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2015-08-06
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冬天裡所當然要吃熱呼呼的火鍋~~(雖然夏天也在吃....)這家大名鼎鼎的松江自助火鍋城相信已經很多人親自去品嘗過，每次經過都看到長長的排隊人龍，簡直快到行天宮，搞得好像不去吃一次很跟不上潮流，所以，就這麼剛好又到附近，沒有預期又剛好時間還早沒人排隊，決定進去闖一闖話說，這裡看起來很隨興，但其實規矩還滿多的，我們一共五個人，但一開始先到了三個，這個時候，就沒有邊吃邊等，坐下來等，還是在裡面等這種規矩，一定嚴格執行非要等到五分之四的人到齊才可以入坐，而且不管天氣多冷，為防止檔路，請到外面等，當然，(除了訂位)你人沒到齊也沒有留位這種事，以上未進門前的規矩，大家切記遵守。總算可以開始用餐，一鍋的開鍋費就是以人頭計算，一個人60元(不能抵消費)，價目表直接標示在牆上，一目了然除了肉類之外，一切食材都是自助式，自己到冰箱去取用，最後是以盤子分辨價格結帳。交代好注意事項後，在自行取餐的過程中，店員會來爆香鍋底。聽說這間的小秘訣就是加入乾魷魚爆香，香氣更濃郁、鮮味更重，果然整間店都是爆香的香氣(真的是此起彼落~)之後加入選擇的肉類一起大致上炒一炒，炒個三分熟就可以先把肉盛起來，然後加入火鍋料和清湯最
冬天裡所當然要吃熱呼呼的火鍋~~(雖然夏天也在吃....)這家大名鼎鼎的松江自助火鍋城相信已經很多人親自去品嘗過，
每次經過都看到長長的排隊人龍，
簡直快到行天宮，
搞得好像不去吃一次很跟不上潮流，
所以，
就這麼剛好又到附近，
沒有預期又剛好時間還早沒人排隊，
決定進去闖一闖
話說，這裡看起來很隨興，但其實規矩還滿多的，
我們一共五個人，但一開始先到了三個，
這個時候，就沒有邊吃邊等，坐下來等，還是在裡面等這種規矩，
一定嚴格執行非要等到五分之四的人到齊才可以入坐，
而且不管天氣多冷，為防止檔路，請到外面等，
當然，(除了訂位)你人沒到齊也沒有留位這種事，
以上未進門前的規矩，大家切記遵守。
總算可以開始用餐，
一鍋的開鍋費就是以人頭計算，
一個人60元(不能抵消費)，
價目表直接標示在牆上，一目了然
除了肉類之外，一切食材都是自助式，
自己到冰箱去取用，
最後是以盤子分辨價格結帳。
交代好注意事項後，在自行取餐的過程中，店員會來爆香鍋底。
聽說這間的小秘訣就是加入乾魷魚爆香，香氣更濃郁、鮮味更重，
果然整間店都是爆香的香氣(真的是此起彼落~)
之後加入選擇的肉類一起大致上炒一炒，炒個三分熟就可以先把肉盛起來，
然後加入火鍋料和清湯
最後，鋪上綜和肉片就大功告成
吃石頭火鍋好像少不了就是沙茶醬，
而且一定要加入生蛋黃拌一拌，
雖然我也不知道是哪門子的吃法，
不過大概就是像吃臭豆腐要配泡菜，吃香腸要配蒜頭一樣，
不為甚麼，好吃就對了。
在吃完"松江自助火鍋城"之後，
深深感覺到，
如果是剛好經過，又剛好沒人排隊，又正好人到齊不知道吃甚麼，
這時走進去嚐嚐鮮還可以，
如果真是特地跑去，又大排長龍，人又沒全到而且有更好選擇的時候，
我真的覺得可以吃別家就好。
就是一種沒有特別不好吃，但吃完就覺得很一般的感覺。
說平價好像也跟一般涮涮鍋差不多，
說美味超值也絕對有cp質更高的選項，
說精緻特別也絕對扯不上關係。
總而言之，
就是只要你不怕吵(室內比市場還吵)，不怕髒(環境衛生不太好，湯匙還有食物殘渣)，
也不在乎服務品質(接待員態度滿差).....
那或許經過的時候可以親自體驗一下
松江自助火鍋城
電話 : (02)2501-2063
地址:台北市松江路315號
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