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【大初鐵板燒  Teppanyaki】電話/Tel:0909-718-787Line ID:0909718787店址/Add:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號營業時間/H.B.:採預約制(時段如下圖)  臉書專頁/Facebook:大初 Teppanyaki***只收現金 Cash Only****年底就是要吃大餐,就是要吃好料大初的鐵板燒採套餐式的無菜單料理季節不同,會做變化這次我們吃的是 龍蝦套餐整個Set吃下來共有9道絕對可以吃的很飽足,而且物超所值 海陸雙享,吃好吃滿大初特別推出了聖誕誇年套餐(12/20-12/31)每套NT$2,000  共有11道豐富又美味的好料等你來吃其中包含龍蝦、大生蠔及日本A5和牛還沒訂位的朋友,趕快拿起電話~訂位嘍電話/Tel:0909-718-787Line ID:0909718787麥茶入座即送上,茶香不澀溫和順口,可解腻 潤口服務人員不時都會來斟滿,服務很週到   洋蔥 & 黃芥末每人都有一碟洋蔥可以當小菜吃,開胃又解膩黃芥末則是可依照個人喜好沾取  香蒜麵包 表面煎到酥酥der,有著清新不膩的蒜香味形成外酥內軟的口感   干貝巧達
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【大初鐵板燒  Teppanyaki】

電話/Tel:0909-718-787

Line ID:0909718787

店址/Add:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號

營業時間/H.B.:採預約制(時段如下圖)

 
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臉書專頁/Facebook:大初 Teppanyaki

***只收現金 Cash Only****

年底就是要吃大餐,就是要吃好料

大初的鐵板燒採套餐式的無菜單料理

季節不同,會做變化

這次我們吃的是 龍蝦套餐

整個Set吃下來共有9道

絕對可以吃的很飽足,而且物超所值

海陸雙享,吃好吃滿

大初特別推出了聖誕誇年套餐(12/20-12/31)

每套NT$2,000  共有11道豐富又美味的好料等你來吃

其中包含龍蝦大生蠔及日本A5和牛

還沒訂位的朋友,趕快拿起電話~訂位嘍

電話/Tel:0909-718-787

Line ID:0909718787

麥茶

入座即送上,茶香不澀

溫和順口,可解腻 潤口

服務人員不時都會來斟滿,服務很週到 



  洋蔥 & 黃芥末

每人都有一碟

洋蔥可以當小菜吃,開胃又解膩

黃芥末則是可依照個人喜好沾取  

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香蒜麵包

 表面煎到酥酥der,有著清新不膩的蒜香味

形成外酥內軟的口感 

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  干貝巧達濃湯

中間那一片是增添香氣的起司片,配色又添味

湯裡還吃到了干貝及鮮魚,用料豐富且實在

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濃湯味道非常香濃 喝起來順口不膩

喝在嘴裡,暖在心裡

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 干貝堡

 哇哇哇,這也太奢華了吧,用料不手軟

不僅有厚實的干貝還有松葉蟹膏及鮭魚卵

佐一點不辛嗆的哇沙比

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  主廚說可以像漢堡那樣包起來吃

厚實的干貝,非常的鮮甜嫩口;煎的恰到好處

鮭魚卵在嘴裡爆漿 層次感豐盈

鮮甜味及海味兼具

尤其是一口吃超滿足

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 馬頭魚

你沒有看錯,主廚也沒有弄錯

就是一人一整尾,大家都目瞪口呆

也是萍萍第一次吃鐵板燒魚是一整尾的

我們二話不說拿起筷子開夾

搭配蘿蔔泥、胡椒鹽及檸檬  

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馬頭魚的肉質非常優,口感細滑

帶皮一起吃 皮酥香 魚肉細嫩

沾胡椒好提味,擠上檸檬清香不膩

搭配蘿蔔泥也非常的清爽

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波士頓龍蝦

現撈現殺 現場鐵板料理,每人半隻

爽度破表,人見人愛

搭配的是蜂蜜芥末醬,微甜不辛

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這隻龍蝦肯定夠大隻,才會看起來肉多肥美

一上桌那撲鼻的香氣,實在是非常超過

表面煎到金黃色,超誘人的

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 龍蝦的螯真的好大隻,真是賞心悅目

令人難以抗拒的美味

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搭配了娃娃菜及菇,配色又好吃

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好鮮甜喔,蟹的口感比較軟嫩

飽水又鮮甜 一口吃下去 超飽嘴的

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  厚厚厚~你看看 你看看整塊龍蝦肉拉起來

就是有那種心喜若狂的fu

不要客氣一口給他咬下去,我的老天兒呀

肉質好Q彈 味道好鮮美,超正點的啦

新鮮又是現場料理就是不一樣呀 

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水果沙拉

穿插這道是讓客人在海鮮及肉之中可以有所區隔

更能細細嚐到料理的美味

用新鮮的蔬菜及當令水果,搭配主廚特調的桂花醬

生菜口感爽脆,水果多汁;吃起來非常的清爽

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嫩煎去骨雞腿

一整支的雞腿肉,肉質本身無從挑剔

絕對是大家都會喜歡的

煎到表面色澤黃色,香噴噴又很可口

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   雞腿肉質香嫩,口感厚實

搭配脆口的蒜片,讓人一口接一口

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沙朗肉捲

份量不多,但美味度頗令我們驚豔

煎過但保有嫩粉的色澤,熟度上掌握的非常完美

完全不會讓人覺得在吃肉片而已

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肉片捲好嫩喔,咬下去帶著肉汁的香甜

中間夾了洋蔥小黃瓜和海帶,吃起來清爽度特別高

 
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廣島燒炒麵

不是大阪燒喔,這是改良式的廣島燒

也是大初限定

上面是片片飛舞的柴魚片

中間夾的是麵條,非常特別

整體味道不錯,吃完很有飽足感

 
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   熔岩巧克力布朗尼(草莓醬)

這道又是巧克力,又是草莓醬,會令人走心也

布朗尼是用鐵板來料理,不是事先備好的

很幸運的被我們吃到了 大初的招牌甜點 

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布朗尼完全不會乾口,而且不會覺得膩

沾上草莓醬香氣大爆發

香香甜甜 幸福滿滿  

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  大初 用餐環境

門面有種低調的神秘氣息,非常有質感

大初的鐵板區主要分成二個區域

每一區大約是10席座位,用餐一定要先訂位

另一區是位上的區域,雖然看不到主廚現場show

卻更方便邊吃邊聊天,眼前還有龍蝦水族箱可以看

空間及動線上,完全不顯擁擠感,也不會吵雜

除了用餐慶祝外,有特別的宴客聚餐

大初也非常適合  

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 **打完收工,吃大餐就是開心又享受。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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