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冷呼呼的冬天又要來臨了,最適合吃火鍋啦,其實火鍋這種東西,四季我都覺得非常適合吃,不但很方便煮,而且只要食材、湯頭好,吃起來當然就對味啦~這次要來介紹給大家的是一兵一卒鍋物概念館,店家有二層樓,一樓專賣個人式的涮涮鍋,二樓的部分則是適合二人以上的大鍋。這間火鍋店是目前為止我吃過的,最最貼心、最大心的火鍋店~~二樓的用餐環境好大一間,空間極寬敞,用起餐來超舒服。坐位很多,但因為生意也不錯,所以建議大家還是需要提早訂位哦~也有圓桌,很適合大家圍在一起,有種團圓的FU啊!除了空間很大以外,店裡還撥放著輕快的音樂,真的讓人覺得很放鬆.吃麻辣鍋,怎麼可以少了烏梅汁呢?一兵一卒的烏梅汁很能解膩,不會過酸,也不會有烏梅的苦澀,冰涼的好喝。桌上已經擺滿了煮火鍋必備的用品,很齊全。吃鍋之前,來開胃一下吧~這是黃金泡菜,不會太酸,而且吃起來好脆,真有達到開胃的作用啊~~沒多久,鍋就上桌啦~這次我點的是麻辣湯頭跟原味湯頭麻辣的部分好香,湯頭的部分是可以喝的,味道很足,而且裡頭還有大大的鴨血跟豆腐,重點是可以無限續加啊~這很重要啊!吃麻辣鍋鴨血跟豆腐就是重點!怎麼可以只有一點點,一定要吃很多才會過癮啊!原味湯
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冷呼呼的冬天又要來臨了,最適合吃火鍋啦,其實火鍋這種東西,四季我都覺得非常適合吃,不但很方便煮,而且只要食材、湯頭好,吃起來當然就對味啦~

這次要來介紹給大家的是一兵一卒鍋物概念館,店家有二層樓,一樓專賣個人式的涮涮鍋,二樓的部分則是適合二人以上的大鍋。

這間火鍋店是目前為止我吃過的,最最貼心、最大心的火鍋店~~

二樓的用餐環境好大一間,空間極寬敞,用起餐來超舒服。
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坐位很多,但因為生意也不錯,所以建議大家還是需要提早訂位哦~
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也有圓桌,很適合大家圍在一起,有種團圓的FU啊!
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除了空間很大以外,店裡還撥放著輕快的音樂,真的讓人覺得很放鬆.

吃麻辣鍋,怎麼可以少了烏梅汁呢?

一兵一卒的烏梅汁很能解膩,不會過酸,也不會有烏梅的苦澀,冰涼的好喝。
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桌上已經擺滿了煮火鍋必備的用品,很齊全。
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吃鍋之前,來開胃一下吧~

這是黃金泡菜,不會太酸,而且吃起來好脆,真有達到開胃的作用啊~~
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沒多久,鍋就上桌啦~

這次我點的是麻辣湯頭跟原味湯頭

麻辣的部分好香,湯頭的部分是可以喝的,味道很足,而且裡頭還有大大的鴨血跟豆腐,重點是可以無限續加啊~

這很重要啊!吃麻辣鍋鴨血跟豆腐就是重點!怎麼可以只有一點點,一定要吃很多才會過癮啊!

原味湯頭的部分則是用昆布去熬煮的,上桌前再刨上柴魚,所以湯頭的部分雖然看起來很清淡,但其實味道還滿濃。
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鴨血跟豆腐個頭不小,尤其是那鴨血,好大一塊,處理的很好,很Q彈又入味,非常好吃!

豆腐的部分當然也很嫩啊,雖然小小的,但是好入味~
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肉品。特級牛小排。

光看那紋路就很讓人驚豔!!而且每一片都好厚實哦~~這邊的肉品都是現點現切哦~所以很新鮮!
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從側面看,就知道有多厚了吧~吃起來超過癮!!
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要煮之前,一定要攤開來才能下鍋哦,不然會受熱不均。
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下鍋後,只需幾秒就可拿起入口啦,只要一點點變色就好,千萬別燙過頭,否則就浪費這美味!

吃起來除了飽口之外,還好嫩啊!

這款一定要列為必點啊!光看那紋路絕對滿足!
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手切黃金六兩松阪豬,這款也一樣是切的厚厚的,大氣的給法,跟市面上完全不同

松阪豬就是脆脆的啊!而且一點兒腥味都沒有,非常棒!
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而且這玫瑰花瓣的樣子,也太令人賞心悅目了吧~
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再來則是牛軋糖??

不是啦,黑色的部分是墨魚花枝條,白色的部分則是鮮蝦條啦~

兩款裡頭都有加上荸萕,所以吃起來都會脆脆的。

墨魚加上花枝整個鮮味很足,裡頭料也好多,鮮蝦條的部分也是可以吃得到蝦仁的哦~
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綜合滷水,裡頭是有牛筋、牛肚及大腸。

因為已經事先處理過,所以下水後讓食材吸滿湯汁就可以吃啦~

這三種食材都好適合在麻辣湯裡頭煮,很對味!

牛筋的部分好Q,而且滿滿的膠質我超愛的啊~牛肚是軟的口感但很有嚼勁,是屬於愈嚼愈香的那種~

大腸的部分處理的很好,一點兒都沒有腥味~
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這個是特級的黃金火腿肉醬,只要是點麵的客人都會附上哦,而且還會附上蔥花,可以直接拌在麵上,非常的香!

吃起來很接近干貝醬,不管是拌麵拌飯都超對味~如果喜歡的話,可以單買整罐的回家,冰起來慢慢吃!

還有分辣味跟不辣的,只要在白飯上加一點,就非常的有味道了!
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二人份的海鮮盤,種類很多,有透抽(捲成花的樣子超可愛)、藍蝦、曼波魚、鯛魚及蛤蜊。
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藍蝦的部分雖然小小隻的,但是蝦的鮮甜味很足,而且也很彈牙啊!只有兩隻真是太不過癮,喜歡吃蝦的人一定要加點哦~
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魚類的部分也都很新鮮。
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蔓波魚的部分就是QQ的啊,很特別的口感。
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透抽出意外的棒!不但沒有海底好鹹的味道,整個好鮮甜!而且很好入口~~非常推薦哦~
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再來則是手工菜,從左至右分別為:爆漿蝦球、韭菜蝦仁及腐皮蝦捲

這個都是先炸過再上桌的,所以也是下鍋後吸滿湯汁就可起鍋囉~
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韭菜蝦仁裡頭好多汁,一口咬下就是滿滿的韭菜味,腐皮蝦捲的部分裡頭是香菜加上韭菜,吃起來也是香氣十足,而且口感好特別。
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這個超大的圓圓爆漿蝦球好特別,裡頭是滿滿的起士,而且蝦仁好大一個!
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煮好後,就已經等不及快爆漿,用筷子輕輕夾起還會牽絲耶~~~
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吃了這麼多好料,來點甜點吧~

今天的甜點是優格冰淇淋佐藍莓口味

是純牛奶下去打的哦~吃起來還帶有優格酸酸甜甜的味道,藍莓的部分不會很酸,吃飽喝足後來上一杯,整個大滿足!!
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除了用餐環境也棒以外,廁所更是讚,廁所居然是香的啊!

而且還有秘密武器哦!
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廁所裡頭居然貼心提供女生需要的綿綿啊!
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還有這個~~牙刷啊!整個太貼心了吧,吃完重口味如果擔心味道重的話,可以用這個來清理口中的異味哦!
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吃完後,帶大家都一樓看一下,環境也是很棒!
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吃不完,打包回家,也是超貼心的!
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你們看!連湯底的部分也是額外封起來,這樣子在運送回家的途中,就不怕打翻湯底啦~
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除了湯底還會幫你加滿外,更貼心的是,就連配件包-醬料,也都是齊全的耶!是不是一整個很大心啊~~~
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這邊除了服務很好之外,真的是我吃過最會替客人著想的一間火鍋店,很推薦給大家哦~

一兵一卒鍋物概念館粉絲團:

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2015-10-24
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