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2015-05-27
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因為媒體報導威力過猛，貪嘴的我馬上把這間遠近馳名的民生炒飯納入口袋名單晚上剛好要來民生社區辦事這就樣名正言順的跑來民生東路上的名店吃炒飯啦!民生炒飯並不難找，就位於民生東路五段27巷的一入口這巷口內是住宅區，路上只有微微亮光的路燈非常暗，也沒有熱鬧的店面或攤販，雖然民生炒飯的招牌非常不明顯但放眼望去只有這間小店排著長長人群在門口等候要人不注意到也難!佔地兩三坪大的一間小店，外頭搭著棚子擺著兩張簡單桌椅今天寒流威力驚人，大夥頂著十度低溫也要排隊吃到它因為只有兩張桌子，內用的客人大部分都是併桌吃就算是內用，也是要坐在戶外忍受寒風刺骨阿!!!菜單非常的明白清楚，因為寫的東西不多~熟客除了會點菜單上的炒飯之外，還會點些菜單上沒有的熱炒只是要看老板當天有什麼菜可以炒就是了等待的時間好漫長，還要忍受撲鼻而來的香氣，折磨人阿這是........><"只好東拍西拍的讓時間快過去吧!炒菜臺旁掛著一張紙版寫著早晚號碼牌發放的時間天阿!這是福義軒嘛.......炒到領號碼牌!!!又是一張寫著請領號碼牌排隊的字樣真不知道這時間排隊的盛況是如何了!我只知道現在時間晚上19:30，我排隊等了約30
因為媒體報導威力過猛，貪嘴的我馬上把這間遠近馳名的民生炒飯納入口袋名單晚上剛好要來民生社區辦事
這就樣名正言順的跑來民生東路上的名店吃炒飯啦!
民生炒飯並不難找，就位於民生東路五段27巷的一入口這巷口內是住宅區，路上只有微微亮光的路燈非常暗，也沒有熱鬧的店面或攤販，
雖然民生炒飯的招牌非常不明顯
但放眼望去只有這間小店排著長長人群在門口等候
要人不注意到也難!
佔地兩三坪大的一間小店，外頭搭著棚子擺著兩張簡單桌椅今天寒流威力驚人，大夥頂著十度低溫也要排隊吃到它
因為只有兩張桌子，內用的客人大部分都是併桌吃
就算是內用，也是要坐在戶外忍受寒風刺骨阿!!!
菜單非常的明白清楚，因為寫的東西不多~熟客除了會點菜單上的炒飯之外，還會點些菜單上沒有的熱炒
只是要看老板當天有什麼菜可以炒就是了
等待的時間好漫長，還要忍受撲鼻而來的香氣，折磨人阿這是........><"只好東拍西拍的讓時間快過去吧!
炒菜臺旁掛著一張紙版寫著早晚號碼牌發放的時間
天阿!這是福義軒嘛.......炒到領號碼牌!!!
又是一張寫著請領號碼牌排隊的字樣真不知道這時間排隊的盛況是如何了!
我只知道現在時間晚上19:30，我排隊等了約30分鐘才終於有位子!
終於入坐了，但一入坐不代表馬上就可以吃到因為外帶的人數也很多，我們只能等、等、等.......
還好有小菜可以先擋擋，墊個胃
滷菜(海帶、百頁、豬耳朵) $70很普通的小菜，可惜的是沒有經過加熱直接切好端上桌
所以吃起來冰冰冷冷的!
這裡的小菜滷的不算軟爛，不論是海帶、豬耳朵或百頁都算脆硬偏好嚼勁口感的人應該會喜歡
喜歡吃辣的可以加一點老闆自己炒的辣椒醬生辣椒加豆鼓炒的鹹辣香甜
就這樣~又等了20分鐘過去..........滷菜都吃完了
我們兩點的是鹹魚炒飯、什錦炒飯都還沒上桌
中間老闆要炒鳳梨炒飯、肉絲炒飯&牛肉炒飯問有沒有人要跟，一起炒比較快
我們很有骨氣的堅持要吃原本的!!!!
終於~等久了就是你的
鹹魚炒飯 $100店招牌之一的鹹魚炒飯!
一盤份量頗足的黃金炒飯伴隨著鹹魚特殊的香氣讓人難以抗拒
沒有特殊的擺盤，賣像極為普通
這就是讓人趨之若鶩的重點所在~吃的是最原始真實的好味道!
令人訝異的是這炒飯沒有加入太多的調味就連蔥花、蒜頭或洋蔥都沒有
醬油也放的極少，應該說是恰到好處!!
粒粒分明的米飯吸飽了甘醇的醬香
鹹魚丁和炒到極細緻鬆散的蛋混在一起，吃的是師傅的炒飯功力阿~
老闆堅持不加味素調味他邊炒邊強調做任何事情都要用心去做，就會做的好!
就像他每一盤炒飯都當作是自己要吃的一樣
清爽不油膩的炒飯還可以吃到純樸帶點古早味的焦香就像出自自家廚房的那種味道!!
什錦炒飯 $90什錦炒飯有魷魚、肉絲、火腿丁、蛋、蝦仁在裡面
和鹹魚炒飯比起來就比較沒這麼特別
飯也是炒的粒粒分明，配料也算扎實每種都分配的剛剛好
因為沒有過多的調味料，少許的醬油不會蓋過食物的原味吃的是米香、蛋香、還有配料的香味!
豬肝湯 $30應該是用大骨高湯為湯底，喝起來好香醇
豬肝薄片、小白菜加上嫩薑絲，喝下去暖全身
這豬肝切的很薄，不知道老闆是否有處理過豬肝不會乾澀硬，配著薑絲吃很順口
點湯時記得問一下店家，因為菜單上沒有
店內熟客最常點的就是"四寶湯"
即蕃茄、豆腐、青菜、蛋花啦!
吃到最後就是最厲害的地方看盤子上可已說幾乎沒有殘留的油耶!!!!!
一般小吃店好吃都是重油重鹹，民生炒飯果然不愧是第一名的炒飯!
約莫快九點人潮終於散去，有個性的老闆會跟客人聊天哈拉他說~要來我這吃炒飯就要有耐性
不然你就不要吃!!!
在吃的中間有客人還被老闆罵咧，說他不懂這裏規矩那就要排最後一個XD
妮妮我戰戰兢兢的問老闆讓不讓我拍照結果老闆不但讓我拍還比出"讚"的手勢，可愛吧!!
忙炒飯的老闆說下午觀光局還來採訪一堆香港、日本的觀光客會來吃
他自豪的說台灣有五大觀光景點
第一是黃色小鴨、二是圓仔、(三忘記)、四是日月潭、五就是我這間"民生炒飯"啦!!
(自己笑的好開心.....哈哈哈)
來吃的朋友們記得要忍受排隊，外帶就先打個電話吧!!!民生炒飯
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30(公休周日)
電話: (02)27635576
地址:台北市松山區民生東路五段27巷
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