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2017-05-10
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吃膩一般的美式漢堡了嗎？這回發現位於六張犁捷運站附近的美式工業風-黑熊愛跳舞就連名字都非常可愛有趣！單看外表，到底！跟我們一般吃到得美式漢堡有什麼樣的不同呢？一起來一探究竟....在基隆路上如果是開車容易車速過快，不小心忽略了黑熊但假使走路的話，就很容易發現外觀別於左右鄰居，特別格外的有氛圍瞧瞧這可愛鮮黃的肥肥熊掌很有小酌酒吧也有點像咖啡廳，當然跟工業風絕對脫離不了關係歡迎加入揪食愛玩粉絲專頁，一起享受台灣、世界的美吧不過走近一看！咦，還有日式靈魂在，這錯綜復雜的感覺到底在餐點上會激發出什麼樣的驚喜呢？店內均使用復古的紅磚牆，好像時代不自覺又往前走了幾年過去當然啦看到如此多樣的酒瓶，就知道來這可以小酌一番×未滿18歲請勿飲酒×原來黑熊愛跳舞是間以漢堡為主打的餐酒館所以店家都會很建議品嚐料理時也可以搭配小酒唷不過最令人困惑的是，還有阿罵年代的裁縫車的腳踏墊這...到底！有著美式的外表卻有著中式的靈魂嗎？在空間使用許多復古的素材，除了紅磚牆外，還使用了木窗框們而且整體上有很多元素都在黑熊愛跳舞裡前後面都有六至八人的座位，可以情侶約會也可以好友聚會這天多數遇到來聊公事的、也有一人來放鬆小酌的
吃膩一般的美式漢堡了嗎？這回發現位於六張犁捷運站附近的美式工業風-黑熊愛跳舞
就連名字都非常可愛有趣！單看外表，到底！跟我們一般吃到得美式漢堡有什麼樣的不同呢？
一起來一探究竟....
在基隆路上如果是開車容易車速過快，不小心忽略了黑熊但假使走路的話，就很容易發現外觀別於左右鄰居，特別格外的有氛圍
瞧瞧這可愛鮮黃的肥肥熊掌
很有小酌酒吧也有點像咖啡廳，當然跟工業風絕對脫離不了關係
歡迎加入揪食愛玩粉絲專頁，一起享受台灣、世界的美吧
不過走近一看！咦，還有日式靈魂在，這錯綜復雜的感覺到底在餐點上會激發出什麼樣的驚喜呢？
店內均使用復古的紅磚牆，好像時代不自覺又往前走了幾年過去當然啦看到如此多樣的酒瓶，就知道來這可以小酌一番
×未滿18歲請勿飲酒×
原來黑熊愛跳舞是間以漢堡為主打的餐酒館
所以店家都會很建議品嚐料理時也可以搭配小酒唷
不過最令人困惑的是，還有阿罵年代的裁縫車的腳踏墊這...到底！有著美式的外表卻有著中式的靈魂嗎？
在空間使用許多復古的素材，除了紅磚牆外，還使用了木窗框們而且整體上有很多元素都在黑熊愛跳舞裡
前後面都有六至八人的座位，可以情侶約會也可以好友聚會
這天多數遇到來聊公事的、也有一人來放鬆小酌的
是間不會過吵卻可以來小酌一番的空間
最特別還有一區像是包廂式空間，不過還使用了鐵窗很像黑熊想要逃跑離開，卻被這圍欄所困住，說穿了有點像動物園？!
哎唷！希望店家別生氣啊，哈哈哈畢竟被隔開的感覺真是令人可以好好想像
黑熊愛跳舞的風格太多元了！但卻一點都沒有違和感坐在每一處都會有不一樣的心境
當然啦，跟朋友好好聚會，美食一上桌後！哪還能管得了這麼多啦！
台灣啤酒酸奶炒蛤蠣 280元單看名字就無法想像啤酒加酸奶到底是什麼滋味！
原來加入酸奶可是美國舊金山當地的特色作法
在加入台灣啤酒，反倒沒有太嗆鼻的啤酒花味
而蛤蠣則是使用雲林大蛤蠣，每顆肥美鮮甜的，再搭配醬汁好涮嘴
還有附上烤麵包，不過千萬可別因為拍照而放太涼喔！
這樣的美食可要趁熱享用！就像啤酒一定要加冰塊，不冰的啤酒能喝嗎！
酥炸魷魚圈薯條，佐王力宏醬 320元來美式餐廳沒點炸物超怪的！
魷魚圈很有Ｑ竟，果層淡淡的麵粉，吃起來也不會過於麵粉厚重感
當然薯條沒話說囉，現炸薯條基本都是很安全的食物啦
不過真正厲害的，非力宏莫屬啦（好像很熟咧）
王力宏很好猜呀！不外乎就是三種顏色-黃綠紅色的醬汁所組合不過就是要有這三種醬汁才能讓炸物們更為出色
黃：蜂蜜芥末醬
綠：阿里山山葵＋酪梨
紅：花蓮剝皮辣椒莎莎醬
有沒有聽起來就很厲害，尤其是綠紅，是我們一般比較少會吃到的沾醬
應該是說，很少會吃到這樣的組合
山葵＋酪梨，微微的山葵嗆味但不至於明顯，而酪梨就是清爽代表
剝皮辣椒＋莎莎醬，就是替莎莎醬更增添點辣的口感，我最喜歡這款沾醬
沒想到這樣的組合，可以這麼協調，都不會覺得奇怪！吃炸物一定要沾他們
緊接著，就是重頭戲啦！這漢堡到底跟別家美式漢堡有什麼不同？
注意看！！
露餡了！慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡 390元哇，我吃過牛肚也吃過牛肉漢堡，但就沒吃過他們合在一起的樣子
使用美國PRIME等級的牛肉，而牛肚則使用老牌岡山辣豆瓣醬及蕃茄紅醬所熬燉
牛肚入味不軟爛，稍微帶點小辣度，但愛吃辣者不會有感覺的而肉排可不是隨便絞肉，吃來也非常有口感很揪西
一種台式料理，搭配美式的配料，這衝突的組合帶來更多的味蕾享受
而且因為整體非常的厚實，漢堡都要傾斜了！
ＳＥＥ！一手都很難掌握了！還好店家還有提供漢堡袋雖然吃來依然狼狽啦！不過至少比徒手抓著吃來得美感些
黑熊愛跳舞的漢堡，還有一個特色就是漢堡皮都是使用日本麵粉製作而成
相較之下也比較有口感及紮實
雖然一顆漢堡單價不便宜，但是能吃出肉質的新鮮及飽滿度
另一款也是超特別的！喝過金粱吃過金粱香腸但這是款金門高梁香腸牛肉起司漢堡 320元
蛤？是香腸牛肉堡？金門高粱香腸＋牛肉？
原來是將美國PRIME等級的牛肉與金門高粱香腸混搭而成不是加香腸就了事啦！
所以在漢堡肉體上，都會吃到點酒香氣，不濃！就是淡淡的滋味
還搭配了點蒜苗，害我以為香腸配大蒜，這就真的是很獨特的搭配吃法
從切面可以看到肉質粉嫩粉嫩的，漢堡麵包也沒什麼太多空洞整體高疊起來，果真厚實到不行
而且，生菜萵苣也是給得非常大方！又是兩手無法好好掌握的漢堡啦
茉莉香片汽水 100元 + 啤酒綠茶 180元不僅在餐點上都有創意的搭配方式，就連飲品也不例外
茉莉香片汽水就是一種氣泡飲的感覺，帶點茉莉綠茶味道
此款在個人味覺裡有勝過啤酒綠茶
啤酒綠茶真的就是啤酒＋綠茶的味道，綠茶中帶著啤酒味，嗯！還是覺得不太能接受
當然個人口味啦，因為也沒這愛喝啤酒啦，而且一旦退冰....啤酒不冰超怪的
最後來份甜點為今夜這創意料理們畫下美麗句點是說店家有超厲害的香蕉起司蛋糕，但用餐那夜！賣完啦
只好抹茶布朗尼來慰勞一下了
濕潤的蛋糕口感，沾點初鹿牧場煉乳有著甜蜜的滋味
抹茶控也可以來上一顆，送給甜點胃喔
這次能品嘗到如此不一般的美式漢堡真的是大開眼界將台灣在地食材運用美式的料理方式，衝擊出這樣的美味，讓五臟廟們享受一番
雖然整體消費屬中價位上，但偶爾和朋友小酌一番挺適合的
店內也不會有著鬧哄哄的氛圍，服務人員也都很有耐心一一介紹餐點
這充滿中西洋味又有著工業風的美式餐酒館推薦給各位去品嘗囉
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