
一進到店內便會被濃濃的日式氛圍所包圍



進到座位區則是要脫鞋的,整個地板都舖塌塌米的設計,看起來非常溫馨舒適,裡面還有一個包廂,老闆們想要談生意也有地方可以躲起來的哈哈。
順風號料亭 菜單
今天品嘗的為順風輕優懷石 的順發套餐 $1688,不管套餐名稱還是金額,感覺都非常吉祥啊XD
無餐單料理的設計依照懷石料理的內容與順序,店家給每道餐點都取了非常風雅的名字

八寸 順風號角


順序由左至右:蟹肉魚卵、香魚、安康魚肝 ,吃的順序也是這樣,由較清爽的開始再到重口味的
前菜就感覺到奢華,挑好的蟹肉雖然一小碗也讓人感覺很滿足,配合逼逼啵啵的魚卵,是道鮮味十足、清爽的開場

中間的香魚鹹度比較高,醬油醃漬的很入味,香魚最好吃的便是裡面飽滿的魚蛋了。
最右邊的魚肝嘗起來沒有想像中的內臟腥味,煎的外酥內軟,香氣迷人。

招待小菜螺肉
旬物 豐美秀華

吃完口味比較重的開胃前菜,這道沙拉非常清爽,蔬菜甜脆,當中重頭戲則是Q彈鮮嫩的鮑魚塊
造里 海風海味 刺身盛合

最令人期待的綜合生魚片上桌了,鮪魚、鮭魚、黃雞魚、小卷、甜蝦,特別的是小卷用特殊的方法處理,中間還包著海苔,除了一般的日式醬油外,還提供了一小碟的亞麻油,亞麻油有著非常特殊的香氣,沒想配上生魚片也很搭調。
合肴 貌味雙合



這道煮物使用的是紅條魚,魚肉細緻有著濃郁的醬燒味,燉煮得很費功夫
揚物 酥優特境


紫蘇包果干貝油炸,咬開干貝還相當保水,鮮味十足,炸牡蠣也飽滿厚實,相當酥脆不反油
燒物 香味本色


這道燒物是口味較重的一道,牛肉質地軟嫩,油香與肉香都表現不錯,旁邊則配上珍珠洋蔥,提香解膩
牛肉柳川鍋


這道湯品做成小火鍋的樣子,一人一碗分量真不小,裡面有牛肉片、山芹菜與香菇。湯頭喝起來清甜香純,各種食材的精華都融在裡面了,山芹菜則有很重的特殊菜味,在湯裡吃起來比較突兀了一點。

鰻魚炊飯

在我們都快要飽的時候,服務生送上了一大鍋的飯!懷石料理總是看起來一道一道小小的,吃起來卻是很有飽足感,面對這道蒸飯雖然我們被份量嚇了一跳,但鍋蓋一開我就露出滿意的笑容(欠打),竟然是貴鬆鬆的鰻魚呀!
服務生會在桌邊替你攪拌,有些鍋邊的飯已經燒成鍋巴,又香又焦脆,完全抵擋不了!


鰻魚似乎是有點烤過頭了點,但也不影響美味,魚肉肥厚軟嫩,底下的飯也裹滿了濃郁的蒲燒醬汁,香氣爆棚,是個非常精采的結尾。
水物 甜蜜果優

最後還有當季水果
順風號料亭 小結
順風號料亭是市政府附近的新星,餐點新鮮,服務也很周到,有機會再來嚐嚐$680/$880的套餐,感覺CP值很高呢!