃了二店「Tua攤」。Tua是台語「攤」的發音，含有一種朋友隨興聚餐場合的意思。這是家有意思的店，我平時還蠻懶得拍餐廳環境的，不過這家店的家具、佈置、餐具都很有話題，所以還是簡單拍幾張介紹一下。餐廳門口沒有招牌，從四維路44巷進來很容易走過頭，從東豐街kiki 寶吉祥那個巷子進來一下就可以看到。認明大大的木頭門，還有那個 "Home is wherever I'm with you" 的牌子。那天我們分別都是靠著鄰居的指引才找到餐廳，鄰居似乎對於迷路的客人很習慣了...XDD既然都說"Home is wherever I'm with you"，顯然老闆就是想營造一種「家」的感覺，而他的確做到了。在這吃飯就像在家裡一樣，除了價格以外...XDD。當天用餐的位置在二樓，所以一樓長怎樣沒特別注意，看別的部落格文章，似乎是個很大的甜點櫃，開放式廚房，還有展示空間和座位區。上二樓的樓梯是老式的磨石子樓梯，有兩張木頭大長桌 (我想要在我家弄一個!!)，兩張小圓桌，一張大圓桌，以及阿嬤時代木碗櫥之類的東西，桌距很寬。如果想要有隱密空間的話，也有活
Tua是台語「攤」的發音，含有一種朋友隨興聚餐場合的意思。這是家有意思的店，我平時還蠻懶得拍餐廳環境的，不過這家店的家具、佈置、餐具都很有話題，所以還是簡單拍幾張介紹一下。
餐廳門口沒有招牌，從四維路44巷進來很容易走過頭，從東豐街kiki 寶吉祥那個巷子進來一下就可以看到。認明大大的木頭門，還有那個 "Home is wherever I'm with you" 的牌子。
那天我們分別都是靠著鄰居的指引才找到餐廳，鄰居似乎對於迷路的客人很習慣了...XDD
既然都說"Home is wherever I'm with you"，顯然老闆就是想營造一種「家」的感覺，而他的確做到了。在這吃飯就像在家裡一樣，除了價格以外...XDD。當天用餐的位置在二樓，所以一樓長怎樣沒特別注意，看別的部落格文章，似乎是個很大的甜點櫃，開放式廚房，還有展示空間和座位區。
上二樓的樓梯是老式的磨石子樓梯，有兩張木頭大長桌 (我想要在我家弄一個!!)，兩張小圓桌，一張大圓桌，以及阿嬤時代木碗櫥之類的東西，桌距很寬。如果想要有隱密空間的話，也有活動拉門的設計。地板也是舊式的木頭地板紋路，加上刻意設計的燈光，懷舊溫馨的恰到好處。
男廁女廁的示意圖相當有趣，所以忍不住也拍了一下。
廁所內空間非常大，還有三隻魚陪著你。一打開門，其實會覺得很超現實，白色的長尾魚配上特殊燈光，不知道是像夢境還是ghost land... ^^"
菜單是放在復古的西式手札裡。拿起來很厚一本，以為菜色很多。但沒有，主要的菜色就是我下面拍的那樣而已。後面還有酒精或軟性飲料頁，暫時略過。
簡單質樸的瓷餐具。我最喜歡那個銀邊的碗，拿起來的手感很好。瓷盤看起來沒甚麼，但是現場摸質感真的很好呀！他們家的餐具都有特別挑過，每個碗盤、鍋盆都讓人想要研究把玩一番。
水果茶之類的熱茶。每桌會招待洛神花茶，現場有孕婦不能喝洛神花茶，所以點了熱茶。這一組是四個小杯子，配上大鐵盤，很漂亮。喔~ 這茶不能回沖喔。
鵝肝蒸肉餅 (NT$180)。冷前菜，有點像西式的Pate的吃法，他是以台灣鵝肝、豬絞肉、鹹蛋為材料，用青花椒、紅胡椒、鹽、糖、醬油調味，蒸熟放冷後抹在麵包上食用。旁邊有蜂蜜，搭配蜂蜜吃有不一樣的風味。很"促咪"的一道前菜，不錯。
菜干油悶苦瓜 (NT$120)。這就是我們比較能想像到的油悶苦瓜，但他可能用了比較厲害的菜干吧? 還不錯吃，但不算特別。
梅漬小番茄 (NT$120)。我對這個菜色一向沒有特別的感覺，不過酸甜爽口，還不錯。
木芝芽豆腐捲。這還蠻特別的，特製木棉豆腐裹著腐衣一起炸，豆腐切片後托著以橄欖油醋調味的過貓，看起來賞心悅目，吃起來味道也很搭。感覺可以在家自己做，請客應該很大方。
軟絲蔬菜沙拉 (NT$750)。這沙拉的價錢是不是有點驚人，不過裡面的材料還挺豐富的。除了最上面厚實的一尾軟絲外，下面還有葡萄柚、石蓮花、芝麻菜、多種果乾等。我喜歡他們調的沙拉醬汁，油醋搭配花椒提味，帶點花椒香氣的沙拉真是特別。唯一憂傷的是我沒吃到軟絲...嗚嗚
胡桃雲耳蘆筍 (NT$520)。首先，這個盤子是不是很美!! 我看到碗櫥裡面有一整套的碗盤，好想要弄一套回家呀~~!! 我也喜歡這道菜，蘆筍、山藥的品質都很好，簡單用蠔油炒一下味道就很夠了。
十穀飯。他們家沒有白飯，只有十穀飯，還蠻好吃的耶~
雪蓮南瓜小羔羊 (NT$800)。裡面有南瓜、腐竹、雪蓮，和部分帶皮的軟Q羊肉。這湯喝起來很有熟悉感，約莫是一種胡椒燒酒羊肉爐的感覺，但這樣一說好像就low掉了...XDD 總之，這是好喝的湯，不會像台式羊肉爐很厚重，冷冷的天喝這個超幸福的，可惜的是份量有點少呀~~ 我一個人可以喝掉一半吧!!
三杯豬腳 (NT$650)。這個碗也很漂亮，不過拍不太出來。這三杯豬腳做得很好，很正確又很有層次的三杯味，豬腳是皮比較多的那個部位，處理的超入味，Q彈又不難咬，完美完美，蒜頭也好好吃，現在用想的都流口水~~~
三味乾椒雞 (NT$650)。雞腿肉、秋葵，和筊白筍，雞肉很有韌性又不柴很好吃，湯汁收得很乾，花椒的香氣也幫這道菜加了不少分。
蛋糕sample盤。順時針方向：熔岩巧克力蛋糕、無花果派、焦糖海鹽閃電泡芙、蒙布朗、核桃派、(忘記了)、中間是檸檬塔。飯後照慣例得來個甜點，服務生很貼心的拿了sample盤上來讓我們挑選，本來說吃舒芙蕾就好，結果到最後sample上幾乎每樣都點了~~XDD
原味舒芙蕾。好好吃好好吃~~我每次吃舒芙蕾都覺得泡泡的空氣感很奧妙... 服務生拿白蘭地要來讓我們加的時候，我們幾乎都快要吃光光了...^^"
無花果派+焦糖海鹽閃電泡芙+可愛切蛋糕小菜刀。無花果派上面還有新鮮無花果，好可愛。吃到最後有點趕，有點忘記無花果派的味道，是好吃的。焦糖和海鹽的搭配很讚，我喜歡那個泡芙。還等不及其他甜點上桌，我就走了，不知道其他蛋糕的味道如何呢? 還有，這把切蛋糕的小菜刀是不是很搶戲...我覺得這整套餐具 (前面有拍到湯匙叉子)真的是超讚的，我也好想要~~!
九個人好像吃了七、八千塊，一個人大概是八、九百塊。這次沒吃到海鮮米苔目，下次再約幾個人來一起吃!!小結: 如果不要管價格，我還蠻喜歡這家餐廳的，不管是食物本身或用餐環境。把中式餐點用很不一樣的方式呈現，不會太假掰，也不會太突兀，整個很有趣味。
這家店比較走朋友喝酒攤這種風格，所以大部分的菜色都是口味稍重一點的下酒菜，我還蠻好奇他會怎麼用紅白酒來配他的菜色。
另外，我覺得這也是蠻適合帶外國朋友來的店。
TUA 攤
地址: 台北市大安區四維路44巷15-1號 (他門口其實不在四維路44巷上，而是在52巷19弄上，從東豐街寶吉祥進來即可看到)
電話: 02-2708-2082
營業時間: 12:00~22:00 周一休
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