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2021-02-07
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壽星我最大😝今年指定吃米其林一星的教父牛排！不只食材頂級、料理美味，服務也相當貼心，從開胃菜、主餐、湯品和甜點都讓人好喜歡，尤其是美國頂級乾式熟成肋眼牛排，將牛肉的精華鎖住，讓味道提升一個層次，加上挑高的用餐環境很舒適，蠻適合當作慶祝特殊節日的餐廳❤️ 詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧～ 【店家資訊】 店名：教父牛排 Danny's Steakhouse地址：台北市中山區樂群三路 58 號交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。停車場：B3可提供賓客停車營業時間：週六 - 週日 11:30-15:30；週一 - 週五 12:00-15:00；週六 - 週日 17:30-22:30；週一 - 週五 18:00-22:00。💰每人需另酌收水資$60及一成服務費👉EZTABLE線上訂位：請點這🎂當月壽星來店用餐可獲得精緻蛋糕一份💲每人平均消費價位：$1350 ~ $3388 料理牛排已有 40 年經驗的鄧有癸，牛排料理再進化 ， 引進全台首座木香烤爐，結合三種木頭 以美式炭火直烤，讓牛排回到最初的記憶與美好～並熟知每一部位牛肉特性，創造出各種牛排料理
不只食材頂級、料理美味，服務也相當貼心，
從開胃菜、主餐、湯品和甜點都讓人好喜歡，
尤其是美國頂級乾式熟成肋眼牛排，
將牛肉的精華鎖住，讓味道提升一個層次，
加上挑高的用餐環境很舒適，蠻適合當作慶祝特殊節日的餐廳❤️
詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧～
【店家資訊】
店名：教父牛排 Danny's Steakhouse
地址：台北市中山區樂群三路 58 號
交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。
停車場：B3可提供賓客停車
營業時間：週六 - 週日 11:30-15:30；週一 - 週五 12:00-15:00；
週六 - 週日 17:30-22:30；
週一 - 週五 18:00-22:00。
💰每人需另酌收水資$60及一成服務費
👉EZTABLE線上訂位：請點這
🎂當月壽星來店用餐可獲得精緻蛋糕一份
💲每人平均消費價位：$1350 ~ $3388
料理牛排已有 40 年經驗的鄧有癸，
牛排料理再進化 ， 引進全台首座木香烤爐，
結合三種木頭 以美式炭火直烤，
讓牛排回到最初的記憶與美好～
並熟知每一部位牛肉特性，
創造出各種牛排料理方式，
引領台灣牛排市場推廣至極，
因此有著「牛排教父」之稱。
檢視較大的地圖
教父牛排怎麼去呢？！
交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。
停車場：B3可提供賓客停車。
很開心藉由這次慶祝生日，
能夠有機會來到平時沒事不會進來的高價位牛排店😍
事前我也做了一些功課，
才知道教父牛排連續三年均摘下米其林一星耶
也讓我更期待接下來的美食饗宴了！
店內的挑高設計加上典雅的用餐氛圍，
不會令人感到有壓迫感，
用餐起來也很舒適！
最特別地方就是二樓的酒窖空間，
一層層酒瓶堆疊而上，
非常壯觀！
靠近入口處是個吧台區，
提供多款調酒和啤酒，
有需要都能向服務人員加點！
當天我們兩位是坐在另一間包廂空間，
大多以兩人座位為主，
可惜座位與座位之間間隔較小，
耳朵拉長一點就能聽到隔壁桌在聊什麼😅
【教父牛排菜單價位】
(可直接點圖看放大圖喔)
教父牛排午餐和晚餐是不同價位，
這次用餐因為是晚餐時段，
貼心拍了幾張晚間菜單給大家參考～
👉每人需另酌收水資$60及一成服務費
想看午間套餐：請點這
晚間套餐價位會比午間高了一些，
價格約落在$2500~$3380元，
建議第一次來的朋友可以試試美國頂級乾式熟成肋眼牛排，
要注意一下，兩人份牛排是下方價格以每人去計算喔！
所以價位還要再乘以２。
飲料單也拍幾頁給你們看看～～
再來，這張是甜點單！
主餐送上前，
會先送上甜點菜單進行點餐，
選項不多，但餐點都做得很精緻～
至於口味如何？！
記得將文章看到最後喔！
【餐點表現】
▲餐前麵包
手工麵包及奶油、海鹽。
麵包送上桌時還是熱騰騰的，
趁熱吃口感還蠻棒，
我跟先生都很喜歡吃～
外酥內軟、麵香十足，
吃起來不會像法式麵包來的硬口，
竟然連我這牙齒不好的人都咬得動😆
讓我好驚訝哈哈～
▲開胃菜：輕烤帝王蟹 & 嫩煎北海道干貝
▲嫩煎北海道干貝
外觀肥厚又飽滿的干貝，
真是鮮嫩至極，
吃在嘴裡全是滿滿的新鮮海味～
覺得廚師很厲害，
可以把讓表面呈現全熟，
但內部是五分熟狀態，
再來10個我都可以哈哈哈( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
▲輕烤帝王蟹(需另加價$500)
輕烤帝王蟹我也好喜歡，
肉質超級鮮美耶～
細細咀嚼甜中帶鹹，
肉質也很多汁，
不用特別調味就超讚了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
然後份量真的就是‘‘精緻’’路線，
幾口就吃完了😅
▲湯品：牛肝菌卡布奇諾
雖然名稱裡面有卡布奇諾，
但其實並沒有咖啡味，
只是把外觀做的很像而已😂
一開始上層都是奶泡，
經過攪拌後食用，
味道就變得很濃郁，
像是在喝蘑菇湯的感覺，
還能搭配麵包一起吃，蠻不錯的～
▲雞油菇餃清湯
雞油菇餃清湯送上桌時碗裡面只有餃子，
會再由服務生倒入清湯～
味道反而沒有太突出的表現，
就是一道雞清湯+餃子，
湯頭跟我想像中不太一樣，
整體是醬油味偏重，
有些可惜....
喝完湯品後，
我們又再續加一次麵包😝
不知為何教父牛排的麵包也蠻厲害的？！
▲美國頂級乾式熟成肋眼牛排 $2750/每人
接著，是我們最期待的美國頂級乾式熟成肋眼牛排
這道份量是兩人份的，
在店員推薦下我們選擇吃三分熟！
雖然牛排肉澤看起來很紅，
但不用擔心有血水流出，
吃起來鮮嫩又彈牙，
完全將牛肉的精華鎖住，
咀嚼在嘴裡還伴隨著肉汁～
最我訝異的是，
主廚竟能將三分熟肉質做到外脆內軟的口感，
表層還有一層淺淺的焦香與酥脆，
而且還有股木炭的燻香，
整體真的非常棒！
▲配菜：煎烤大蘆筍 & 蘿勒炒蘑菇
配菜中的煎烤大蘆筍、蘿勒炒蘑菇也很厲害👍
我是個不太愛吃蔬菜的人，
但試著吃煎烤大蘆筍，
真心覺得這料理方式把蘆筍變得好讚，
香氣十足之外，咬下去還保有水份；
而蘿勒炒蘑菇口味就偏重些，
可能調味料加太多，
單吃會覺得味道偏鹹....
▲甜點：巴斯克乳酪蛋糕
最後的甜點也是走精緻路線😝
巴斯克乳酪蛋糕屬於重乳酪口感，
蛋糕本體特別香濃又綿密，
上層還放上無花果和金箔裝飾，
整個高級感又更提升了～
▲現烤蘋果塔
不過，甜點中我反而最喜歡的是現烤蘋果塔
外層酥香、內餡溫潤，
還散發著自然的肉桂香氣，
加上酸酸甜甜的滋味，
不太會膩口，
能夠一口接一口吃 (⁎˃ᴗ˂⁎)
▲招待的小泡芙
這道是店家招待的手工小泡芙，
咬下去是莓果口味，
味道對我來說太酸了😰
只好全數轉讓溫昂！
另外，如果是來慶生的話，
記得提前在訂位時告知店家，
他們會準備一個巧克力蛋糕，
然後點上蠟燭送上桌，
保證沒有唱生日快樂歌橋段，
不用擔心哈哈哈(๑´∀`๑)
生日贈送的巧克力蛋糕口感還不錯，
一開始入口並不甜膩，
吃到後面才會覺得膩口，
需要配點茶才有辦法繼續吃！
▲飲品：伯爵茶/熱
吃甜點時最適合搭配熱茶❤️
伯爵茶口味很溫潤，
喝起來並不會太苦先；
鮮奶茶味道也很棒，
但我忘記拍下來了🥺
【餐後心得】
老實說，當天的餐點、環境和服務都很不錯，
開胃菜中的嫩煎北海道干貝 & 輕烤帝王蟹口感都很棒～
雖然輕烤帝王蟹份量讓我有點傻眼，
就這麼一隻蟹腳，
還需另外加價$500，
真是貴桑桑阿～～
但海鮮好吃是真的！！🥺
而湯品部分，
最讓人印象深刻就是牛肝菌卡布奇諾，
主廚竟將平凡無奇的牛肝菌湯和卡布奇諾做結合，
味道濃郁的很討喜！
－
這次品嘗的美國頂級乾式熟成肋眼牛排個人很推薦點！
料理手法純熟之外，
口感軟嫩且肉汁飽滿鮮甜，
讓人吃過後就念念不忘～
原本還在擔心這幾道會不會吃不飽，
結果是白擔心了😅
以我女生食量來說，
吃完就有八分飽了！
－
硬要說個缺點，
就是桌距太近了，
都聽的到隔壁桌在聊什麼😂
有點尷尬就是，哈哈
不過，以環境氣氛來說，
當作慶生、約會或是聚餐地點，
是個不錯的選擇～
（前提是講話音量要比平常低．．．）
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🙋細項評分
1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑
3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌗
4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑⠀
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【關於作者：兩隻小豬】
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最常在板橋走跳，發掘在地美食！
偶爾也會跑其他外縣市，
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