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2017-03-09
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不過總是沒有時間來去嚐看看，這次來走到新開幕不久的南港環球店。終於有機會來吃看看號稱百回戰役淬鍊而出的史上地表最強燒肉丼的究極美味。還記得之前走來南港車站這一帶時，樓下商家三三倆倆而已。這次來到時就熱鬧了許多，形成美食的集中地帶給來往的旅客以及購物的民眾更多選擇。而 開丼 燒肉vs丼飯( 南港環球店) 店面，更也是霸氣十足的呈現光是招牌以及大型屏幕。來回出現的執念美食呈現的燒肉丼跟特色的心菜單，都叫人被吸引住了。假日用餐時段，光看這個排隊人潮就知道開丼 燒肉vs丼飯多有吸引力呀。走入店家裡，以黑橘搭配呈現的風格組合上一些的餐具小物。架構出來有點明亮有點霸氣外漏的感覺，相較於諸多傳統或平實的販賣丼飯與日式料理店家來說。完全都叫人感覺走出自已的稱號的風格特色說，相當不錯。開丼 燒肉vs丼飯( 南港環球店)的桌次也算的上是蠻多的。不過在熱門的用餐時段來說，還是讓人要等到望穿秋水說。而現場人員也較為忙碌要點單送餐以及整理桌面等，都相當認真。座位的部份以木質的桌面搭配鐵椅為主半呼應了店面橘黑的格色調。壺內則是裝上了麥茶，讓自已的添點，暖暖的麥茶香氣而先暖一下口。而筷箸湯匙、調味料等等的收納規劃採
不過總是沒有時間來去嚐看看，這次來走到新開幕不久的南港環球店。終於有機會來吃看看號稱百回戰役淬鍊而出的史上地表最強燒肉丼的究極美味。
還記得之前走來南港車站這一帶時，樓下商家三三倆倆而已。這次來到時就熱鬧了許多，形成美食的集中地帶給來往的旅客以及購物的民眾更多選擇。
而 開丼 燒肉vs丼飯( 南港環球店) 店面，更也是霸氣十足的呈現光是招牌以及大型屏幕。
來回出現的執念美食呈現的燒肉丼跟特色的心菜單，都叫人被吸引住了。
假日用餐時段，光看這個排隊人潮就知道開丼 燒肉vs丼飯多有吸引力呀。走入店家裡，以黑橘搭配呈現的風格組合上一些的餐具小物。
架構出來有點明亮有點霸氣外漏的感覺，相較於諸多傳統或平實的販賣丼飯與日式料理店家來說。
完全都叫人感覺走出自已的稱號的風格特色說，相當不錯。
開丼 燒肉vs丼飯( 南港環球店)的桌次也算的上是蠻多的。不過在熱門的用餐時段來說，還是讓人要等到望穿秋水說。
而現場人員也較為忙碌要點單送餐以及整理桌面等，都相當認真。
座位的部份以木質的桌面搭配鐵椅為主半呼應了店面橘黑的格色調。壺內則是裝上了麥茶，讓自已的添點，暖暖的麥茶香氣而先暖一下口。
而筷箸湯匙、調味料等等的收納規劃採用鐵製的規格設計制式呈現在桌面上蠻有特色的。
全心菜單，菜色頗多不逐一拍照了。
而這次滿滿的菜色，從韓味噌橫膈丼、相撲鰻重丼飯類組。到南蠻醋炸雞、鐵板燒雞翅、金針菇時蔬小菜組合，都叫人大呼過癮。
【南蠻醋炸雞】
炸的金黃酥脆的南蠻醋炸雞，相當不錯吃。以金黃點綴上蔥花的賣相下頭醬汁以及洋蔥疊出來的誘人滋味。
讓人咬下多汁的炸雞時，在原有雞肉的鮮嫩口感上頭。又多了酥炸的外皮跟醬汁特調的醋酸還有鹹度的風氣，讓人口水直流著。
【金針菇時蔬】
以金針菇為主體再搭配上當季的季節時蔬一同料理的小菜類。這次搭配的是油菜的組合，使用的醬料帶上點鹹度還有一點稠度的感覺。
讓這道點綴搭配丼飯的菜色，多了幾分的下飯的口感。
【鐵板燒雞翅】
這一道服務人員一上桌就叫我們要留意的熱騰騰的鐵板燒雞翅。在他火熱的鐵板加持下，滋滋作響的氣息，都叫人很難忘他的樣貌。
尤其上桌時還自帶了保護不讓油脂外濺的擋紙，真的如同去牛排店吃鐵板燒的感覺。
而除了鐵板滋滋作響外，湧出的白霧的熱氣挾帶著雞肉氣息讓醬料的味道還有洋蔥辛香得以呈現。更重要的是服務人員建議你要趁熱快點來吃，才能吃到熱、香又有味道豐富的呈現。
果然，讓人咬咬中帶上皮焦香氣還有內裡的肉感跟咬著骨頭的爽快大滿足著。
【相撲鰻重丼飯】
份量十足的相撲鰻重丼飯，上頭一塊份量十足的鰻魚。一旁的配料們也不遑多讓有橙黃透亮的魚卵、金黃甜滋滋的煎蛋加上蔥花、哇沙米跟海苔的結合。
還有下方放超滿的米飯兒們，讓人吃的大呼飽足呀。
而他們家的饅魚也處理的不錯，醬料入味十足，鰻魚肉細緻。我喜歡他們的醬料感覺鹹膩在鰻魚肉上頭點綴著芝蔴香氣帶著焦黏般的稠度。
讓人一口咬下，肥厚的油脂感就這樣在嘴裡化開著，果然大愛的還是鰻魚的組合呀。
當然也要用上湯匙著來一匙一米飯、一饅魚、一魚卵的組合著。才能吃到跟單用筷箸時不同的爽快感受，讓享用著這一碗相撲鰻重丼飯更加的暢快。
套餐組合還有附搭上了湯品跟甜點，像這個味噌湯加上了碎豆皮。讓口感上又更增添了層次，而且湯品跟米飯們都是可以續點的，讓你喝飽吃飽說。
【韓味噌橫膈丼】
搭配上蒜片、生菜、菇兒以及滿滿的韓味噌橫膈肉兒們舖滿在這一碗上頭。完完全全讓人感受到開丼 燒肉vs丼飯誠意十足的表現，就是要蓋好舖滿才是最高的誠意。
這一塊塊入味十足的韓味噌橫膈肉兒，相當好吃說。肉質筋理口感富有咬勁，加上了醬料的加持下，鹹度適中反覆咀咬下還有略油脂的感受。
搭配上生菜、肉兒們還有蒜片三者來匹配著吃起來超過癮又滿足的。
而這一道隨附的套餐除湯品、甜點外。還有半熟蛋、海苔片跟韓式泡菜等，讓你可以大快剁頤多樣吃法變化。
丟入半熟蛋兒，到這一碗裡。除了增添亮眼的色調外誘人的蛋黃跟蛋白更是滑潤。
給他來回拌攪下去，更是陸續將蛋兒們融入到米飯肉塊裡去。結合出來營養又口感與眾不同的滋味，讓人又胃口大開著呀。
對了，同時上桌的還有新鮮蘿蔓生菜，以前大多只有在泰式料理上看到的搭配透過清爽的生菜，讓你可以結合著肉兒或是不同的主食來去消除油膩又增加吃法變化真是創意十足。
也可以倒上調味品們，像玫瑰岩鹽等帶上滋味，怎麼搭怎麼吃都是開心。
而如果是點韓味噌橫膈肉，這道趨近韓風料理就一同要拿海苔來嚐嚐。也許是包飯下去當成個飯糰或是加上肉加上泡菜等來試一試海苔的組合都很有趣。
先前說加飯加湯都可以再續點，果不其然的讓人吃的很滿足。就忍不住再吃碗飯了，米飯可以單純的白飯就好，不然也可以請服務人員淋上簡單醬汁增加風味。
隨附的甜品，也不錯有一定的水準。來品嚐到的是紅豆紫米粥，稠黏熬煮的甜度適中，讓人有點還想多喝一碗。
【冰麻糬 (芝麻、花生口味)】這個則是目前透過填寫「線上問卷調查表」即可以來獲得的甜品。
(不一定有請，以現場人員告知為主)。
冰涼好吃的冰麻糬，外皮很QQ彈彈的，卻又入口很滑潤。內餡恰好有二種口味芝麻跟花生，所以就一人來上一顆不同口味的試試看了。
二種內餡都還蠻搭冰麻糬的在粉潤冰沁的外皮下，香氣跟甜度被揉合在一起。
有點品嚐到小小確幸的滿足感受唷。
以百回戰役淬鍊而出的史上地表最強燒肉丼為名，呈現出來的丼飯美食。整體CP值來說，真的都讓人回味無窮，從基本的小菜到大物件的主食們。
都有相當不錯的表現，而在此次的鰻魚和韓味噌橫膈肉丼飯上頭的表現都讓人覺得不錯。
再到幾個創意的搭配吃法起來，讓吃丼飯也能吃出一朵花的感覺還蠻有趣的。
而餘下更究極的美味丼飯系列，更讓人有期待感，下次有機會再來挑戰更高究極的丼飯們吧。
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