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2019-04-27
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這間位於東區的川串兒~其實從捷運出來要小走一下,地點我覺得有點巷弄裡~感覺是巷弄裡的隱藏美食!!!這次打聽到這裡有道地四川的串串,所以不管多隱密,都攔不住我想吃的心~平常影片看太多,一直想嚐嚐串串的味道,這次終於有機會吃到了(握拳) 一進門就會看到滷味櫥櫃~原來這間店三年前是先從四川麻辣滷味做起~近期引進內地超夯的串串所以創立了"川串兒四川麻辣串串鍋"~而熱門的四川滷味依然還是可以享用到!! 這裡的消費方式是每個人鍋底費150元(120公分以下小朋友不用)可選擇單鍋或者鴛鴦鍋~鍋底可以免費續加吃串串一定要來個麻辣~所以這次我們選擇獨門花椒麻辣跟酸菜白肉鍋另外還有小鯽魚雞湯鍋可以選~ 這裡的麻辣鍋是先用炒料炒香再加入高湯~辣度主要是設定中辣,如果想要辣一點也可以~但如果要在調低辣度就會有點失了麻辣鍋的風味~所以這是店家最建議的辣度!!!另外因為是道地四川麻辣,裏頭椒麻辣椒的渣渣會比較多一些~如果不喜歡也可以請店家撈掉~我個人是覺得沒什麼影響(以下有拍攝炒料過程↓↓) 菜都拿得差不多~也湊得滿滿一桌 (￣∇￣) 這裡的招牌滷味一定要嚐嚐的壓~玉米筍/花椰菜/豆干/鴨翅 滷味
這間位於東區的川串兒~
其實從捷運出來要小走一下,地點我覺得有點巷弄裡~
感覺是巷弄裡的隱藏美食!!!
這次打聽到這裡有道地四川的串串,所以不管多隱密,都攔不住我想吃的心~
平常影片看太多,一直想嚐嚐串串的味道,這次終於有機會吃到了(握拳)
一進門就會看到滷味櫥櫃~
原來這間店三年前是先從四川麻辣滷味做起~
近期引進內地超夯的串串所以創立了"川串兒四川麻辣串串鍋"~
而熱門的四川滷味依然還是可以享用到!!
這裡的消費方式是
每個人鍋底費150元(120公分以下小朋友不用)
可選擇單鍋或者鴛鴦鍋~
鍋底可以免費續加
吃串串一定要來個麻辣~
所以這次我們選擇獨門花椒麻辣跟酸菜白肉鍋
另外還有小鯽魚雞湯鍋可以選~
這裡的麻辣鍋是先用炒料炒香再加入高湯~
辣度主要是設定中辣,如果想要辣一點也可以~
但如果要在調低辣度就會有點失了麻辣鍋的風味~
所以這是店家最建議的辣度!!!
另外因為是道地四川麻辣,裏頭椒麻辣椒的渣渣會比較多一些~
如果不喜歡也可以請店家撈掉~我個人是覺得沒什麼影響
(以下有拍攝炒料過程↓↓)
菜都拿得差不多~
也湊得滿滿一桌 (￣∇￣)
這裡的招牌滷味一定要嚐嚐的壓~
玉米筍/花椰菜/豆干/鴨翅
滷味都非常夠味~
而蔬菜還是保有脆度,帶點微微的辣~
尤其是這個豆干,裡面非常濕潤,我很尬意
響鈴捲 NT:48元
這個我個人非常愛吃,所以一定要來一盤
稍微泡一下就可以撈起~
口感比豆皮更細緻一些!!
牛豬拼盤 NT:248元
牛豬拼盤是由玉環小肥牛跟田園白肉組成~(田園白肉也可以換成黑毛梅花豬)
個人偏愛油脂較多的肉片~
這款除了很符合我的喜好之外,CP值也超級高~
肉片切得比較薄,輕涮一下即可,
雖然選擇油花比較多的部分,卻完全不膩
沾上店家獨門的沾醬,好吃到要拍手了~
油條 NT:38元
這個根本是麻辣鍋必點!!!沒吃到老油條就是渾身不對勁
這裡的腰花是冰箱自取~
超大超厚!!這個我們竟然吃了三盤~
燙過麻辣湯超對味的!!
真的讓人欲罷不能,平常這樣吃腰花根本就很傷荷包
這裡腰花一盤竟然只要7串的價錢,有夠佛心
這裡的串串我幾乎都有拿一串~
另外還有盤裝蔬菜可以選擇
這手工蛋餃真的是有夠好吃~
除了本身很大顆之外,裏頭肉也包得非常飽滿,一吃就回不去了!!!
推薦一定要拿一盤,真的很少吃到這麼好吃的蛋餃
不吃豬韭族~
這是店家的獨門串串,名字取的非常逗趣,看出端倪了嗎??
利用韭菜豬肉水餃的構思來延伸~
個人很喜歡,韭菜香氣與豬五花根本是神組合~
小辣的麻辣湯底是我可以接受的辣度,呈現一種很辣又很想繼續吃得爽感
香菜牛培根/萬里腸城
平常對香菜很無感的我,沒想到它跟牛培根的組合如此畫龍點睛~
咀嚼間它是釋出淡淡香氣提味~非常可以
而萬里腸城就是滷大腸XD
事先用獨門川味老滷處理過,再放入麻辣鍋中燙一下~
嫩中帶點Q,而且腸子處裡的非常乾淨,推薦一定要吃一下
滿滿一鍋,只有滿足可以形容
今日戰績XD
總而言之,我今天吃完這一些覺得超滿足的,
麻辣湯頭非常令我滿意~
你問我道不道地,因為我沒去過內地我不知道,但真的非常好吃~
尤其是店家獨門創意的串串,價錢也是合理範圍
用餐環境也很舒適,半自助式想吃什麼拿什麼~
有機會也不妨來吃吃看,實在很適合聚餐的好地方啊!!!!
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