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2017-08-17
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連續被選為冬至必吃湯圓第一名的雙連○仔湯，是經過蔡康永的美食節目介紹，經營超過60年的老店，是連外國觀光客都造訪的名店。曾被網路溫度計選為元宵節吃湯圓網路聲量第五名冬至和元宵節總是大排長龍的雙連圓仔湯，最有名的就是經典招牌商品-「燒麻糬」「燒麻糬」在熱油裡翻來覆去的，好像圓滾滾胖嘟嘟的小孩在游泳一般...双連○仔湯 第一次知道雙連○仔湯是因為路過雙連站附近時，發現店名在招牌上有著○這樣的符號，相當可愛又有趣，然而第二次想要過來品嘗時，卻已經打烊，而第三次前往就是2014年冬至的時候，苳苳看到雙連○仔湯是冬至必吃湯圓第一名的相關報導之後，我們就忍不住來滿足口腹之慾。直到今年的元宵節前夕，剛好有機會到雙連站附近，所以我們又來回顧一下這間名店懷舊一下。有的人品嘗美食是為了懷念那份過去的滋味，回味過往的點點滴滴，而當我再度造訪雙連○仔湯，過去的滿滿回憶也是湧上心頭。過去一入店就能看見店家正在製作双連○仔湯最有名的燒麻糬。重新裝潢過後，就只能隔著比較遠的地方觀看。▲過去前往時拍攝的照片▲過去前往時拍攝的照片燒麻糬的外觀看起來就像超大型的湯圓在熱油中快速滾動，像在油中游泳一般。會將熱油中的麻糬放
連續被選為冬至必吃湯圓第一名的雙連○仔湯，是經過蔡康永的美食節目介紹，經營超過60年的老店，是連外國觀光客都造訪的名店。
曾被網路溫度計選為元宵節吃湯圓網路聲量第五名
冬至和元宵節總是大排長龍的雙連圓仔湯，最有名的就是經典招牌商品-「燒麻糬」
「燒麻糬」在熱油裡翻來覆去的，好像圓滾滾胖嘟嘟的小孩在游泳一般...
双連○仔湯
第一次知道雙連○仔湯是因為路過雙連站附近時，發現店名在招牌上有著○這樣的符號，相當可愛又有趣，
然而第二次想要過來品嘗時，卻已經打烊，而第三次前往就是2014年冬至的時候，
苳苳看到雙連○仔湯是冬至必吃湯圓第一名的相關報導之後，我們就忍不住來滿足口腹之慾。
直到今年的元宵節前夕，剛好有機會到雙連站附近，所以我們又來回顧一下這間名店懷舊一下。
有的人品嘗美食是為了懷念那份過去的滋味，回味過往的點點滴滴，而當我再度造訪雙連○仔湯，過去的滿滿回憶也是湧上心頭。
過去一入店就能看見店家正在製作双連○仔湯最有名的燒麻糬。
重新裝潢過後，就只能隔著比較遠的地方觀看。
▲過去前往時拍攝的照片
▲過去前往時拍攝的照片
燒麻糬的外觀看起來就像超大型的湯圓
在熱油中快速滾動，像在油中游泳一般。會將熱油中的麻糬放在上層瀝乾後，才會接著被放在盤子上。
接著盤子上的麻糬被筷子夾住，沾取花生糖粉，就像一群小孩們在沙灘上打滾。
▲燒麻糬(甜)1粒 40元 可選擇半糖
沾滿花生粉的燒麻糬光是外觀就很吸引人
試著將燒麻糬搬開來吃，結果強韌的黏性可以牽絲，麻糬皮如膠似漆的黏在一起，要用力才能將頑強的它一分為二。
有嚼勁又彈牙的皮，在配合花生糖粉的顆粒後會有微微脆脆的口感，雖然為甜食但卻不膩，Q彈的口味讓人回味。
双連○仔湯店家讓人覺得相當貼心的一點，就是每個人入座時都會端上一杯茶飲。
甜品和茶一起享用，就不會擔心太甜，唇齒間也可以藉由茶水變得更為清爽。
▲熱品 福圓,蓮子,白木耳,湯圓 80元 (加5元芋圓為85元)
因為同時想要品嘗芋圓和湯圓，但是又沒這麼喜歡紅豆，所以我們點了福圓、蓮子、銀耳、湯圓的甜湯，外加5元加上芋圓
芋圓較小顆但是口感細緻。
▲過去前往時點的蓮子、芋圓、花生、紅豆甜湯
双連○仔湯供應的湯圓雖然只紅包小湯圓，沒有裡面加上花生或芝麻餡料的大湯圓，但是小顆湯圓卻做得格外Q彈。
小湯圓大小雖小，但是卻不馬虎，揉搓地相當細膩，Q嫩的小湯圓皮真的讓人十分喜歡。
即使造訪三次，裝潢變新，店內容貌改變，小湯圓讓人喜好的程度卻始終如一。
福圓、湯圓、蓮子、芋圓加在一起，讓整個甜湯也變得色彩鮮豔繽紛，相當適合當作飯後點心。
銀耳的作法則是保持它的嫩脆，吃起來不會過於軟爛，但是也不會硬到難咬。雖然個人喜歡燉煮得更為入口即化的口感，但是相信這種保有嚼勁的作法還是有許多人都很喜歡。
整碗甜湯燉煮得味道還不錯，銀耳的份量較多。但是以湯圓、芋圓等配料的份量來說，覺得價格偏貴。
因為菜單都有日文翻譯，不難想像店內總會有許多慕名前往的日本觀光客。價格比較貴，所以更讓人會有甜品界的鼎泰豐之感。
這次造訪，店內的裝潢在更新過後，變得比原本更有質感，越來越有時髦咖啡廳的感覺。
不過座位還是如往常般，板凳式的座椅，並不是相當寬敞，卻也保留了一點小吃攤的感受。
雖然價格較高，但是較其他湯圓名店更為乾淨清潔，更適合推薦給國外觀光客。
不只觀光客，即使是台灣人依然也喜歡前往享用餐後甜點，因此，在特別的節慶，總是大排長龍，漫長地陪伴台北人走過六十個冬至元宵的歲月。
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