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2016-01-11
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Bistro Smith裝潢風格為法式古典結合了工業風，服務很親切，平日晚間生意挺好的，一樓位幾乎都被預訂光，剩下的兩人位稍微有點點壅擠，還有就是上頭的空調管線微微滴水…二樓位置目前雖未開放，但有一個可以容納大約八人的小包廂可預訂， 而且沒有特別規定低消，這點真的很佛心！大部分來Bistro Smith用餐的人都會選招牌菜-炭烤戰斧豬排， 會附上一把不小的斧頭為刀子是一大賣點， 隔壁桌的客人光跟斧頭拍照就玩到不亦樂乎， 不過我就偏愛義大利麵不愛肉，所以就沒點來拍照了！經典藍星小麥 $200 這支藍星啤酒帶著淡淡的果香，挺順口但沒有太多特色！－喝酒不開車，開車不喝酒－「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」Smith之夜 (西班牙水果白酒) $280 白酒非常偏酸，個人覺得太過酸澀不夠順口。炙燒油封墨魚烏魚子沙拉 才剛點完菜，沙拉很快就上桌了， 當時還沒意會到友人的那句怎麼會這麼快代表甚麼？ 這墨魚…應該是先前就料理起來的吧！ 已經呈現不太新鮮的狀態…實在可惜， 沙拉本身味道很得我心，由其是裡頭放了果乾ex：鳳梨片， 在味道上多了果香，酒醋醬汁也調裡的很好。蝦湯燴煮天使紅蝦與野菇 $320
Bistro Smith裝潢風格為法式古典結合了工業風，服務很親切，平日晚間生意挺好的，一樓位幾乎都被預訂光，
剩下的兩人位稍微有點點壅擠，還有就是上頭的空調管線微微滴水…
二樓位置目前雖未開放，但有一個可以容納大約八人的小包廂可預訂，而且沒有特別規定低消，這點真的很佛心！
大部分來Bistro Smith用餐的人都會選招牌菜-炭烤戰斧豬排，會附上一把不小的斧頭為刀子是一大賣點，
隔壁桌的客人光跟斧頭拍照就玩到不亦樂乎，
不過我就偏愛義大利麵不愛肉，所以就沒點來拍照了！
經典藍星小麥 $200這支藍星啤酒帶著淡淡的果香，挺順口但沒有太多特色！
－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」
Smith之夜 (西班牙水果白酒) $280白酒非常偏酸，個人覺得太過酸澀不夠順口。
炙燒油封墨魚烏魚子沙拉才剛點完菜，沙拉很快就上桌了，
當時還沒意會到友人的那句怎麼會這麼快代表甚麼？
這墨魚…應該是先前就料理起來的吧！
已經呈現不太新鮮的狀態…實在可惜，
沙拉本身味道很得我心，由其是裡頭放了果乾ex：鳳梨片，
在味道上多了果香，酒醋醬汁也調裡的很好。
蝦湯燴煮天使紅蝦與野菇 $320熱前菜的選擇走的很西班牙料裡風，
蝦肉非常大隻誘人，但不新鮮…都糊糊的，可惜中的可惜啊！
蕈菇倒是很新鮮多汁，整體調味也很好吃，
但鐵鍋幾乎沒溫度，整道菜很快的就冷掉了，
冷掉之後會覺得鹹了點，雖然很下酒但真的太冷了！
蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉)義大利麵 $320覺得好久沒吃到能讓我覺得這麼正統的義大利麵，
那種透著光，帶著口感的直麵條，
蛋黃一伴進去整個濃郁到我愛死了，濃郁卻不膩口，
小豬後腿肉會稍微鹹一點，配上新鮮多汁的蕈菇，
炒過的醬汁，把味道精華都鎖在裡頭附著在麵上，
大口大口的捲起麵條來，想不到Bistro Smith的義大利麵居然是如此優秀！
自製蝦油清炒帝王蟹肉義大利麵 $420以自製蝦油、蝦湯為基底，搭配帝王蟹肉及烏魚子碎，
這道價格偏高，蝦味很濃郁，覺得吃起來太重口味了些，
我個人反而比較推小豬後腿義大利麵！
Bistro Smith餐點的味道不錯，
尤其是蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉)義大利麵讓我非常驚艷，
但在小細節的處理上仍有進步空間，
尤其是海鮮類食材新鮮度跟料理時機若能改善，
餐點有特色風格獨特，應該會挺受歡迎的！
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